二十三特殊事件

在新华村游玩一天之后，一行人作别东方净。帝寰宇之前联系了“北丐”武元昊，得知他前天刚到四川省的宜宾市，似乎正在调查某起跟食物有关的特殊事件。电话中他不肯详说。于是一行人动身前往宜宾市，一方面跟最后一位厨神见面；另一方面，也对他电话中语焉不详的那起“特殊事件”感到好奇。

丽江到宜宾没有直飞的航班，只能到贵阳转机。前后要花去好几个小时的时间。候机的时候，几个人坐在VIP休息室里边喝茶边聊天。

欧阳玲问帝寰宇：“你没有跟武元昊说，我们是从东邪这儿过去的吧？”帝寰宇说：“你觉得我是那么缺心眼的人吗？怎么可能跟他提这茬儿？”他提醒陈硕等人，“一会儿见到北丐，你们也别提啊。”陈硕和许晨连连点头。陈硕问道：“北丐是个怎么样的人？为什么他跟东邪的关系这么恶劣？”帝寰宇说道：“除开已经失联的中神通不说，你们俩已经见过四大厨神中的三位了，也感受过每位厨神不同的风格。简单地说吧，四大厨神，每个人都可以用一个字来概括。西毒是‘毒’；南帝是‘贵’；东邪是‘雅’，而北丐，则是‘俗’——跟东邪的路数，正好相反。两派在饮食理念上的迥异差别，导致两大厨神关系交恶、势同水火。”“这个‘俗’字，该如何理解呢？”陈硕问道。

“就是充满市井味的意思。”欧阳玲说道，“这并非贬义。你跟三位厨神接触过，知道其他三位厨神都不是寻常风格。而北丐是几位厨神中，最接地气的一个。他研究的菜式，往往是那些看似登不上大雅之堂，实质异常美味的街头小吃。”“对，从某个方面来讲，北丐跟我的风格也是完全相反的。南帝这一派的菜式，都以珍贵食材为主；但北丐所用的食材，必然是寻常人家都会选择的普通食材。低廉的食材通过高超的烹饪技术，产生令人难以置信的美味，正是北丐这一派的风格。”帝寰宇说道，同时笑了一下。“我这个人性格随和，也能雅俗共赏，所以不像偏执的东邪那样，跟北丐搞得势不两立。”陈硕和许晨点头表示明白了。又闲聊了一会儿，飞机准点到达。一行人登上飞机，飞往贵阳。

抵达宜宾菜坝机场的时候，已经是晚上八点过了。帝寰宇之前订好了入住的酒店，叫了一辆商务车，朝位于市中心的“酒都饭店”开去。

半个小时后，车子开到酒店门口。这是一家历史悠久的老牌酒店，创建于1950年，有前国务院总理亲笔题写的店名。作为宜宾市最早的一家四星级酒店，酒都饭店已经不能跟市内新建的几家五星级酒店相比了，但它位于市中心的繁华地段，毗邻长江，所以仍是众多宾客的优选之地。

办理好入住后，帝寰宇拨通了武元昊的电话。对方一听他们入住的是酒都饭店，乐了：“太好了！你们真会选地方，我一会儿要请你们吃的美食，正好就在这家酒店旁边。你们在大堂等着，我马上就到！”这“马上”也不知道是多久。反正众人在酒店大堂的沙发上坐了二十多分钟，一直盯着酒店的大门，也没见北丐进来。这时，帝寰宇的手机响了，他接起电话说了几句，露出哭笑不得的表情，说道：“行行行，那我们现在就出来，你就别进来了，在门口等着我们啊。”欧阳玲问：“怎么了？”帝寰宇苦笑道：“真不愧是北‘丐’呀。刚才他就到了门口，可人保安嫌他衣衫不整，不准他进来。他在那儿软磨硬泡了半天人家也不答应，所以只能打电话叫我们出去。”欧阳玲一边摇头，一边苦笑：“我真是服了他了，几十年如一日。”几个人走出酒店大门。帝寰宇一眼就看到了站在玻璃大门面前的北丐，招呼道：“武大哥！”“别叫‘武大哥’，听着跟武大郎似的。我本来就矮，你这么一叫，不是更贴切了吗？”一个中年男人笑嘻嘻地走过来。

