盈盈秋波眼儿媚

眼睛是心灵的窗户，也是美丽的窗户。古往今来，一双双美丽的眸子，俘虏了多少英雄的侠骨，演绎了多少波澜壮阔的历史！

一位诗人曾对他梦中的情人说：真想淹死在你的盈盈秋波里。女人眼睛之美的魅力，由此可见一斑。如何拥有一双美丽的眼睛？

1．苹果生鱼汤

【原料】苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片。

【制法】

苹果去皮去心去蒂，切成块状；红枣去核；生鱼煎至鱼身成微黄色。瓦煲内加入清水，用猛火煲滚，然后放入全部材料，改用中火继续煲两小时左右，加调味食用。

【说明】此汤可治脾虚血气不足，防止眼袋生成及消除黑眼圈。

2．首乌寄生鸡蛋汤

【原料】首乌70克，桑寄生50克，鸡蛋3个。

【制法】

将首乌、桑寄生、鸡蛋洗净后一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲煮40分钟，捞起鸡蛋去壳，再放入锅内煲40分钟，加白糖煲沸即成，饮汤食蛋。

【说明】养血补肾、黑发悦颜。用于血虚体弱、须发早白、头晕眼花、未老先衰，亦可用于肾虚湿重之腰膝疼痛、四肢麻木者。

3．豆腐猪肝汤

【原料】猪肝（切薄片）、板豆腐各200克，猪瘦肉（切薄片）100克，咸酸菜30克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食盐各适量。

【制法】

板豆腐洗净，切小块。猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起。锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下咸酸菜、板豆腐块，煮沸约5分钟，下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食盐调味即可。

【说明】佐餐食用，每日1~2次，每次150毫升~ 200毫升。养肝明目，疏风透表。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、精神疲乏。

4．银杞明目汤

【原料】银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、食盐味精各适量。

【制法】

将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉、料酒、姜汁、食盐，拌匀待用；银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放人盘中；枸杞洗净待用。将锅置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐和味精，随即下人银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

【说明】每日二次，佐餐食用。可令双目生辉。