第二部分 实操篇
项目六 蒙台梭利日常生活教育
学习目标
1.了解蒙台梭利日常生活教育的含义和意义。
2.领会蒙台梭利日常生活教育的内容与教具特征。
3.掌握日常生活领域教具的使用规律。
4.能熟练、规范、完整地示范教具操作活动。
内容图解
任务一 蒙台梭利日常生活教育概述
一、蒙台梭利日常生活教育的含义与内容
二、蒙台梭利日常生活教具的特征
三、蒙台梭利日常生活教育的目的
任务二 蒙台梭利日常生活领域教具操作活动
项目导言
蒙台梭利曾在书中描述她最初成立第一所“儿童之家”时，初见幼童的情景：“他们个个拖着鼻涕，一脸惊恐羞怯的表情，在我面前甚至说不出一句话来。看他们迷惑的表情和手足无措的样子，好像一辈子没见过任何东西似的……”但经过蒙台梭利教育的帮助，他们改变了。蒙台梭利看到了一个个纯真、快乐、真诚、活泼的孩子……
蒙台梭利曾言：“手的灵巧度取决于孩子大脑的发展程度，就好像历史的曙光与社会文明的发展是相联系的。”反复操作日常生活教具可以锻炼孩子双手活动的灵敏度，可使孩子的意志力、理解力、专注力与秩序感得到发展，养成孩子独立的精神。
任务一 蒙台梭利日常生活教育概述
一、蒙台梭利日常生活教育的含义与内容
（一）蒙台梭利日常生活教育的含义
早在一百年前，蒙台梭利就非常重视日常生活教育，她在此方面的见解是很独到的。她所指的日常生活是泛指生活中发生的一切事物，小至照顾自己，大至照顾环境，还包括个人与环境（自己之外的人、事、物）的互动关系。
（二）蒙台梭利日常生活教育的内容
1.基本运动
基本运动的目的是引导幼儿在户外阳光和新鲜空气中开展适宜的身体锻炼。结合我国学龄前儿童体育活动纲要，教师应有目的、有顺序地组织儿童参与集体和个体的户外体育活动。人的智慧与运动是紧密联系的，运动的发展能促进智力的发展，故而，教师应为幼儿提供丰富的肢体大动作和精细动作的操作活动，从而发展幼儿的智力。
基本运动主要包括肢体大动作和精细动作的练习。
（1）肢体大动作。如走、坐、立、跳、爬、拿、搬、放等。
（2）精细动作。如五指动作：抓、拧、挤、捏、贴、穿、缝、剥、折等；运用工具的手部动作：捞、倒、舀、剪、切、削、搓、夹等；分的动作：分固体、分**等；日常生活中的动作：扫、系、磨、筛、擦、刷、捣、冲泡等。
2.社交礼仪行为
社交礼仪行为即文明礼貌的行为习惯，它是蒙台梭利教育的必修课，是文明发展的客观要求，是人们社会交往中必不可少的因素。所以蒙台梭利教师要一一为幼儿展示语言和行为的礼仪规范。
社交礼仪行为包括门的开关，打招呼，应答的方法，与人接触的方法，感谢与道歉，递交物品的方法，咳嗽、打喷嚏、打哈欠需注意的问题，轮流使用户外游戏器材，团体游戏的规则以及倒茶的方法等。
3.对环境的关心
为他人、为集体服务，是对幼儿进行社会情感与能力教育的重要内容。幼儿通过个人或集体的工作，体验劳动过程的辛苦与成功后的快乐，从而发展幼儿的独立精神、自信心与克服困难、完成任务的自控力与意志力，促使他们形成勤劳、俭朴、合作、分享、责任与奋斗的道德品质。
对环境的关心包括：工作的准备，如地毯的搬运、展开、清理等；扫除，如打扫室内、使用刷子、使用掸子、擦洗桌子；洗涤，如消毒桌布等；剪枝；点火、熄火；餐桌的准备，如准备茶会、饭盒等；庭院工作，如捡拾垃圾、拔草、松土、浇水等；植物栽培，如盆栽、播种等；照顾小动物等。
4.对自己的照顾
自我服务的目的在于为幼儿今后的活动奠定生活基础，发展幼儿的秩序感、自信心以及完整活动的意识。
对自己的照顾包括：携带物品的整理（如书包、鞋、伞）；东西洒出来，掉落时的处理（如果汁）；照镜子；梳头发；擤鼻涕；衣服的穿脱；鞋子的整理（如擦鞋，洗长筒靴）；洗手等。
二、蒙台梭利日常生活教具的特征
蒙台梭利设计制作的日常生活教具，现成的、可利用的只有小木桩与衣饰框，其余的都要教师结合生活实际来设计，这是一个难点，需具备以下特征：
1.安全：用具的材料、形状、重量等都要从安全的角度出发，避免给儿童身体造成伤害。
2.标准：用具要从儿童的年龄、体重以及身高出发，避免儿童参与活动力不从心。
3.真实：用具是儿童生活环境中常见到的东西，符合他们的生活习惯。
4.美观：用具要能够吸引儿童的注意力，美观大方。
5.适量：用具并不是越多越好。
6.本土化：考虑国家、地区地理上及文化上的不同，充分选取体现国家、民族、地方特色的物品，继承与发扬文化特色。
三、蒙台梭利日常生活教育的目的
（一）为儿童身心持续性发展和学会生存奠定基础
