第二节 幼儿科学教育的内容
3～6岁的幼儿接触的事物越来越多，随着活动范围的逐渐扩大，孩子们的感性经验和知识积累逐渐丰富，认知能力也不断增强。这一阶段，幼儿科学教育活动的内容，主要包括以下几个方面的内容。
一、探索和研究人体
幼儿从小就对自己的身体有着强烈的好奇心和浓厚的探索兴趣，探索人体是科学教育中不可缺少的内容。幼儿对人体的探索既是认识的需要，即满足幼儿好奇心的需要，也是对儿童进行健康教育的需要。幼儿认识和探索人体具有重要的意义：认识自己的身体，获得有关人体科学和健康的知识；为建立科学的自然观奠定基础。
（一）人体的结构、功能及保护
幼儿期，孩子们对人体的探究内容更加广泛。他们对自己的身体结构，特别是外部结构非常感兴趣，会特别关注人因为性别不同，而表现出的外部身体特征的差异。因此，我们可以结合儿童在日常生活中的感性经验，向他们介绍人体的基本结构和功能，以及如何保护自己的身体，甚至还可以指导家长在家庭中对孩子进行引导，作为幼儿园教育的延伸。
1.观察、探索人体的外部结构及功能
认识人的外部结构主要包括头、颈、四肢、躯体、皮肤等，让幼儿感知各部分的功能，并初步知道怎样保护。
初步了解人的共同性、差异性及其种类，如每个人的身体结构都是一样但又有很大的不同，如男女之别、不同种族、不同肤色、发色、五官特征、体形之别等。
了解人体的感觉器官：眼睛、耳朵、鼻子、舌头、皮肤及其功能。
2.感受和体验人体的内部生理活动
了解人体的生理活动包括呼吸、消化、血液循环、排泄等，如联系生活中见到的流血、骨折事件，引导幼儿探索人体内的血液、骨骼，向他们介绍血液和骨骼的作用。用模型的方式，给幼儿演示内部主要器官的形状和在人体内的位置，使儿童了解保护身体不受伤害的重要性。
（二）人的心理活动
第一，了解脑可以思考问题，具有认知、记忆、思维、想象的功能。
第二，了解人是有情绪、情感的，知道每个人都会有情绪的感受和体验，知道情绪的表现形式是不同的，如高兴、生气、愤怒、伤心、哭泣等。
第三，观察并理解别人的情绪表现，学会表达自己的情绪，学会控制自己的消极情绪，发展自己的积极情绪。
（三）人的自然生命发展过程
第一，认识到人是一个自然实体，每个人都会经历从出生、成长到衰老的生命过程，初步形成对生命过程的客观态度。如有的孩子只能接受生，不能接受死。通过这个内容，可以让幼儿更加客观地理解人的生命历程。
第二，了解食物、空气和水是人生长发育的基本条件，合理的营养、适当运动和充足的休息都是个体健康成长的必要条件。
第三，保护身体及身体健康，知道在任何条件下，都应该注意安全，保护自己的身体不受伤害；锻炼身体，预防疾病，养成良好的生活习惯、健康的卫生习惯等。
二、探究自然生态环境
由于我们的生存环境日益恶化，幼儿科学教育的内容比以前的幼儿园常识教育的内容更加广泛了，它增加了“生态环境教育”的内容。在幼儿园的科学教育中，教师已经不再孤立地对幼儿进行单个事物的认识，而是更加强调人和自然生态环境的和谐相处，让幼儿了解自然环境的多样性，和幼儿的一日生活相结合，向幼儿渗透保护生态环境、爱护大自然的情感。
幼儿周围的自然生态环境的主要要素，即幼儿周围的动植物和非生物——沙、石、土、水、空气等，都是儿童特别喜欢探究的，也是幼儿经常能接触到的，均可以成为幼儿的学习内容。
（一）自然界中常见的动植物及其与人、环境的关系
幼儿对动植物特别是动物有着特殊的感情。教师要利用幼儿对动植物的浓厚兴趣，引导他们去观察和研究动植物，了解动植物的典型外部特征，探索和了解动植物与环境以及动植物与人类的关系。
1.观察常见动植物的生长与生活，探索动植物的特征及多样性
