第44章 第四十四餐饭
一大桌的饭菜, 琳琅满目，开始的时候连两张四人饭桌都放不下。
可真正开始吃了，老赵瞧着这满桌的空盘, 砸吧一下嘴，甚至还觉得意犹未尽。
正是这个时候，卢二给隔壁上来一大份热气腾腾的菜品。
香味都飘到隔壁桌来了。
“那是什么？！”不光是老赵的眼睛，桌子上其他人的目光和鼻子都被那新上来的菜给吸引了。
巨大的一个汤盆，里面装着的是各色蔬菜，还有一条大草鱼！
“这是什么！”这是老赵短时间内问的第二遍了，由此可看出他多么的急切。
“这店里十八道菜不都上完了吗？”
“我们也有这道菜吗？”
这是桌上的其他人问的。
卢二才把热烫烫的铁板烧烤鱼放下, 就听到隔壁一连串的提问。
而栓子、木匠徒弟等卢二的朋友，见到隔壁桌的客人眼馋他们的菜，也是一脸的骄傲，都不等卢二这个当跑堂小二的发言, 就直接替他回答了。
“这是我们另外点的，这里除了能买现成做好的, 还能点菜, 让后厨给你现炒！这个就是我们点的……”说话的是栓子, 他虽然急着给人家炫耀，但又记不住卢二只说了一遍的菜名, 这时候还要扭头去询问。
“这是啥来着？！”
“铁板烧烤鱼！”卢二忙说。
“对！”栓子大力点头，接着继续给老赵他们炫耀, “铁板烧烤鱼, 除了这个以外我们还点了一份乱炖，别听叫乱炖, 但吃起来可是真好吃！”
铁板烧烤鱼栓子从前没有吃过，但乱炖不一样, 这个之前他们在给卢二帮忙修房子的时候，就吃过两次了。
虽然里面放的蔬菜都不一样，但每一次都很好吃。
见栓子还要长篇大论给人描述之前吃过的乱炖的口味，卢二连忙打断他说话。
“你还不去吃，鱼要被抢光了。”
听到卢二的话，栓子扭头去看，果然鱼肚子上有大块肉的地方已经空了，只剩下鱼尾巴还在盆子里。
栓子：！！！
“你们这群禽兽！”
卢二冲着老赵他们笑笑：“这是后厨现做的，价格比那边的快餐稍微要贵点。”
“贵一点是贵多少？”
老赵几个看着隔壁桌栓子还有五四、六九几个抢菜的场面，鼻腔还不停有烤鱼的香气飘过来，不自觉就咽了咽口水。
老赵瞧着那一大份，有鱼又有肉的，想了一下从前在别的饭馆吃的这么大条的鱼，怎么说也得要去半两银子。
所以问价格的时候，老赵都有些忐忑，心想着：这现成的菜卖的便宜，这现做的说贵上一点，肯定要贵上不少，不然这小饭馆用什么营生啊！
但落霞坊这边的租金不贵，没准是这个原因所以这个小饭馆的菜价才便宜？
这样的话，这菜可能也不会十分贵……
可是他已经化了二百多文钱请这帮小子吃了这么多菜了，要是贵的话，听一下就算了……
但是隔壁桌吃的那么香，他自己也有些嘴馋了，刚刚那十八道菜，八个人分，就是他自己也没有吃过瘾呢！
老赵心中十分犹豫。
又希望这菜贵，又希望这菜便宜。
他死死地盯着卢二的嘴唇，等待他说出个价，让他死心。
不管如何，他的嘴和他的荷包，今天总要有一个要死心的！
“这边上的是大份的铁板烧烤鱼，三百文一份，一般是八到十斤重的草鱼，这边这盘正好是九斤重的，里头还有一副肥肠，其他的配菜还有豆腐干、青椒、红椒、芹菜！
这是标配，客人要是觉得这些不够吃，里头也可以额外加蘑菇、藕片、豆芽这些！”