日常生活教育通过把日常活动进行细化，化分为一个个具体的动作，并在“学校”里进行实践练习，从而让孩子适应社会环境，奠定独立生活的基础。日常生活领域中为幼儿准备的工作都是生活中真实要做的工作，只要物品和用具的尺寸方便幼儿使用即可。蒙台梭利认为儿童是在实际动手的活动中寻求生活秩序，适应现实生活中的活动需要。所以，“日常生活练习”就是幼儿通过操作现实生活中所应用的事物，从而被潜移默化的文化遗产同化，并且在同化过程中调整自我以达成适应并创造更高层次文化的目标。那些喜欢模仿成人行为的儿童可以自由地通过日常生活进行练习。蒙台梭利认为儿童的日常生活练习主要依赖身体的活动，这种“运动”有助于儿童各骨骼的发展，并能促进儿童心理的健康。
（二）为建构儿童完整而良好的人格奠定基础
日常生活练习的主要目的是培养孩子的爱心、对他人的尊重和关心及与他人交往的能力；同时，劳动可以锻炼身体的各种机能，也可以培养儿童的专注力、判断力、洞察力及耐心等。日常生活练习可以帮助儿童形成对待生活的良好态度与习惯，为儿童更好地适应未来的社会生活做准备。现今很多孩子都是被父母、长辈爱着、宠着，有些从来没有独立生活的经历，没有面对困难和挫折的勇气，也没有面对未知生活的决心。所以，从某种意义上说，日常生活练习能够改变儿童在家庭中的地位，弥补家庭教育的不足。
任务二 蒙台梭利日常生活领域教具操作活动
一、日常生活领域基本运动的教具操作活动
（一）工作名称：走线活动
这里重点介绍开展难度比较大的持物走线。
教具构成
桌子、旗子、旗台、珠子、汤匙、乒乓球、玻璃杯盛有颜色的水、铃铛、蜡烛、积木、篮子和水果等。
旗：准备各国国旗及旗台。旗子大小为20cm×25cm（布制），旗杆长30～35cm。
珠子：用约20cm长的绳子，串上3～5个珠子。准备五六条这样的珠串。
汤匙和乒乓球：各五六个。
玻璃杯盛有颜色的水：小玻璃杯（最好酒杯大小的），里面倒入有颜色的水，不用倒满，离杯缘1cm左右；准备五六个。
铃铛：在长20cm左右的粗线上系上风铃或铃铛；准备五六个。
蜡烛：准备附有烛台的蜡烛五六个。
积木：准备一些已堆积好的积木（也可以用书籍代替）。
篮子和水果：准备垫布和空篮，是能放进水果的篮子，且要配合幼儿头部的大小。
活动前，教师将以上各类用具分类整齐放妥，摆在较大的桌子上。
适宜年龄 3岁以上。
工作目的
1.直接目的：培养动作平衡及感觉协调灵敏的机能。
2.间接目的：培养独立性、意志力，促进幼儿动作协调；还可作为肃静游戏的间接准备。
工作步骤
1.旗
（1）起初老师选一面国旗对幼儿说：“大家仔细看，老师拿着国旗走路。”在线上步行。
（2）右手小臂与大臂弯曲成直角，旗子保持竖直，腰挺直向前行。
（3）眼睛注视旗子，慢慢往前走。
（4）之后举两面旗子前进。
2.珠子
（1）老师手拿穿有珠子的绳子站在步行线上，为幼儿作步行示范，并提示“不要使穿珠的绳子摇摆，慢慢前进”。
（2）右手臂呈直角，使绳子自然下垂，以三根手指握住绳子，轻轻地缓步前行。
（3）目光注视前方。
3.汤匙和乒乓球
（1）“走路时不要使乒乓球掉到地上。”老师作步行示范。
（2）右手臂呈直角弯曲；汤匙以拇指在上，四指在下的姿势握住。
（3）眼睛注视乒乓球。
4.玻璃杯盛有颜色的水
（1）老师作步行示范，提示“不要让玻璃杯中的水溢出来。”
（2）握住杯脚，在线上缓步前进。
（3）右手臂呈直角弯曲，杯子朝前方步行。
（4）也可以用两手端着托盘步行。
5.铃铛
（1）拿着铃铛线的部分站着，提示“走路时不要让铃铛发出声音，仔细看着”。
（2）右手臂向前方伸直，动作要慢，不要使铃铛摇晃。
（3）目光注视前方行进。
6.蜡烛
（1）握住点燃的蜡烛，站在线上说：“走路时不要使蜡烛熄灭，大家注意看。”
（2）右手握着烛台的把手，左手托着烛台行进。
（3）腰杆挺直，注视火焰步行。
7.积木
（1）老师说：“走路时不要使堆好的积木倒下来，大家注意看。”
（2）手臂紧贴身体，注视最上层的积木行进。
（3）积木堆得越高，难度越大。
8.篮子
（1）老师在篮子下垫一块布，顶在头上，说：“大家仔细看，走时不要让头上的篮子掉下来。”
（2）背部挺直，最初用手扶住篮子前进。等身体平衡后，便慢慢将手放开。
（3）慢慢地走，眼睛注视前方。
（4）习惯用空篮子后，再加上水果作步行练习。
图6-2-1
变化延伸
1.以线上步行和线上游戏练习为基准，培养自然状态的步行。
2.可在室内或户外进行动作优美的步行练习。
3.可以在平衡木上步行。
4.可播放快节奏的音乐，让儿童随意活动身体，但要保持手中或头顶的物体平衡。
错误控制
1.两脚的脚尖和脚跟分离。
2.脚超出线外。
3.身体失去平衡，物体呈现不稳定的状态。
兴趣点
1.脚尖和脚跟交互地在线上行进。
2.可以知道很多用具的名称和目的。
3.寻找平衡身体的重心。
注意事项
1.刚开始不需准备所有的道具。
2.用具全部摆在步行线外的桌子上；作为步行使用的道具应放置在醒目的地方；教师可根据情况及时进行线上游戏的引导。
