从不必要的招待费上开刀

近年来，随着人们物质生活水平的提高，奢华招待成风，不论自己有没有实力，都要打肿脸充胖子。

网上曾报道：几位中国扶贫基金会的志愿者去某贫困地区寻访当地的贫困大学生，结果接待的“奢华”让他们有些不太适应：喝的是成箱的纯净水，车上的空调早早就打开了……一桌饭就好几百，而且居然有“人头马”。可是，在贫困大学生的家里，房子年久失修只能用硬纸壳遮风挡雨，5毛钱的鸡蛋在学校还舍不得买来吃……对此，大学生感到奢华的饭菜实在难以下咽。

可悲的是，这种不顾实际财力“奢华招待”的现象不仅在政府部门，在企业中也不少见。

近年来，随着各企业之间、企业与政府部门之间以及与相关机构甚至企业上下级之间的交往越来越密切频繁，随着企业公关手段的多元化，随着物价水平的不断上升，企业普遍面临着招待费项目难以列支、费用总额难以控制的困境。结果，在这样稀里糊涂的吃喝中，不仅造成企业招待费支出严重超支，而且造成了企业领导间相互攀比的心态，加剧了企业亏损。

黄石港区审计局在对某国有企业2006—2008年财务收支审计时，发现该企业2006—2008年收入总额为14824万元，招待费支出高达557万元。招待费超标准支出503.5万元，占企业3年亏损总额的58%。经分析，招待费支出严重超标是导致企业亏损的重要原因。对此，群众埋怨“搞生产没钱，发工资没钱，吃喝却不断”。这种怪现象，被群众愤怒地称为“穷庙富招待”。

业务招待费本身企业为生产、经营业务的合理需要而发生和支付的应酬费用，是企业进行正常经营活动必需的一项成本费用。可是，许多企业制定招待费制度不是从企业生产经营业务需要出发，而是按企业领导职权划分招待费标准，每位领导在各自标准内具有支配自主权，单位财务部门只负责记账。因此，财务也无力监控。

在这种风气的影响下，各部门也宴请随意，“先斩后奏”的现象普遍发生；或者变相列支。有些礼品数额偏大，往往以办公用品的名义变相列支。有些效益好的企业不来客人内部员工也常去吃喝。“三天一小宴，五天一大宴”，成为一些企业的惯例。今天你办一桌花1000元，明天我办一桌就花2000元；今天你吃甲鱼，明天我就吃龙虾。这些行为都造成了招待费用的浪费，增加了企业的成本。

对此，全国政协委员杨宝奎曾在一份提案中披露，一年1000亿元的餐饮浪费背后，隐藏着不容忽视的腐败现象。他呼吁采取有效措施，制止因讲排场、比阔气等不良消费方式造成的铺张浪费现象。因此，企业要控制成本需要从不必要的招待费上开刀！

1.明确招待工作管理的职能部门

招待用礼品、烟酒由主管部门集中统一采购，并严格控制标准，做好使用登记。

2.规定招待的项目及标准

招待的招待项目一般有餐饮、食品、住宿、参观、礼品等，企业应参照当地消费水平，明确宴请、工作餐和礼品的标准，甚至细化到酒类档次以及数量的标准。工作招待原则上不安排高档娱乐和休闲服务类项目。外地客人可适当安排参观旅游景点。

3.做好招待费的审批管理

招待费的审批手续，属于哪位领导分管部门来的客人，由哪位分管领导签批并注明招待的标准后，交给秘书安排饭菜。餐后分别每月由财务统计一次，记入相关账户内，并通知诸位领导每月的就餐数额。

4.建立监督教育和考核体系

招待费的使用情况每年核定公布一次，每月通过办公系统在“厂务公开”栏公布，年度招待费使用情况须向公司职代会报告。

5.领导以身作则

企业的利益代表国家和人民的利益，任何时候都不能铺张浪费，更不可奢华腐败，因此，企业主要领导要按照企业相关规定，率先垂范，以身作则，反对比阔气，讲排场。

6.节俭为先

在招待客人时，有些领导总感觉太小气、抠门儿会让客人看不起，因此大摆筵席，吃不完也不会放下面子带走，因而造成了很多浪费。其实，在招待客人时，应本着实用的原则。即使有少量吃不完的，带走也不会给自己丢脸。

有一次，美航老板柯南道尔在美航班机上用餐。他发现送餐的量很大，于是把没吃完的生菜倒入一个塑料袋，交给负责机上餐食的主管，下令“缩减晚餐沙拉的分量”！之后，他还觉得不过瘾，又下令拿掉给旅客沙拉中的一篮黑橄榄。如此一来，既减少了浪费，又使美航每年减少了7万

美元的开支。因此，即使在合理的招待费中也要本着节约的原则，那样才能为企业节省开支。

大吃大喝，纯粹是败家子做派，会引起社会的公愤和鄙视，对企业也有害无益。因此，毫不犹豫地砍掉不必要的招待费，不但可以节约企业的成本，而且还可以在社会上赢得知名度和美誉度。