测一测你的膳食能否维持健康

世界癌症研究基金会曾设计了一份问卷，以测试人们的膳食是否健康。问卷如下：

在下列16个问题中，每个问题有3种答案：①经常吃，即几乎每天都吃，分数2分；②吃，即一般一周或两周吃一次，1分；③很少吃或不吃，即一个月内偶尔吃一次或基本不吃，0分。

(1)你在餐后是否吃水果？

①经常吃 ②吃 ③很少吃或不吃

(2)你在副食中吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或绿菜花吗？

①经常吃 ②吃 ③很少吃或不吃

(3)在副食中你吃莴苣、西红柿吗？

①经常吃 ②吃 ③很少吃或不吃

(4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食吗？

①经常吃 ②吃 ③很少吃或不吃？

(5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗？

①经常吃 ②吃 ③很少吃或不吃

(6)你喜欢吃黄红色的蔬菜，如胡萝卜或辣椒吗？

①经常吃 ②吃 ③很少吃或不吃

(7)你常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗？

①经常吃 ②吃③很少吃或不吃

(8)你常用洋葱、大蒜或草药来作为调味品弗替代一部分食盐吗？

①经常吃 ②吃 ③很少吃或不吃

(9)你吃深海中的鱼类，，如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗？

①经常吃 ②吃 ③很少吃或不吃

(10)你吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子吗？

①经常吃 ②吃 ③很少吃或不吃

(11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食放在午餐或晚餐中吃吗？

①经常吃 ②吃 ③很少吃或不吃

(12)你吃切去肥肉的瘦肉或用大豆制品、豆类食物作为补充铁的来源吗？

①经常吃

③很少吃或不吃

(13)你吃低脂奶类食品，如低脂酸奶或低脂牛奶吗？

①经常吃 ②吃 ③很少吃或不吃

(14)你在饭馆进餐时，也点蔬菜吗？

①经常吃 ②吃 ③很少吃或不吃

(15)你在烹调时，用葵花子油、橄榄油或豆油替代猪油或牛油吗？

①经常吃 ②吃 ③很少吃或不吃

(16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗？

①经常吃

②吃 ③很少吃或不吃

如果你的分数是1~10分，表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检讨你的膳食，并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成，要逐渐改变。

如果你的分数是11~21分，表明你所选择的食物基本是对的，但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高类的食物。

如果你的分数是22~ 32分，表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了，一般不必再补充维生素或保健食品，但要长期保持下去。