观察并认识动植物是幼儿特别喜欢的科学探索活动，是从小班一直可以延续到大班的科学教育的重要内容。通过学习，幼儿能说出常见的动植物的名称，通过接触和探索植物、饲养和照料动物等，观察发现它们典型的外部特征及其主要用途，观察、了解动物的生活习性；还可以引导幼儿认识和探索动植物的多样性。如知道动植物是多种多样的，动物中，有大的、有小的，有温顺的、有凶悍的，有会孵蛋的、有会生“小宝宝”的，有爬的、有游的、有飞的等；植物中，有的根是不同的、叶子是不同，有不同的茎、花和果实，有的植物生长地是不同的，有的喜光、有的喜湿、有的喜凉、有的喜暖等。
在幼儿小、中、大班，不同的年龄班的幼儿对于动植物的认识，我们也可以有不同的要求：小班幼儿，可以给他们选择当地常见的、熟悉的、具有比较典型特征的动植物进行观察；中班幼儿，可以选择两种动植物进行比较观察；大班幼儿，教师可以鼓励他们观察和发现动植物的生长、变化规律，用标记、绘画等简单方式进行记录，交流观察中的有趣现象、探究的过程和结果。
2.探索和初步发现动植物与环境的关系
知道动植物的生长与环境的关系：通过在种植园地和饲养角种植植物、饲养动物等活动，探究动植物的生长需要的环境条件，知道动植物的生存与成长离不开空气、日光、水和土壤。
知道动植物的多样性与环境的关系：不同的环境，生活着不同的动植物，如有的生长在陆地上，有的生长在水里，有的生长在暖和的地方，有的生长在寒冷的地方等。
知道动植物和季节变化的关系：有的植物春天播种、秋天收获，有的动物冬眠，有的植物会落叶，有的树木会四季常青等。
知道动植物的形态结构与环境的关系：了解不同环境中的动植物在形态结构上的不同以及它们与环境之间的关系，如企鹅为什么生活在南极、大树的根为什么要深入地下很深的地方等。
知道动植物之间的关系：包括动物与动物之间和动物与植物之间的关系。知道动物间“朋友”和“天敌”的关系，如鳄鱼与牙签鸟是“好朋友”，猫头鹰是蛇和鼠类的天敌；动物与植物的关系，如牛、羊—草—粪便（肥料）—草的生长—牛、羊等。
3.探索和发现动植物与人的关系
可以引导幼儿认识人与动植物之间是紧密相连的、互相依存的。懂得动物是人类的好朋友，人类应该保护它们；植物对净化空气有贡献，要保护植物。了解人类在生活中是怎样利用动植物的，还要让幼儿了解人类是怎样保护动植物的。我们的衣、食、住、行都离不开动植物。
（二）自然界中无生命物质及其与人、动物、植物的关系
自然界中的无生命物质主要指水、空气、沙、石、土壤以及太阳、月亮、星星等。
1.水
水是生命之源。幼儿从小就喜欢玩水，对水很有感情。水也是幼儿日常生活中不可缺少的组成部分。幼儿对水的认识主要有以下几方面的内容。
探索并感受水是无色、无味、透明的；探索有关水的物理现象，如水向低处流、水有浮力、水能溶解一些物质等；让儿童探索水在不同条件下的三态变化；了解自然界中的各种水源，江、河、湖、海等；了解自然界中的水对于人和动物、植物生存的重要性。
教育幼儿节约用水从自我做起，保护水源；观察日常生活中的水污染现象，了解水污染后，对水中的鱼类和植物的影响，特别是引导儿童关注当地工厂的一些水污染情况。
2.沙、石、土壤
一直以来，沙、石、土壤都是幼儿生活中经常接触到的，也是他们最喜欢玩的。对于这些内容，教师不仅要让幼儿探索它们的物理性质，而且还要让他们从中获得更多乐趣。如，引导幼儿了解沙、石、土壤之间的关系，知道沙和土壤都是由岩石变来的，肥沃的土壤是植物生长的宝地，而沙和石头上却很难长出植物。
通过游戏和实验活动，探索并发现沙、石、土壤的特征，知道其各自的主要用途。教育幼儿要珍惜土地，合理利用、保护土地资源。
3.空气
幼儿对空气的探索主要有以下几个方面的内容。
知道空气是看不见、摸不到的，我们的周围到处都有空气，空气存在于所有空间；通过游戏、实验等活动，探索、发现空气的流动，如风是怎样形成的；知道人类的生存、动物、植物的生长都离不开空气，空气是生命体生存的必要条件；知道植物的生长与空气的关系，如植物的生长离不开空气，而植物又可以净化空气，使空气更加清新；知道人类生活与空气的关系，如人类的哪些行为会污染空气等。