三百文——老赵咂摸了一下，比刚刚他吃的一顿十八个菜都要贵了，但是刚刚那十八个菜分量不算多，他自己一个人吃，也能吃掉两盘菜配大米饭。
这三百文倒是不贵，那一大份的烤鱼端上来，九斤重的大草鱼，加上一副肥肠，还有其他配菜，装鱼的那个大盘子都能占了这家店铺小桌子的一半了。
扫过后面伙计们期待的眼神，老赵心想：要不咬咬牙就买了？
然后就又听到眼前那个伙计又道：“您诸位人没有那边桌客人多，要是想尝个鲜的话，可以点一份中份的，二百五十文钱，五斤重的草鱼，同样是一副肥肠，其他配菜也都一样的。”
卢二看了一眼带头的老赵身上的穿着，想了想，又道：“客人要是吃不惯肥肠的话，我同后厨说一声，可以不放肥肠，也换成大份的草鱼，我们后厨的草鱼大的都有九、十斤重！”
这么一说，本来不心动的老赵都心动了。
“吃得，吃得！我最爱的就是这一口了！就给我来一份中份的吧！”
老赵他冲动下单了，听到伙计们欢呼的时候，他还有点心痛，可等到这热腾腾的铁板烧烤鱼端上来的时候，老赵一筷子鱼肉，再夹一筷子肥肠。
他——心情彻底舒坦了！
这钱！
花得值！
只不过下次就别带着这七八个如狼似虎的小伙子一起来吃了。
等到快过午后，码头商会的小管事们，才姗姗来迟。
他们还不是一波来的。
先过来的是金桂婶的丈夫，在码头做账房的周大郎，他除了自己来，还带了好几个朋友过来，同他一样是在码头做事的。
也是从前经常买卢大姐的胡饼，还有馥娘的豆面碎的几个人。
“恭喜恭喜啊！”进门见到罗老太这个眼熟的老太太，他们立即就拱手祝贺。
“听周账房说您和孙女开了新店，就立刻来捧场了！”
“同喜同喜！”罗老太见着几个眼熟的客户也拱手上前，亲自接待起来。
听到罗老太说的菜品价格，几个小管事都点点头，“果然同周账房说的一般，便宜实惠！”
罗老太笑笑：“这房子是自家的，菜也是街坊邻居自家种的，就当是在码头卖一样，不过有个房子遮风挡雨，总不用日日来去那么辛苦了。
富贵人有富贵人吃饭的地儿，我们这饭菜就是卖给过日子人的，图个大家吃饭方便，我们也挣些辛苦钱养家糊口。”
“老太太心善。”几个管事听闻也点点头。
他们来了十来个人，不过也不都是一起吃的，三三俩俩坐好好几桌，每桌都点了四五个菜。
也是馥娘这屋子大，又找木匠徒弟打了十来套桌椅板凳，要不还真不够坐。
周大郎坐的那桌，金桂婶还端过去一壶酸梅汤。
“这是？”周大郎疑惑眼神看向自家媳妇。
金桂婶朝他瞥了一眼：“我们东家说了，这叫员工福利。”
其实是因为周大郎给带来客户过来，所以特地送给他这桌喝的，但金桂婶不说，前头几日听了馥娘说的“员工福利”这词，就在脑子里记住了。
周大郎还以为是媳妇把自己的东西省给他吃，差点没感动的眼泪汪汪，瞧着左右无人主意，偷摸给媳妇抛了一个眼神拉丝的媚眼。
要是在家，估计他就要摸上他媳妇的小手，开始诉衷肠啦！
周家这几个孩子，都是这么来的。
与周大郎一起吃饭的是他的好友，也认识金桂，知道这是好友媳妇，但此刻不小心抬头撞见这一幕，也是恨不得戳瞎自己这双眼睛。
知道这小子媳妇就在这家店做工，他为什么还要想不开和这小子一张桌子吃饭！
周大郎一拨人才落座没一会儿，又有一拨人撩起衣裳进门来。
