多吃粗粮好处多

现在人们的生活条件好了，日常生活中都是以精米白面为主食，而一些粗粮如玉米、高粱则很少出现在饭桌上了。近几年，有不少专家呼吁人们注重粗粮的摄入，粗粮又一次走入人们的视线。而对于消化能力较弱的宝宝来说，添加粗粮也有必要吗？

对宝宝而言，适当地吃些粗粮，不仅能促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，而且可将牙缝内的污垢涮除掉，起到清洁口腔，预防龋齿，维护牙周健康的效果。如果宝宝刚开始长牙，那些用粗粮制成的小馒头、窝窝头，都是磨牙的好食物。粗粮由于加工简单，含有较多的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，加快体内废物的排泄，如果宝宝经常便秘，给他多吃些粗粮是个不错的选择。粗粮中还含有丰富的B族维生素，能够增强食欲，促进消化，维护神经系统的正常功能。此外，对于需要减肥的宝宝，粗粮不仅能够促进排泄，而且其摄入后易产生饱腹感，有助于控制饮食过量，是减肥的好帮手。

既然粗粮有这么多好处，那么是所有的宝宝都适合吃吗？是多多益善吗？我们知道，任何事物都有两面性，正因为粗粮含有大量的膳食纤维，它口感粗糙，不易消化，无法取代细粮的主导地位。若每天摄入纤维素超过50克，就会使人体蛋白质补充受阻，脂肪利用率降低，降低免疫力。粗粮所含的植物酸较多，会阻碍钙、铁、锌等矿物质的吸收。所以，一岁以内的宝宝不宜多吃，而把粗粮作为附加食物，仍然要以细粮为主食。

我们常见的粗粮可分为三类，谷物类有玉米、小米、黑米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等；豆类包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；此外，红薯、山药、马铃薯也归属于粗粮。通常成人饮食宜六分细、四分粗，而对一岁以下宝宝，可在添加辅食时喂宝宝吃几口，让宝宝逐渐接受，之后慢慢加量。由于豆类不宜消化且容易造成过敏，建议宝宝八个月后再开始添加。有的宝宝吃粗粮后，会出现一过性腹胀或排气过多等现象，还有的食物未经消化就被排出，，这是一种正常的生理反应，只要宝宝精神好、不哭闹，过段时间肠胃适应后就会恢复正常。当宝宝患有胃肠道疾病时，为了防止消化不良、腹泻或腹部疼痛等现象，要吃易消化的低膳食纤维饭菜，而避免粗粮的摄入。

粗粮有多种做法，平时家长可以把粗粮磨成粉，如玉米粉，可以煮玉米糊，也可以做玉米饼；红薯等可以蒸熟后去皮，压成泥，搓成丸子，香香甜甜；豆类可以在每次煮粥时放一些，也可以压成各种豆浆；在白米中掺入一些糙米，稍多加水，煮糙米饭，软软滑滑……

找对了方法，粗粮同样可以美味可口，让宝宝喜爱，所以妈妈慢慢尝试吧，不断翻新花样，让宝宝爱上这种食物。