后三鹿时代如何选择奶粉

虽然我们一直推荐母乳喂养，坚持母乳的不可替代性，但是仍然有一些妈妈因为身体健康等原因，如患有乳腺疾病，而不适宜哺乳，只能为宝宝选择配方奶粉。在经历了“三鹿事件”后，奶粉信任危机弥漫在消费者心中，很多爸爸妈妈感到很茫然，不知该如何为宝宝选择奶粉。在这一节我们就来了解一下选择奶粉需要注意哪些方面。

首先新手爸妈要明确，当母乳不足或不能哺乳时，要为宝宝选择婴儿配方奶粉，而不是速溶奶粉、甜奶粉、米糊等其他形形色色的食物。目前市场销售的婴儿奶粉一般分为三段，一段供给0~6个月的小宝宝食用；二段供给7~12个月的婴儿食用；三段供给1岁~3岁的幼儿食用。爸爸妈妈要根据宝宝的年龄阶段选择奶粉，并且到了该换奶粉的阶段要注意及时更换。更换奶粉需要慢慢过渡，例如，要从一段奶粉更换到二段，最开始冲泡时一段和二段的比例为7：3（同一杯内），然后到5：5，再到7：3，让宝宝逐渐适应，最后完全冲泡二段奶粉，这期间要注意观察宝宝的大便和精神状态。同样，在更换不同品牌的奶粉时，也要如此操作。

现在市面上有进口、合资生产、国产等许多品牌的婴儿配方奶粉，其中进口奶粉价格昂贵，国产奶粉价格较适宜大众消费，但并不代表二者质量相差很多。爸爸妈妈在选择奶粉时，要注重该品牌是否专业生产婴儿奶粉。那些在国内外有长期销售历史，能独立从事研发、生产、销售及制造作业的企业，能在更大程度上确保产品质量。在选择品牌时要根据自身的经济能力，选择适合自己宝宝的奶粉，不要盲目追求高价格。

更多爸爸妈妈会因为营养成分表中细微的成分差别而难以抉择。我们在挑选时，要看奶粉所含营养成分是否完全，含量是否合理。一般营养成分表中都要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A，维生素D、维生素C、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，以及其中所添加的其他营养物质。

现在大家买婴儿奶粉时都追求最接近母乳的配方，那么有几种成分就不得不关注。第一是DHA和ARA，它们对大脑和视网膜的发育其起要作用。但它们暴露在空气中时极易被氧化，所以要为宝宝买小包装的奶粉，打开后尽早食用。第二是看乳清蛋白的含量，它是一种优质蛋白，容易被消化，生物利用度高，能够有效减轻肾脏负担。由于奶粉是在牛奶的基础上调制出来的，所以其蛋白质比例是酪蛋白多而乳清蛋白少，这就是为什么吃奶粉的宝宝更容易便秘。母乳中乳清蛋白约占蛋白质总量的60%，所以在选择奶粉时要尽量选择接近这个比例的品牌。第三是选择含乳糖的奶粉。乳糖能为宝宝提供热能，促进宝宝对钙的吸收，并促进肠道内的乳酸菌繁殖增长。此外，乳糖甜度较低，不会造成宝宝偏食，母乳中所含的糖类即是乳糖。所以，选择奶粉时不要选择含有蔗糖（白砂糖）等糖类的品种，它们不易消化吸收，容易造成龋齿、偏食。第四是选择添加了胆碱的奶粉，这是一种大脑进行思维、记忆等智力活动所必需的物质。最后，核苷酸也是选择奶粉必须考虑的要素。核苷酸是母乳中的天然成分，它是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，参与所有细胞的生命过程，并能增强宝宝的免疫力。对于生长发育迅速的宝宝，核苷酸的需求量很大，所以选择添加了母乳量核苷酸的配方奶粉将有利于宝宝的成长。

除此之外，挑选奶粉时要学会观察包装。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目。要注意，包装上的保质期只是开袋前的，打开包装后，要尽早食用。如果发现奶粉包装有明显的漏气、结块儿现象一定不要购买。从质地上看，好的奶粉呈天然乳白色、质细，捏住包装袋摩擦时会发出“吱吱”声，且冲调性好，冲后无结块，奶香味浓。而质差的奶粉冲调性差，奶味淡或有香精调香的味道，且含淀粉量较高的奶粉冲后呈浆糊状。

爸爸妈妈可以从宝宝的状态来判断是否选对了奶粉，如果宝宝排便次数正常（2~6次/天），大便松软成形，体重增加理想，睡眠安宁，食欲良好，就可认为该种奶粉易被宝宝消化吸收。相反，如果宝宝出现大便少而干结，腹痛腹泻，口气较重，眼屎增多，烦躁不安或食欲与睡眠情况不佳等现象，就要考虑更换奶粉品牌。通常，新手爸妈都需要摸索一段时间，找到最适合自己宝宝的奶粉。