他们也是从码头那边过来的。
才进门，为首的先和收银台那边的罗老太行了个礼。
“表姑母。”原来这是罗老太那个在码头做管事的远房侄子。
这位和周账房这伙人的地位就不一样了。
罗老太这位远房侄子，姓段，名含光，在码头不仅仅只是某一个商会管事这样的身份。
他是漕帮长安分帮的一把手，在长安这个码头、这一片水域，所有进出的船只都归他管。
这是也是为什么他能够轻轻松松就给罗老二安排上一个小管事位置的原因。
罗老太和罗老二是事情，段含光也听说的，但是他也没有对罗老二怎么样。
只不过罗老二虽然还能继续待在码头做个小管事，但想要再进一步也是不可能了。
本来段含光就是看在罗老太这个表姑母的面子上，才给了罗老二这么一个管事的位置，要不然就他这几声“表兄”，也不值多少钱。
“含光。”
罗老太见着段含光过来，还有些惊讶。
馥娘开了小饭馆的事情，她没有和段含光说过。
“贺表姑母乔迁新居，这是给您的贺礼。”段含光把手上提着的礼品放到收银台的台面上，又对罗老太说：“听说表姑母的干女儿新开了一家饭馆，过来捧个场。”
扫视周围一圈，见着坐了四成满的大厅，又低头问罗老太：“此处可有雅间，含光还带了几个朋友过来。”
罗老太忙点头：“有的有的！”
当初装修小饭馆的时候，馥娘也考虑到了这一点，罗老太和卢二两个人也住不了许多房子，就把西厢房改成了两个大雅间，每间屋子里都能放两张大圆桌，就算来二十个人也可以坐的下。
本来卢二朋友过来的时候，卢二是打算带着这几个家伙去雅间做的，但是这些人非说在大厅吃热闹，卢二就不管他们了。
这会儿倒是可以带着段含光几个进去。
罗老太给了卢二一个眼神，让他领着人进去。
卢二立即会意。
“表叔，里边请！这次来的几位吃饭，都有什么忌口？”
卢二领着段含光进去了，而大厅里的人还没有回过神来。
大家都是在码头上做活的，下面底层的苦力可能不认识段含光是何许人也，但是他们不可能不认识。
娘的！
这家小饭馆的来头这么大！
那个段含光，码头上的大当家，他都给这饭馆的老板送礼哎！
他们刚刚给银子是不是太少了！
段含光一伙人也有七八个，外面的快餐经过这三十多个客人，你打一份我打一份，已经差不多快要没有了，他自然是看不上这些的。
进去一桌都是现炒的菜，他也不说吃什么，只是让后厨看着炒。
但卢二还问了桌上各位的忌口，推荐几个菜。
段含光看着就是口腹之欲不太重的那一挂人，听到卢二说好，就点头：“那就来一份。”
今日推荐的铁板烧烤鱼自然是少不了，然后还有一份清炖蟹粉狮子头。
这时候已经入秋，正是吃蟹的好时候。
清炖蟹粉狮子头只取蟹黄，可剩下的蟹肉也没有浪费，因为下一道菜就是山珍烩蟹肉。
此菜拆取蟹肉、蟹黄，以螃蟹鲜美再佐以山珍之鲜，两种不同的鲜味交叠，给以舌尖极致的享受！
因为问过这一桌的人，都是能吃辣的。
下一道菜便是川菜之首的回锅肉！
严选优质五花，再配以蒜苗、青椒，还有馥娘亲手做的郫县豆瓣酱，出锅成品色泽诱人。
菜上来的时候，段含光带来的人都惊呆了。
本来过来这么一个小破饭馆吃饭，还是看在段含光这个大当家的面子上不得不来的。