3.步行练习虽然有教师示范，但也要有幼儿自己尝试的机会。
4.练习时间在10～15分钟。
5.配合钢琴伴奏或播放音乐。
（二）工作名称：五指抓
教具构成
1个托盘，2个相同的碗，一些豆子放在左边的碗中（如图6-2-2）。
适宜年龄 1.5～2岁。
工作目的
1.直接目的：发展手眼协调能力；锻炼手部肌肉，增强手指的灵活性。
2.间接目的：发展专注力。
图6-2-2
工作步骤
1.告诉幼儿：“小朋友，今天我们来做抓豆的工作。”
2.邀请幼儿一起工作，确定孩子可以看清楚示范动作，没有其他干扰。
3.先伸出左手，缓缓接近有豆子的碗，五指要紧贴碗壁扶住碗，再伸出右手，四指呈握状，伸进碗中，把豆子抓起。
4.移到空碗的正上方，松开右手，等豆子掉入碗中，稍作停顿后再继续，直到移空左碗里的豆子。
5.再用同样的方式把右碗里的豆子移回左碗。
6.请幼儿进行操作。
变化延伸
1.更换碗的大小和颜色。
2.豆子可以换成谷物或其他物品。
错误控制 豆子掉落在托盘上。
兴趣点 豆子落下的声音。
指导用语 抓、放。
注意事项
豆子若有散落，要示范如何用拇指、食指以二指捏的方式一颗颗捡起来放入碗中。
（三）工作名称：三指捏木桩
教具构成 小木桩教具1套，小盘子1个，托盘1个。
适宜年龄 3～3.5岁。
工作目的
1.练习用三根手指转移物体的能力。
2.训练幼儿的肌肉控制能力。
3.训练幼儿的手眼协调能力。
工作步骤
1.将教具从教具柜中取出，放在桌子或工作毯中央。
2.食指、中指、拇指三指从左到右依次捏出小木桩，放在小盘子里。
3.用食指触摸木板上的洞，然后放回木桩，直到所有的木桩都放完。
4.请幼儿进行操作。
变化延伸 三指捏珠子。
错误控制 木板上的洞。
兴趣点 捏的过程和教具的外形。
指导用语 拔出。
注意事项 木桩的保存。
（四）工作名称：夹的工作（镊子夹纽扣）
教具构成
1.2个相同的碗，左边碗中装有6～10颗纽扣。
2.适合幼儿用的镊子。
3.1个托盘。
适宜年龄 2.5岁以上。
工作目的
1.直接目的：练习捏的动作。
2.间接目的：培养专注力、秩序感。
工作步骤
1.介绍工作名称，取教具。
2.用右手拇指、食指和中指拿镊子，示范夹的动作3次，可以配合语言提示“捏、放”。
3.把镊子靠近装纽扣的碗中，缓慢用镊子夹取一个纽扣，移入右边空碗，松开镊子，使纽扣落入碗中。
5.继续进行，直到把所有纽扣移到空碗中。
6.将纽扣再移回原来的碗中，请幼儿操作。
7.操作完毕，把镊子归位，将托盘放回教具架。
变化延伸
1.改变纽扣的大小和颜色，例如闪光的或者变色的。
2.可以用镊子夹取移送毛线球、小橡皮等。
错误控制 纽扣没有落入碗中。
兴趣点 纽扣的形状和颜色等。
指导用语 捏、放。
注意事项 安全使用镊子。
（五）工作名称：掷牙签（二指捏）
教具构成 托盘1个，牙签筒1个，盛有牙签的牙签盒1个。
适宜年龄 2.5～4岁。
工作目的
1.直接目的：练习二指捏的动作。
2.间接目的：培养幼儿的秩序感、注意力、手眼协调性和独立性。
工作步骤
1.将整套教具从教具柜中取出，放在桌子的中央。
2.用惯用手从牙签盒里拿出牙签（二指捏），投进牙签筒里。
3.将牙签盒里的牙签都放进牙签筒。
4.将牙签筒的盖子打开，取出牙签，放回牙签盒。
5.操作完毕，将教具放回。
变化延伸
捡豆，把不同颜色的豆子选出来，或捡取散放在托盘中的牙签等。
错误控制 牙签盒上的小孔。
兴趣点 插的过程，教具的外形。
指导用语 捏、放。
注意事项 内容物不要太多。
（六）工作名称：一指按
教具构成 托盘1个，操作板1块，塑料图钉若干。
适宜年龄 2.5～4岁。
工作目的
1.直接目的：会用拇指按。
2.间接目的：锻炼手眼协调能力。
工作步骤
1.将整套教具从教具柜中取出，放在桌子中央（如图6-2-3）。
2.用惯用手从小盘子里拿出一个图钉（二指捏），针尖对准软垫的表面，另一只手扶住图钉，惯用手的拇指向下按图钉。
3.将小盘子中的图钉都按完。
4.另一只手扶住软木塞，用惯用手将所有图钉拔下来，放进小盘子。
5.操作完毕，将教具放回。
图6-2-3
变化延伸
用图钉插成一定图案，如红星、叶子、水果，熟练后可插成颜色漂亮的小花。
错误控制 平衡感。
兴趣点 按的动作。
指导用语 按。
注意事项 图钉要经常检查。
（七）工作名称：倒的工作
教具构成
1个托盘，2个相同的杯子，一些珠子（放在左边的杯子中）。
适宜年龄 2岁以上。
工作目的
1.直接目的：发展幼儿手眼协调能力；锻炼手部的肌肉。
2.间接目的：发展专注力。
工作步骤
1.告诉幼儿：“小朋友，下面我要做的是‘倒珠子’的工作。”
2.伸出左手，缓缓地接近有珠子的杯子，五指要紧贴杯壁，再伸出右手，按照同样的方式，稳稳地端起杯子。