三、探索自然科学现象
（一）气候和季节现象
气候和季节现象是自然界中四季变换规律的具体体现。一年四季总是在有规律的变化着，它直接影响着人类的生产和生活，动植物的生长变化也是随着季节的变化而变化。幼儿观察和了解各个季节的典型特征，对于认识环境并主动适应环境以及保护自身的健康都有重要的意义。
幼儿阶段需要认识的有关气候和季节方面的主要内容包括以下几点。
第一，认识四季，知道四季的名称，了解常见的气候和季节现象，感受各个季节的典型特征，知道它们的变化是有规律的。
第二，观察各种天气现象：知道常见的天气现象的名称，并进行简单的记录和预报；观察和感受不同情形下风的不同，如风的种类，了解风对人类和动植物生活的作用和影响，如人们利用风能发电、传授花粉等，但是有的风会给人们带来灾难，如台风、龙卷风、飓风等；观察比较雨的不同，知道雨的种类，如大雨、小雨、毛毛雨、暴风雨、雷阵雨等；观察云在不同天气时的表现与变化，知道云的种类是多种多样的；知道冬天常见的天气现象，如冰、雪、霜等，夏天常见的天气现象，雷雨、闪电、彩虹等；通过实验和游戏观察并体验冰、雪、霜，了解冰、雪、霜对人们日常生活及植物生长的作用和影响。
第三，了解季节和气候变化对人类的生活和动植物生长的影响，培养幼儿适应外界环境变化的能力，维护自身健康。
（二）天文现象
幼儿从小就觉得天空是很神秘的，充满了好奇。他们总是提一些诸如此类的问题：天黑了，太阳去哪儿了？天上的星星为什么掉不下来？月亮为什么有时是圆的，有时像一把镰刀？天文知识大都很抽象，成人不易讲清楚；再加上这些天体距离地球太远，也不利于幼儿观察，他们甚至经常会产生许许多多的幻想。
因此，对于天文现象，我们可以引导儿童了解地球是宇宙中的一颗行星，围绕太阳不停地旋转；知道太阳是一颗恒星，是一个自己会发光、发热、燃烧着的巨大火球，知道太阳距离地球很远，如果没有它，地球上所有的生命都不能生存，感受太阳的光和热对人和动植物的关系（不可以让幼儿直接用肉眼直接观察太阳）；知道月球是地球的卫星，指导幼儿观察并记录一个月中月亮的圆缺情况；向幼儿介绍人类航天业的发展情况，鼓励幼儿要立志长大了探索太空奥秘；还可以引导幼儿多阅读一些图画书，丰富他们的天文知识。
（三）物理现象
1.光
光是自然界普遍存在的现象，而且与人们的生活紧密相连。幼儿对光的探究是非常喜欢的，可以通过光的各种现象做很多种游戏。
认识各种光源，知道光源有来自自然方面的，如阳光，也有来自人类自己制造的，如各种类型的灯光、火光等，了解它们对我们生活的作用。
探索光和影子的关系，组织幼儿玩和影子有关的各种游戏。
通过实验探索颜色的形成现象。
操作和探索各种光学仪器，如平面镜、三棱镜、凸透镜、凹透镜和日常的用品或玩具（如望远镜、万花筒），探索光的反射和折射现象。
2.声
幼儿自出生之日起，就对声音特别敏感，声音是儿童最初了解世界的重要信息来源。在这里，让幼儿感受、探索的声音方面的内容包括：引导幼儿注意倾听和辨别各种不同的声音，如自然的声音、人的声音、机器的声音等；探索各种能产生声音的物体和能产生声音的方法，知道声音有乐音和噪声之分，乐音给人以美的感受，噪声会给人带来危害；通过游戏、实验等探索声音的传播，如教幼儿学习制作传声筒。
3.电
人们日常生活中越来越离不开电能，现在的幼儿也接触到很多与电有关的物品：家用电器、电动玩具等。电的确很有用，但是也很危险，日常生活中稍有不慎，就可能会危及幼儿的生命。通过向幼儿进行适当的有关电的知识教育，使他们了解安全用电的常识，这样不但可以避免事故的发生，同时又可以满足幼儿强烈的好奇心。
幼儿学习有关电的主要内容有：
初步了解各种电产生的途径，如静电、水力发电、火力发电、核电、电池等。
