紧张时吃什么

今天，精神紧张已代替我们祖先的体力紧张。如果我们经常处于紧张状态，那可能就会导致严重后果——从心循环受伤害直到我们的免疫系统变得虚弱。当今，日常负担过重已属于最主要的健康杀手。我们如何来克服紧张情绪，主要取决于个人克服紧张的策略、身体的健康状况以及饮食等。

紧张情绪不仅损害神经系统，而且也有害于我们身体的营养储备。这就说明了，为什么我们在紧张时需要更多的养分供给，以及为什么良好的营养供给有助于更好地克服紧张情绪。

为了生产紧张荷尔蒙、肾上腺皮质就需要一定量的维生素C，可是在正常情况下，我们身体内的维生素C的储备量，在长期处于紧张的情况下瞬间就会耗尽。然后，由抗紧张的腺体下指令增加对维生素C的供给。在严重紧张时就会增加对维生素E和维生素B群的需求，因为紧张就会使我们的神经系统承受特别大的负担。所以，在紧张时应注意多吃富含维生素B和E的食物。

紧张荷尔蒙使镁从细胞内渗出，并增加经尿液的排出量。因此，容易紧张的人体内含镁值往往特别低。镁值低又会提高血中的紧张荷尔蒙的水平，从而促使“急速做出”紧张反应。一个恶性循环便如此周而复始。

免疫系统在紧张情绪与饮食的关系中具有重要地位。紧张与错误的饮食会削弱身体本身的抵抗力。归根结底，每一种因饮食而造成的营养缺乏都会造成“内心紧张”，因为规定好的新陈代谢步骤只能受限制地进行。如果加上外部的紧张因素，紧张和营养缺乏会加剧造成危害——免疫系统将要为此付出代价。由于紧张掠夺了我们的维生素和矿物质储备，因此，我们其中某些人就会因办公室内十分紧张的时刻过后而罹患流行性感冒，或在紧张的考试后得了肠道传染病。

紧张似乎也加速神经介质血清素的分解。一般而言，紧张的人常常伴随着情绪不佳，那是因为血清素的作用。在此碳水化合物将会发生奇效：全麦面面条、大米、蔬菜和水果都有助于恢复好情绪。紧张而喜欢吃糖果也有生物化学方面的原因：紧张荷尔蒙可促进神经介质神经肽Y的释放，这又重新造成对甜食的嗜好。

为了克服每天的紧张情绪，许多人经常喝咖啡或茶、含咖啡因的甜软饮料和糖果等。实践证明这些方法是正确的，不仅有助于消除紧张，甚至还能提高工作效率。当然，只能刚好在紧张时刻并确实有控制地去摄取这些嗜好品。

为了有效缓解你的紧张情绪，编者提出以下九项建议：

1．发挥维生素保护盾牌的作用

装满你的维生素储藏库，每天要吃水果（维生素C）、全谷制品（镁、维生素Bi和锌）以及瘦肉或家禽肉（维生素B6和维生素B12）。

2．简单的饮食使人强壮

简单而富含碳水化合物的食物是对抗紧张的一门重炮：蔬菜、水果、米饭和马铃薯等食物既容易消化，又有利于使身体得到放松。

3．坚持每天吃早餐

一顿好的早餐是有效缓解紧张情绪的一剂良药。早餐应当富含碳水化合物和纤维食物。谷物薄片食物可阻止神经肽Y起作用并能预防对甜食有过分的食欲。

4．不沾酒精以及混合饮料

尽量别喝含咖啡因的饮料，远离酒精和尼古丁。

5．以水果代替巧克力

尽量少吃糖果，糖会带来很多热量并且又不含养分。宁可以水果，或者有时可以干果来满足你对甜食的需求。

6．要健康不要肥胖

尽量吃低脂肪类的食品，因为脂肪可能会给免疫系统增加负担。

7．经常吃一点点心

如果你属于在紧张时就会想吃一点点心的人，就别强迫自己去吃中午大餐，而宁可经常吃一点健康点心，以便保持供需平衡。

8．发挥消化的积极作用

吃饭速度过快、经常处于紧张情绪之中以及烦躁不安会导致消化不良。有此症状可多吃纤维食物将有助于消化。

9．保持观察

你要注意观察，紧张的情绪是怎样改变了你的饮食态度的。要记下这些变化，以便分析。要尝试逐渐减少你不知不觉成为习惯的“饮食过错”。