3.将装有珠子的杯子移到空杯子的正上方，确定杯口对着空杯子的中心点，稍作停顿，再慢慢将珠子倒入空杯子中，注意两杯口不要碰触。
4.确定杯子已倒空，将杯子轻轻放回原位。
5.与步骤3、步骤4相同，将珠子倒回原来的杯子中。
6.请幼儿进行操作。
变化延伸
1.更换杯子的大小和颜色。
2.珠子可以换成谷物或其他物品。
错误控制 珠子掉落在托盘上。
兴趣点 倒珠子的声音。
指导用语 倒。
注意事项
1.如果有珠子散落，教师示范如何用拇指、食指以二指捏的方式一颗颗捡起来，放进杯子里。
2.杯口不要碰撞。
（八）工作名称：舀的工作
教具构成
2个相同的碗，其中1个碗中盛有珠子，1个大汤匙（如图6-2-4）。
适宜年龄 2.5岁以上。
工作目的
1.直接目的：学习使用勺子；发展手眼协调能力。
2.间接目的：培养专注力和独立性；培养逻辑思维和秩序性。
工作步骤
1.向幼儿示范用勺子舀珠子的工作。
2.伸出右手拇指、食指和中指，捏住勺柄。
3.将勺子放进左边盛有珠子的碗中，轻轻地舀，舀起一勺珠子。
4.把盛满珠子的勺子慢慢移到空碗上方，并缓慢将珠子倒出停顿一下。
5.继续练习，若剩下的珠子不好舀，可用左手握碗边，使碗倾斜，用勺舀出，直到把珠子全部舀进右边碗中。
6.再把右边碗中的豆子移回左边碗中，鼓励幼儿进行操作。
7.操作完毕，将教具放回。
变化延伸
可以先舀大一点儿的物体，如花生米，逐渐换成小米。
错误控制 珠子掉落在托盘上。
兴趣点 舀的动作。
指导用语 舀。
注意事项
珠子若有散落，要示范如何以拇指和食指捏的方式把珠子捡起来，放进碗里。
图6-2-4
（九）工作名称：夹的工作（筷子夹）
教具构成
筷子1双，2个相同的碟，左边碟中盛有小猪挂件，右边碟是空的，托盘1个（如图6-2-5）。
适宜年龄 2.5岁以上。
工作目的
1.直接目的：自如运用筷子；发展手眼协调能力。
2.间接目的：培养专注力、独立性；培养逻辑思维和秩序性。
工作步骤
1.告诉幼儿即将示范用筷子夹小猪挂件的动作。
2.伸出右手拇指、食指和中指，先将一根筷子放到三指上，再将另一根放上。
3.给孩子呈现一张一合的动作，并重复说“开、关”。
4.用筷子将左边碟中的小猪挂件夹到右边碟中，动作要慢。
5.左边碟中的小猪挂件被移到右边碟中后，再将右边碟中的小猪挂件移回左边碟中。
6.请孩子操作。
7.操作完毕，将教具归位。
错误控制 小猪挂件掉落在托盘上。
兴趣点 夹的动作。
指导用语 开、关、夹。
注意事项
小猪挂件若有散落，要示范如何用拇指和食指将其捏起，放进碟中。
图6-2-5
（十）工作名称：用漏斗倒米
教具构成
1个托盘，1个碗（盛有黑米），1个窄口玻璃瓶，1个漏斗（如图6-2-6）。
适宜年龄 4岁以上。
工作目的
1.直接目的：学习使用漏斗；发展手眼协调能力。
2.间接目的：培养秩序感；培养专注力和观察力。
工作步骤
1.告诉幼儿即将示范用漏斗倒黑米的动作。
2.把漏斗放到一个玻璃杯上。
3.伸出右手，将大拇指与其他四指明显分开，再缓缓接近碗，稳稳端起碗。
4.将碗移至漏斗的正上方，倾斜，确定碗口对准漏斗的中心点，稍作停顿，再慢慢将黑米倒入漏斗中，在倒的过程中，注意放慢速度，一旦有米粒掉出，立即停止。
5.确定将黑米全部倒出，再将碗轻轻放回原位。
6.稍作停顿，双手拿起玻璃瓶将黑米倒回碗中。
7.请幼儿进行尝试。
8.操作完毕，将所有教具放回托盘中，然后放回教具架。
变化延伸
1.更换不同大小、形状的碗。
2.更换不同大小的漏斗。
3.采用带有颜色的水。
错误控制 黑米散落在托盘上。
兴趣点 米发出的声音。
指导用语 倒。
注意事项 若有黑米散落在托盘上，引导幼儿用两指捏起。
图6-2-6
（十一）工作名称：扫的工作
教具构成 扫帚、刷子、小簸箕，盛有红豆的碗。
适宜年龄 4岁以上。
工作目的
1.直接目的：培养清洁感、秩序感。
2.间接目的：培养独立性、责任感。
工作步骤
准备：
1.用粉笔在地板上画个小圈。
2.在地上散放一些垃圾，可以是豆子、珠子、纸屑等物品。
展示：
1.系上围裙，到放扫除教具的地方，从挂钩上取下扫帚、刷子、簸箕等。
2.把教具拿到有垃圾的地方。
3.右手握住扫帚柄上1/3的部位，左手放在右手的下方，把垃圾扫到圆圈内。
4.以绕圈的方式，把全部垃圾扫向中间。
5.左手拿簸箕，把垃圾扫到簸箕里。
6.小一点儿的垃圾用刷子拨进簸箕里。
7.把垃圾倒进垃圾桶里。
8.簸箕用抹布擦干净，扫帚、刷子上的灰尘也取下放入垃圾桶中。
9.脱下围裙，把教具放回原来的位置。
变化延伸 改变垃圾的形式。
错误控制 扫过后地上还有垃圾。
兴趣点 把垃圾集中在圆圈里。
指导用语 扫、簸箕。
注意事项