没想到真的是深巷子才有的美食，原本第一道铁板烧烤鱼，还想着漕帮整日在水上漂，什么鱼没有吃过，这小破饭馆第一个推荐这样的菜，不就是在关公面前耍大刀吗？
可等到菜上来，红红绿绿，先是颜色上就已经吸引了他们的注意了！
然后才入口一尝！
不比多说，看旁边同伴们夹菜的频率就知道了！
好吃！
勺子舀一碗这什么山珍烩蟹肉，一入口舌头都差点要一起吞进去了。
还有这清炖蟹粉狮子头，他们走南闯北，也知道这是一道扬州菜。
不过他们在扬州只吃过最出名的葵花斩肉，倒还没有试过这一道，没想到在长安又遇到了。
一个西北的厨子，能做好江南水乡的美味佳肴吗？
但这疑惑等到他们用勺子挖了一块狮子头的肉送入口中之后，立即就烟消云散了。
蟹黄的鲜美与狮子头肥嫩的肉馅竟然可以搭配的如此完美！
狮子肉入口清香软烂，几乎都不用多咀嚼几下，就已经不知不觉吞下喉咙了。
但口中虽然已经没了东西，这道菜的香味却依旧留在口腔之中，让人只觉唇齿留香！
“好菜！好一个清炖蟹粉狮子头！”桌上一个光头大汉拍桌大叫起来！
别看他生的人高马大的，但却是一个地地道道的扬州人，他也是没有想到在西北这个地，还能吃到如此地道的家乡菜！
“这个大厨，他做的菜，比我当年在扬州客云来吃到的葵花斩肉更胜三分！”
大汉擦了擦眼角的泪水，看向捧着回锅肉进来上菜的卢二道：“我可以见见做菜的大厨吗？他一定是扬州人，如果不是我的老乡，怎么能做出如此地道的扬州菜来！”
看起来这位心思与外表格格不入的光头大汉，恨不得立刻在这个雅间里与做出满足他思想情怀的大厨来一个老乡见老乡，两眼泪汪汪的情节了。
卢二才进来，满脑子的疑惑。
“这……”
他犹豫，因为看这光头大汉，穿着一件坎肩，露在外面比他大腿都还要粗的胳膊，上面还纹着让人望而生怖的图案。
瞧着就不像是个好人啊！
他要就见馥娘，瞧见馥娘一个小姑娘，长得还好看，不会来一个什么强抢民女的情节吧！
卢二学说书的时候，可是在书里看过不少如此的情节。
见状，立即把求救的目光看向了主座的段含光。
卢二：表叔，救命！
“好了，人家大厨是长安人，菜做的好吃，就是因为手艺好罢了，你要是喜欢，待会就多赏点银子，厨子年纪小，见到你恐怕后面的菜都要做不好了。”
段含光好歹是长安漕帮的大当家，他说的话还是有点分量的。
这话一出，桌上人也笑了起来：“对啊！老通，瞧见你这粗手臂，恐怕都比人家小厨子脖子都要粗，你把人吓坏了，我们这饭还没吃完呢！”
光头大汉也不是听不进话去的，听说这是个长安人做的扬州菜，还是个小年轻，这见老乡的心思也没有了。
“这小子做的扬州菜是真不错，没想到这都要没人住的破地方，还有这么一位好手艺的，还是大当家你有慧眼！”
光头大汉已经打定主意，之后要多来几趟长安，多尝尝这家乡菜了！
光头大汉还在这里拍段含光的马屁，桌子旁边做的一个瘦小的汉子，瞧见桌上刚上来的回锅肉，闻到那一股记忆里魂牵梦绕的味道，已经是眼睛一亮。
“回锅肉！”
不用说了，这位是蜀地来的。
一片片回锅肉入口，瘦小的汉子眼中也闪起了泪花，不禁和光头汉子一般发出了疑问：“这位大厨，他真的是长安人，不是我们剑南道人士吗？”
这菜的味道，和他娘、他奶做的回锅肉，至少有八分相似。
