随处可见的美发食物

用高档的洗发香波，抹上好的护发素，头发为何还是没有多大起色？不用急，试试下列随处可见的美发食物，说不定它们能解决你的烦恼，由内而外地呵护你的头发。

1．紫菜

紫菜的营养十分丰富，自古就是养颜的佳品。紫菜富含胡萝卜素、B族维生素、蛋白质、碘、磷、糖等多种营养成分，此外，紫菜所含的脂肪比海带多8倍，蛋白质比鲜蘑多9倍，所含磷质也居菌类之首。据现代医学证明，碘可以刺激甲状腺分泌甲状腺素，甲状腺素可使头发乌黑秀美。

2．黑芝麻

黑芝麻味甘、性平，芝麻富含油酸、亚油酸、棕榈酸、维生素E，还含有叶酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白质和钙，其油脂含量达60%。

黑芝麻能够润肠通便、补肺益气、通血脉、润肌肤、滋补肝肾、养发美容；并对头发早白、头晕耳鸣、贫血萎黄、津液不足有治疗作用。其所含丰富的维生素E能消除自由基而延缓人体细胞衰老的过程。亚油酸、棕榈酸等不饱和甘油酯能防病抗衰老，并防止头发质脆、干燥、易断，从而起到护发作用。

3．何首乌

何首乌味甘苦，性微温，有补肾益精、乌黑须发、光泽皮肤的功效。

何首乌富含淀粉、脂肪、卵磷脂、铁、锰、钙、锌等多种元素，有补肝肾、益精血、涩精止遗的功效，常食可令头发乌黑，皮肤光泽美润，达到黑发悦颜的功效。蒸过的何首乌有益肝、降血脂、降血压、软化动脉血管等功效。

4．枸杞

枸杞味甘、性平。有补肾益精、养肝明目、润肺止咳等功效。枸杞富含维生素B1、维生素B2\维生素C、胡萝卜素、尼克酸、亚油酸、铁等多种元素。现代药理学证明，枸杞有改善肝功能、促进细胞生成，使皮肤细嫩、明目乌发等作用。

5．核桃仁

古书记载核桃仁能“通经脉，黑须发”。现代医学证明，核桃仁富含B族维生素、维生素C、胡萝卜素、油脂、蛋白质、糖类等多种元素。其脂肪含量达到40%~50%，对补肾养血、润肺纳气、润肠止滞、强筋健骨、通润血脉、润肌乌发有很好的作用。常吃核桃仁可以使头发乌黑、皮肤细腻。

6．猴头菇

猴头菇又名猴头、猴头菌，其营养十分丰富。猴头菇蛋白质的含量比香菇高1倍，并且含有17种氨基酸，其中有8种是人体所必需的氨基酸，猴头菇还含有挥发油、多糖类营养物质，是低脂肪、高蛋白的保健食品。

猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能够降低血液中胆固醇的含量，提高人体免疫功能，并有益于须发的生长。

7．荠菜

荠菜味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。荠菜的各种营养十分丰富，含有多种维生素，尤其蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2维生素C等含量均比番茄、胡萝卜、白菜、菜豆的含量高，而这些都是人体所必需的营养素。

荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。

8．芹菜

芹菜味甘苦，性凉，有清热止血、平肝祛风和利湿的功效。

芹菜富含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、铁、钙以及蛋白质、脂肪和大量粗纤维。芹菜蛋白质含量比一般瓜果高一倍，铁和维生素C的含量更是十分丰富。芹菜与豆腐、红枣同吃，有滋润皮肤、养颜润发、养血益精等作用，长期食用可以健身强体，使人皮肤滋润，头发乌黑。

9．马齿苋

马齿苋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富的微量元素铜。人体内的铜离子是酪氨酸酶的重要组成成分，缺铜会导致黑色素减少。

经常食用马齿苋能增加表皮中黑色素细胞及酪氨酸酶的活性，使黑色素细胞及黑色素的生成减少，从而使皮肤光洁柔嫩，对治疗白发尤其有益。