1.扫帚有不同的种类、拿法，对每种方法都应给予正确的指导。
2.扫帚的拿法也因人而异。
图6-2-7
（十二）工作名称：用海绵移水（水区的工作）
教具构成
2个相同的碗，左边的碗盛有水，右边的没水，1块小熊形状的海绵，1个托盘（如图6-2-8）。
适宜年龄 3岁以上。
工作目的
1.直接目的：增强手眼协调能力；提高动作控制能力；锻炼生活自理能力。
2.间接目的：培养独立性、专注力、自信心。
工作步骤
1.告诉幼儿将要示范海绵移水的工作。
2.双手握住海绵，给幼儿示范如何用力挤压海绵，可以配合语言提示“挤放，挤放”。
3.用右手抓住海绵放到装水的碗里，等待海绵吸水。
4.用两只手握住海绵，拉出水面，稍作停顿，将水滴沥干。
5.将海绵移到空碗上方，双手挤压海绵，将水挤到空碗里。
6.在移水的过程中，观察幼儿的反应，请幼儿进行尝试。
7.结束练习后，用海绵擦拭有水的区域，并将托盘放回原位。
变化延伸
1.用一小块布代替海绵。
2.更换不同大小、颜色或形状的碗。
错误控制 水滴在托盘上。
兴趣点 挤水。
指导用语 挤、放。
注意事项
1.挤压吸足水的海绵的力度应由小到大。
2.若有水滴在托盘上，应引导幼儿用海绵把水吸干。
图6-2-8
（十三）工作名称：用刀切菜（切的工作）
教具构成
1把小的锯齿刀，1块切菜板，1个小碗，香蕉、黄瓜等易切食物，1个托盘，儿童用围裙、抹布（部分教具如图6-2-9）。
适宜年龄 3岁以上。
工作目的
1.直接目的：学习使用刀具；发展手眼协调能力。
2.间接目的：增强秩序感；发展专注力、协调性。
工作步骤
准备：先把手洗干净，穿上围裙，在厨房准备好用具，菜要洗净，菜板要稍微清洗一下。
展示：
1.告诉幼儿将要示范用刀切黄瓜的工作。
2.用双手将洗好的黄瓜拿到切菜板上，横向放好，稍作停顿。
3.用右手拿住刀柄，缓慢地将刀拿到菜板上，刀刃要远离身体。
4.左手按住黄瓜稍前端，轻轻将刀刃按在黄瓜上。
5.用力切割，可以配合语言“切”。
6.切下几片黄瓜，将刀轻轻放下，刀刃向外。
7.双手将切好的黄瓜抓起来，放到空碗中。
8.继续练习，直到黄瓜被切完。
9.小刀和菜板要小心翼翼地放到托盘上，将教具放回原来的位置。
图6-2-9
变化延伸
可以更换蔬菜和水果的种类，为幼儿准备由软到硬的蔬菜和水果，如香蕉、橘子、苹果、胡萝卜等。
错误控制 黄瓜滚动。
兴趣点 切的动作。
指导用语 切。
注意事项 安全使用工具。
二、日常生活领域社交礼仪的教具操作活动
工作名称：基本礼仪
适宜年龄 2.5岁以上。
工作目的
1.直接目的：帮助幼儿学习社交礼仪，习得有修养的礼节；帮助幼儿学会讲礼貌，明白人与人之间应该相互理解、相互尊重；培养幼儿亲切、高尚、和善、礼貌的人格；增强幼儿的自信心、包容心和秩序感。
2.间接目的：发展幼儿的协调能力；培养幼儿独立交往的能力；锻炼幼儿的语言运用能力。
展示一：打招呼与告别
工作步骤
1.与幼儿一起探讨礼貌的重要性，特别是礼貌地与别人打招呼，友善地与人告别的重要性。
2.与幼儿讨论跟长辈、老师、同学、客人等打招呼、道别时的礼貌行为。
3.打招呼时，伸出手，握住别人的手，跟对方说“你好”“早上好，××”等，告别时说“再见”“再见，××，谢谢您的款待”。
4.还可以与幼儿讨论其他情景，进行礼貌练习。
展示二：握手
图6-2-10
工作步骤
1.以正确的姿势站立。
2.慢慢靠近对方，伸出右手。
3.握住对方的右手。
4.看着对方的眼睛微笑（如图6-2-10）。
展示三：鞠躬
工作步骤
1.抬头挺胸站直，双手自然下垂。
2.两手慢慢置于腿侧，轻触大腿，头慢慢低下行礼（如图6-2-11）。
图6-2-11
变化延伸 教师或幼儿提出一个场景让幼儿进行表演。
错误控制 师幼交往的过程。
兴趣点 有礼貌的行为。
指导用语 “早上好”“晚上好”“你好”等。
注意事项 不能强迫幼儿改正错误用语和行为。
三、日常生活领域照顾环境的教具操作活动
（一）工作名称：地毯的卷起和展开
教具构成 工作用的地毯。
适宜年龄 2.5岁以上。
工作目的
1.直接目的：锻炼手眼协调能力；训练手指的动作。
2.间接目的：培养独立性。
工作步骤
准备：
1.在固定地点准备好教具，在地毯架上准备有大、中、小3种地毯。
2.地毯材料的选择不要太厚也不要太重。
展开的方法：
1.搬来一张卷起的地毯，放下。
2.蹲在卷起的地毯前面。
3.两手放在地毯左右各1/3的地方，拇指放在地毯的下侧，其他手指握住上面。
4.两手慢慢把地毯摊开。
5.身体向后退，直到地毯完全展开。
卷起的方法：
1.蹲在展开的地毯前面。
2.右手四根手指伸进地毯下方，拇指握在上面，左手动作相同。
3.将地毯稍稍提高弯向内侧使之卷曲。