“不是。”段含光也有些诧异了。
这些菜就做的那么地道吗？
段含光虽然是长安人，现在也一直都待在长安附近，但是他少年时期却是在京城长起来的。
口味与长安并不相同。
回锅肉上桌，不仅仅赢得了瘦小汉子这个家乡人的喜爱，其他喜好吃辣的食客也觉得这是一道难得的好菜。
“这小厨子，做菜确实是有一手，这些名菜也就罢了，这几道普普通通的炒时蔬，我吃着比其他厨子做的也可口不少！”
“这桌上的茶叫什么？”
“酸梅汤。”
“对，我喝着也是一股酸梅的味道，不知道这酸梅汤能不能外带，我家媳妇刚怀孕，最近是吃什么吐什么，荤腥是一点都闻不得，我瞧着这酸梅汤酸酸甜甜的正适合她吃！没准她吃了还能开开胃口，多吃几碗饭下去！”
听到这人这么说，其他人心思也动了起来。
这边他们自己吃的酒足饭饱了，偷摸又过去找了卢二，悄悄下单了。
“定一桌，就和今天这桌一样，那个辣的不要，换道清爽些的菜，晚上来吃！”
“还有别的剑南道的地方菜不？来一桌，还有今天桌上那个酸梅汤也要，给我备上两壶，晚上还来！”
桌上的人几乎都是这么想的。
等到第三个人借口解手出去的时候，回来对着房间里的同伴就是吐槽。
“这小饭馆不是说才开张吗？这生意怎么这么好？我刚出去，是想找那小二再定一桌，带着我分会的兄弟们过来吃一顿的，没想到两个雅间都已经定出去了。”
桌子上的扬州光头大汉还有瘦小的剑南道汉子，两人对视一眼，双双低头不语。
这酸梅汤可真不错啊！
再来一杯。
段含光一行人来的结果，就是吧馥娘未来几天的雅间都给定了出去。
送走了段含光他们，馥娘外面的生意也差不多结束了。
今天是头一天营业，大家都没想到生意竟然还不错，馥娘在那边数银子。
就中午一顿收到的铜钱已经浅浅铺满了她的钱箱子底部。
金桂婶和馥娘关系比较好，开口调侃馥娘：“我们小东家这个钱箱子可是做小了，生意这般好，可要换个大钱箱，不然都不够装的！”
“那就托婶子吉言了，若是以后真的生意好，一个钱箱都装不过来这银子，那我就把这个小钱箱送给婶子，还给婶子们长工资！”
“好啊！那可就这样说定了，别到时候馥娘你把小饭馆做成了长安数一数二的大酒楼，就不认今天给婶子说的话了！我可惦记着你这小钱箱，等着也沾沾福气，一起发财呢！”
“肯定会让婶子一起发财的！”馥娘今天中午在后厨炒了几个时辰的菜，但是看到这一箱铜板，甚至还有两个银元宝的时候，她就一点都不疲惫了，此时还有心情与婶子们开玩笑。
朱婶子和馥娘不算熟，金桂婶敢在东家数钱的时候凑过去看热闹，她却要有眼力见些躲开。
看到馥娘笑着回金桂婶的话，店里其他人也在笑闹之后，她才敢跟着一起玩笑几句。
中午赚的钱虽然多，但是却靠的是段含光那一桌客人。
外面的快餐却没有卖完。
六个肉菜都是卖光了，但是素菜却只卖空了几个，还有几个稀稀拉拉剩下的有多有少。
其中一个串荤菜，蒜薹炒肉剩下的最多。
其他菜馥娘都盛出来当他们员工今天中午的午饭了，可这蒜薹炒肉都盛出来一大盘了，这卖的盆子里还剩下快三大盆的量。
“别的菜都卖的挺好，这蒜薹炒肉怎么卖不动？”馥娘心里也疑惑，又尝了一口。
“也挺好吃的呀！”更加想不明白为什么独独这蒜薹炒肉剩下的那么多了。