通过游戏和实验探索摩擦起电的现象。
在游戏和实验中探索干电池的用途，知道废旧电池是有毒的，不能随便丢弃，要放在废旧电池回收箱里。
探索和使用各种家用电器、操作各种电动玩具，感受电在日常生活中的重要作用。
教育幼儿知道安全用电常识，避免事故发生。
4.磁
对幼儿来说，磁比较抽象，但由于磁的现象充满了神秘和魔幻色彩，幼儿对磁有着强烈的好奇心和探究欲望，总是玩不够，爱不释手。因此，应该引导幼儿认识和探索磁的现象，满足他们的好奇心，培养幼儿探索科学知识的愿望。
幼儿对于磁的认识主要包括对磁铁和有关磁铁制品的感知。比如，知道磁铁的大小和形状是不同的，感受磁铁吸铁的特性；通过游戏和实验的方式，感受和探索磁铁和磁铁之间的吸引与排斥现象；通过游戏和实验的方式探索指南针，知道指南针指南的现象；了解磁在日常生活中的应用。
5.力和运动
力和运动密切相关，力的表现形式是多种多样的，有重力、弹力、浮力、摩擦力、吸引力、推力、拉力、风力、电力等，在幼儿的日常生活中，幼儿虽不清楚什么是力以及力的产生，但在生活中却能时时刻刻感受和使用各种各样的力。应该让幼儿通过感受和探索各种各样的力，获得初步有关力的感性经验。
力的感知主要包括：
通过实验操作感受力的大小，探索发现力的方向，探索力和运动之间的关系以及大小、方向不同的力和运动的关系。
通过实验探索感受事物各种力的现象，知道力有很多种，如浮力、摩擦力、推力、拉力、压力以及水力、电力、风力、地球的吸引力等，感受各种力的作用。
感受体验力的平衡，可以通过玩跷跷板、天平和平衡架等活动，探索平衡的条件。
探索省力的方法，如使用滑轮、杠杆、轮子、倾斜面等。
探索各种自然力，如水力、风力，了解人类对它们的利用。
6.热和温度
幼儿对冷和热有着不同的感性经验，可以结合幼儿的日常生活经验，让幼儿探索以下有关热和温度的内容：
知道任何物体都有温度，有的物体温度低，有的物体温度高。
探索物体冷热互变的方法。
学习用自己的感官判断物体的温度。
知道天气有冷有热，引导幼儿讨论夏天怎样散热，冬天怎样取暖保暖，了解几种当地常见的取暖或散热的产品。
（四）化学现象
有些化学现象的表现形式非常有趣，常常会引发幼儿的好奇心。但是，由于化学现象的规律性比较隐蔽，不方便幼儿直接观察和探究，教师可选择一些有趣的、安全的、简单的化学现象，让幼儿去探索、去发现。如观察土豆和苹果去皮后很快会变色、面粉发酵做成馒头、观察食物的霉变现象等。
四、探究、了解现代科学技术
（一）感受幼儿日常生活中常见的科技产品及其作用
1.家用电器
如空调、电脑、电视机、电风扇、微波炉、电磁炉、洗衣机、电饭煲等，知道它们的使用方法，知道它们在人们生活中的重要作用。
2.现代通信工具
感受手机、电话、可视传真等给人们生活带来的方便。
3.常见的交通工具
如摩托车、电车、汽车、火车、飞机、轮船、地铁等，了解它们在人们生活中的重要作用，培养儿童的交通规则意识。
4.现代农用工具
如脱粒机、播种机、拖拉机、抽水机等，知道现代农用工具减轻了农民的劳动负担，同时又增产增收。
5.现代生物科学技术和农业科技产品
如无土栽培的蔬菜、无籽西瓜、食品的加工等。
6.各种科技玩具
能探索各种科技小玩具，会正确使用，能进行拆卸和简单组装等。
（二）了解、熟悉著名的科学家，了解科学技术的发展
通过给幼儿讲一些科学家的故事，让幼儿了解并熟悉一些著名的科学家，知道他们对于科技的发展所做的主要贡献。也可以请一些科技工作者与幼儿直接交流，激发幼儿热爱科学的热情和对科学家的崇敬之情。
引导幼儿了解科学技术的发展史，感受它们与人们生活的关系。如了解灯的发展史，探索了解从古至今人们照明的灯是什么样的，由此体会科学技术的发展给我们的日常生活带来的方便。科学技术的发展提高了人们的生活质量。