4.卷起后，左右手交替向前压紧继续卷。
5.仔细观察两边是否卷好。
变化延伸 卷毛巾。
兴趣点 地毯的两端对齐。
错误控制 两端不整齐，没有完全展开。
注意事项
1.也可练习地毯表面在里的卷法。
2.当地毯太大时，可以考虑由两个人一起展开、卷起。
3.地毯使用的材料要适合幼儿使用。
（二）工作名称：擦桌子（水区的工作）
教具构成
要擦拭的桌子、放教具的小桌子，塑胶围裙、塑胶垫，水壶、脸盆、水桶，海绵、抹布、毛巾。
适宜年龄 2.5岁以上。
工作目的
1.直接目的：学会擦桌子；锻炼肌肉运动的调节能力。
2.间接目的：培养独立性、专注力和责任感。
工作步骤
准备：
1.把工作教具搬过来，放在塑胶垫上。
2.在进入基本操作练习之前，先复习一下捏海绵的动作。
展示：
1.擦的步骤
（1）系上围裙，把水壶中的水慢慢倒进脸盆里。
（2）擦干壶嘴上的水滴，放回桌上。
（3）把海绵轻轻放入脸盆中，用右手捏干。
（4）从左向右擦拭桌子。
（5）桌子太大时，一次擦拭一半。
（6）接着用干抹布从左向右擦拭。
（7）在脸盆中把海绵洗干净（如图6-2-12），捏干后放回托盘里。
（8）将用过的水倒入水桶中。
图6-2-12
2.收拾的步骤
（1）用抹布擦干脸盆和塑胶垫上的水滴。
（2）水壶里再装满水，以备下一个幼儿工作用。
（3）将所有教具归位。
变化延伸
1.用海绵擦拭椅子、门等。
2.擦黑板。
3.可以用较湿的抹布来代替海绵。
兴趣点
1.海绵擦脏了。
2.桌子擦拭得干干净净。
指导用语 擦。
错误控制 桌子仍不干净。
注意事项 在工作前亦可先戴腕套。
（三）工作名称：剪枝
教具构成
塑胶盘、小桌子、塑胶垫、装水的玻璃碗、水壶、水桶、瓶刷、剪花用的剪刀（前端圆）、盛盘、纸巾、毛巾、尼龙围裙、海绵、放大镜、花、花瓶。
适宜年龄 3.5岁以上。
工作目的
1.直接目的：了解基本的剪花、插花方法；培养美感及对环境的关心。
2.间接目的：培养专注力、独立性、观察力和亲社会情感。
工作步骤
1.往玻璃碗里注水，用海绵擦干水滴，放在小桌子上。
2.从花瓶里拿出花，在玻璃碗中清洗花茎。
3.用一张纸巾把枯枝、枯叶包好，倒掉玻璃碗中的水。
4.将花瓶中的水倒进水桶，再拿水壶往花瓶里倒入适量的水。
5.用瓶刷把花瓶内侧刷洗干净，使用时，以绕圈的方式上下移动来刷。
6.把花瓶中的污水倒进水桶，再注入清水，注意瓶子的大小及水量。
7.开始剪枝（如图6-2-13）。
8.用放大镜观察花茎的状态及切口，用剪刀斜着剪下一小段，斜面面积越大越利于茎吸收水分。
9.剪过的花枝插进花瓶中，如果花很多，注意插时要交错位置。
10.插好的花放在桌上美化环境。
图6-2-13
收拾整理
1.将茎、叶用纸巾包好放进垃圾桶。
2.用抹布擦干玻璃碗。
3.把剪刀仔细擦干净，先用海绵，再用干布擦拭直到没有水滴为止。
4.倒掉水桶里的水，再用抹布擦拭。
5.再把水壶装满水以备用。
6.盘子、塑胶垫的水滴用抹布拭干。
7.更换新的纸巾。
变化延伸
1.盆花的养护。
2.在大花瓶或花篮中插花。
错误控制
1.花瓶的水溢出来。
2.残留着枯枝、枯叶。
兴趣点
1.用放大镜观察茎的切口。
指导用语 剪（花枝）。
注意事项
1.花瓶的摆设最好固定在一个地方。
2.花瓶的水每天更换，告诉幼儿剪枝的重要性。
（四）工作名称：播种
教具构成
牵牛花的种子、围裙、抹布、毛巾、铲子、浇水器、水桶、小名牌（带竹棒）。
适宜年龄 4.5岁以上。
工作目的
1.直接目的：知道种子是什么，了解牵牛花的播种法及锻炼手指的灵活性。
2.间接目的：养成独立精神及观察力、专注力。
工作步骤
1.把盛在玻璃盘中的牵牛花种子拿来。
2.在花坛的一个位置上浇水，把土翻松再用铲子挖出一些浅沟，一个沟里放一粒种子。
3.让种子之间保持适当距离排列种植。
4.覆上少量的土（如图6-2-14），然后在上面浇水。
5.在旁边插上名牌，标注种植的年月日。
6.把使用过的教具洗净擦干。
图6-2-14
变化延伸
在一年中适当的季节里，播种适当的种子，以维持花坛中花草不断，也可种植蔬菜类植物。
错误控制
种子落在土外面，种子跟种子之间没有保持适当距离，全种在一起。
兴趣点 在土上播种及用铲子挖沟的过程。
指导用语 播种。
注意事项
1.不要忘了浇水。
2.让幼儿观察植物生长的过程。
3.藤蔓开始长出来后，记得插上竹棒、铁线等。
四、日常生活领域照顾自己的教具操作活动
工作名称：衣饰框
第一次展示：拉链
教具构成
一块正方形木框，左右两块布在中央相合，用拉链连接。
适宜年龄 2.5岁以上。
工作目的
1.直接目的：学会拉拉链；发展手眼协调能力；锻炼手部肌肉，尤其是三指。
2.间接目的：培养独立穿衣的习惯和自信；培养秩序感。
工作步骤
打开：
1.左手紧紧抓住布料上方。
2.右手的大拇指和食指捏住拉链的拉环，向下缓缓拉开，一直拉到底，注意不要使衣服松开。
3.两手的食指和大拇指分别捏住拉链的底部，将拉环拉出。
4.将左侧布料向左打开，右侧布料向右打开（如图6-2-15-1）。
扣紧：
1.将布料合上。
2.右手食指和拇指捏起拉环，左手食指、中指和拇指将拉槽拿起。
3.将拉环缓缓放入拉槽中，右手的食指和拇指缓缓往上拉，直到顶端（如图6-2-15-2）。
4.整理布料，使其平整。
变化延伸
1.用不同物品上的拉链进行练习，如毛衣、夹克、裤子、包等。
图6-2-15-1
图6-2-15-2
2.鼓励幼儿互相练习。
3.锻炼手部肌肉，尤其是二指。
错误控制 衣服解不开。
兴趣点 拉开的动作。
注意事项 小心夹到手。
第二次展示：纽扣
教具构成
一块正方形木框，左右两块布在中间相合，用纽扣连接。
适宜年龄 2.5岁以上。
工作目的
1.直接目的：学会穿带纽扣的衣服；发展手眼协调能力；锻炼手部肌肉，尤其是二指。
2.间接目的：培养幼儿独立穿衣的习惯；培养秩序感。
工作步骤
解开：
1.左手拇指和食指拉住扣孔边的衣襟，右手捏住纽扣，从扣孔里脱出。
2.左手接住穿过的纽扣，将其拉出。
3.余下的扣子按照同样方式进行操作（如图6-2-16）。
4.将左右两侧的布料分别打开。
图6-2-16
扣紧：
1.把两襟合在中央。
2.右手捏住衣襟，左手指一下洞，然后拿起纽扣送进洞中。
3.右手接住穿出的纽扣，左手接住衣襟，左右拉。
4.用同样的方法扣纽扣，直到扣完为止。
5.整理布料，使其平整。
变化延伸 解衣服的扣子。
错误控制 衣襟不平整，有扣子没扣，纽扣穿错了孔。
兴趣点 纽扣从扣孔拉进拉出。
指导用语 解扣子、系扣子。
注意事项 大纽扣和小纽扣的操作方法相同。
第三次展示：钩扣
教具构成
一块正方形木框，左右两块布在中央相合，以钩扣连接。
适宜年龄 2.5岁以上。
工作目的
1.直接目的：学会系钩扣；发展手眼协调能力；锻炼手部肌肉。
2.间接目的：培养幼儿独立穿衣的习惯；培养秩序感。
工作步骤
1.解开
（1）从最上面开始，自上而下解钩扣（如图6-2-17）。
图6-2-17
（2）左手按住钩扣环部的衣襟，右手捏在钩扣钩部缝线的地方，把钩部推向左边，由环部脱出。
（3）用相同的方法解下面的钩扣。
（4）最后把两襟向左右掀开。
2.扣住
（1）把两襟合向中央，从上往下进行。
（2）左手按在下襟环部旁边，右手捏住钩子的缝线处，稍微向左拉，用钩子扣上环部之后略向右拉。
（3）用同样的方法扣其他的钩扣。
（4）整理布料，使其平整。
变化延伸 以裤子的钩扣代替。
错误控制
1.钩子没有钩住环部。
2.钩子扣到其他钩子的环部。
兴趣点 钩和环合在一起。
指导用语 拉开、钩上。
注意事项 可在桌面或工作毯上操作。
第四次展示：安全别针
教具构成
一块正方形木框，左右两块布在中央相合，以别针连接。
适宜年龄 2.5岁以上。
工作目的
1.直接目的：学会使用别针；发展手眼协调能力；锻炼手部肌肉。
2.间接目的：培养孩子独立穿衣的习惯；培养秩序感。
1.解开
（1）从最上面开始，自上而下解开别针。
（2）左手拇指、食指拿住嵌合针尖的别针头。
（3）右手拇指、食指夹住别针中央部分，用拇指把针尖压出别针头外。
（4）拔出针尖。
（5）再把针尖嵌回别针头。
（6）其他别针也用同样方法进行。
（7）双手把两襟向左右掀开。
2.扣上
（1）把两襟合向中央，从上往下进行。
（2）把针尖压出来。
（3）确定别针的位置。
（4）针尖从上襟的表面刺进去。
（5）在针尖刺往下襟的时候，先把上、下襟的位置固定好。
（6）针尖刺过下襟。
（7）再由下襟里向上襟表面把针尖穿出。
（8）把针尖压进别针头。
（9）最后把针尖刺过时的皱纹抚平。
（10）把余下的都别上，整理布料，使其平整。
变化延伸 尝试别针的其他使用方法。
错误控制
1.上、下襟的位置没有对好。
2.布不平。
3.针没有别住左右两襟。
兴趣点 把针嵌进、压出的方法。
指导用语 压出、刺入、压进。
注意事项 安全操作，小心被别针刺伤。
第五次展示：按扣
教具构成
一块正方形木框，左右两块布在中央相合，用按扣连接。
适宜年龄 2.5岁以上。
工作目的
1.直接目的：学会按扣；发展手眼协调能力；锻炼手部肌肉，尤其是三指。
2.间接目的：培养幼儿独立穿衣的习惯；培养秩序感。
工作步骤
1.打开
（1）左手的食指与中指压住最上面按扣凹部（下襟）。
（2）右手拇指、食指和中指按住按扣的凸部（上襟）的旁边，用力向上掀开按扣（如图6-2-18-1）。
（3）从上往下一个一个掀开按扣，直到最后一个（如图6-2-18-2）。
图6-2-18-1
图6-2-18-2
图6-2-18-3
（4）双手把左右两块布向左右两边分开（如图6-2-18-3）。
2.扣紧
（1）双手把两边的布拉到中间合起来。
（2）从最上面开始，右手拇指、食指和中指捏住上襟的第一个按扣。
（3）左手食指和中指压在下襟的按扣旁。
（4）然后把扣子的凹部与凸部重合，手指用力压下，继续操作直到全部做完。
（5）整理布料，使其平整。
变化延伸 按衣服上的扣子。
错误控制 扣子没有吻合。
兴趣点 压按扣时发出的声音。
指导用语 拉开、按住。
注意事项 大按扣和小按扣的操作方法相同。
第六次展示：皮带扣
教具构成
一个正方形木框，左右两块布在中央相合，用皮带扣连接。
适宜年龄 2.5岁以上。
工作目的
1.直接目的：学会皮带扣的系法；发展手眼协调能力；锻炼手部肌肉，尤其是二指。
工作步骤
1.解开
（1）从衣饰框的顶端开始，从上方握住扣环。
（2）左手拇指、食指抓住皮带的尖端向右推。
（3）右手拿住拱起的部分从扣环中抽出。
（4）右手捏住皮带的尖端再向右拉，左手食指和中指捏住针，从针孔里拉出来。
（5）两手将皮带与扣环完全拉开。
（6）继续进行，直到所有皮带扣完全解开。
（7）把布料向左右分别掀开。
2.扣紧
（1）将布料左右合上，从最上面的皮带扣开始系。
（2）右手拿皮带的尖端，左手拿扣环，把皮带尖端伸进扣环，右手把穿过的皮带向右拉。
图6-2-19
（3）提示幼儿注意针孔，左手将针穿进针孔。
（4）左手拿住扣环，右手捏住皮带穿过扣环的左端。
（5）用同样的方法扣其他的皮带扣，直到扣上最下面的一个。
（6）整理布料，使其平整（如图6-2-19）。
变化延伸 几位幼儿选择不同的皮带扣进行练习。
错误控制 布料从头到尾看起来不对称。
兴趣点 将针穿入皮带孔及拔出针的动作。
指导用语 扣环、抽出、针孔、穿进。
注意事项 大皮带扣和小皮带扣的操作方法相同。
第七次展示：蝴蝶结
教具构成
一块正方形木框，左右两块布在中央相合，被不同颜色的丝带连接。
适宜年龄 2.5岁以上。
工作目的
1.直接目的：学会系蝴蝶结；发展手眼协调能力；锻炼手部肌肉，尤其是二指。
2.间接目的：培养幼儿独立穿衣的习惯；培养秩序感。
工作步骤
1.解开
（1）从最上面开始，从上而下解蝴蝶结。
（2）两手同时抓住带子的两端向左右拉，把蝴蝶结松开。
（3）左手的食指和中指按住两襟，右手的食指将节挑开。
（4）解开节后，把每条带子往旁边拉直（如图6-2-20-1）。
（5）再把两襟向左右掀开。
2.打结
（1）把两襟合向中央，从上往下系蝴蝶结。
（2）右手把右边带子拉向左边，左手将左边带子拉向右边，两者交叉（如图6-2-20-2）。
（3）右手将上面的带子从交叉点下方的孔洞中穿过，用左手接住，然后左右拉紧。
（4）再将左边的带子距打结处4～6cm的地方绕个圈，拇指和食指牢牢捏住圈的底部。
（5）用右边的带子从后面绕个圈，用右手食指把带子从孔中塞进去，又形成一个圈。
（6）两手捏住圈，同时向两边拉，使其成型（如图6-2-20-3）。
（7）用同样的方式系其他的蝴蝶结。
（8）整理布料，使其平整（5-2-20-4）。
变化延伸 练习系头花和鞋带。
兴趣点 用食指把带子推穿过绕圈的地方。
指导用语 解结、拉开、系结。
注意事项 可在桌面或工作毯上操作。
图6-2-20-1
图6-2-20-2
图6-2-20-3
图6-2-20-4
实训经验分享
设计纸张作业单（以日常生活领域基本动作部分为例）
实训目标
1.掌握设计、制作纸张作业单的规律和特点。
2.能设计、制作纸张作业单并恰当使用。
3.有主动设计、制作纸张作业单的意愿。
实训准备
纸张、彩色铅笔。
实训步骤
1.根据日常生活领域基本动作部分的工作特点，设计纸张作业单，纸张作业单内容包括：名称、使用提示、内容、姓名和日期。
2.根据设计纸张作业单的目的，以小组为单位完整展示纸张作业单的使用过程。
3.结合使用情况进行自我评价。
4.组间评价，提出修改建议。
5.教师主要从纸张作业单的可操作性、与蒙氏教具的衔接性、与儿童行为水平的一致性三个方面进行评价总结，提出修改建议。
6.实训小组根据修改建议继续修改提升，修改后在班级板报区进行展示分享。
作业单一：刺的工作
作业单二：夹的工作
作业单三：刺的工作
作业单四：刺的工作
作业单五：夹的工作
项目回顾
思考与练习
1.蒙台梭利日常生活教育的内容有哪些？
2.蒙台梭利日常生活教具设计应注意的问题有哪些？
3.举例说明蒙台梭利日常生活领域教具操作使用的三阶段教学法。
4.蒙台梭利日常生活领域基本运动部分、社交礼仪部分、照顾环境和照顾自己部分各包括哪些工作？
学习自评卡
请同学根据实际掌握情况填写下表。