这就是五大厨神中的北丐？虽然陈硕和许晨已有了些许心理准备，但看见本尊后，仍是吃了一惊。此人四十多岁，五短身材，大腹便便，头发稀疏，身穿一件汗渍斑斑的T恤，短裤又肥又大，盖过双膝，让腿显得更短了。他趿拉着一双人字拖，腰上斜挎着一个脏兮兮的腰包。如果不是看到帝寰宇跟他打招呼，陈硕怎么也猜不到这个油腻中年男就是传说中的厨神。不过一想到他“北丐”的名号，又瞬间释然了。这称号简直形神皆备，实至名归。

“欧阳妹子，好久不见了呀，这是你徒弟流风？”“是的，元昊大哥。流风，快叫丐叔叔。”“啊……？”流风愣了，这称呼他怎么叫得出口。

“别听你师父的，她就知道那我开涮！”武元昊笑道，“什么丐叔叔？我又不是真的乞丐！”流风一时不知道该怎么叫，只得作揖道：“晚辈拜见厨神前辈！”武元昊大手一挥：“哎呀，你也别整得这么文绉绉的，我听着别扭。叫我武叔就好。”陈硕和许晨俩人嘴巧，赶紧向武元昊问好。武元昊是个不拘小节的人，也不知道是帝寰宇之前跟他提过陈硕俩人，还是他压根儿不关心陈硕两人的身份，只觉得既然跟两位厨神同行，反正是朋友就对了，所以一并招呼道：“走走走，我这就带你们去吃宜宾的美食！”“吃什么？”帝寰宇问道。

“烧烤呀！宜宾的烧烤全国出名，你们身为厨神，竟然不知道？”帝寰宇打着哈哈应付了过去，没跟他说自己平常根本不屑吃烧烤这种东西。武元昊没察觉到他的心思，兀自介绍道：“酒都饭店附近这条街，是宜宾最早的‘烧烤一条街’，代表着老宜宾的传统味道。我带你们去的这家，是开了三十年的烧烤老店，味道也是最正宗的，你们尝过就知道了。”说话之间，他们已经来到了这条烟雾缭绕的烧烤一条街。这条街道的两边全是烧烤店。看店面和招牌就知道家家都是老店了。现在是晚上九点钟，不知道是不是还没到宵夜的时候，每家店都没什么客人，只稀稀拉拉坐了几个人。他们一行人路过的时候，各家店的伙计一拥而上，巧舌如簧地推销着自家店的招牌菜，卖力地招揽客人。武元昊摆着手说“不吃不吃！”径直朝他早就选好的那家店走去。

欧阳玲观察着这些烧烤店，说道：“元昊大哥，现在是没到宵夜的点吗？怎么这些烧烤店里，都没什么客人？”武元昊摇头道：“哪儿呀，宜宾人吃烧烤是不分时间的。把烧烤当晚饭的也大有人在。据说宜宾人平均一周要吃三次以上的烧烤。烧烤店的生意从下午四五点钟开始，一直要营业到凌晨两三点呢。”“那这条宜宾最早的‘烧烤一条街’，怎么一点儿都不热闹呢？难不成已是昨日黄花？”“不是……这事一会儿再说。先吃烧烤，到了！”在武元昊的带领下，众人走进一家其貌不扬，甚至可以说是简陋至极的烧烤店：水泥地面，折叠桌椅，斑驳掉灰的墙面——无一不在述说着这家店的陈旧与沧桑。

其实这种环境的小店——在成都叫“苍蝇馆子”——是陈硕和许晨非常熟悉且长期光顾的地方。他俩很自然地跟随武元昊走到一张折叠桌旁坐下了，但帝寰宇和欧阳玲明显有几分不适。这两位厨神很少在这么接地气的地方用餐，但武元昊盛情难却，他们也只好勉为其难地坐下。

“老何在吗？生意来了，怎么没人接待！”武元昊大喇喇地喊道。

“来了，来了！”一个四十多岁的中年男老板从里面房间走了出来，看起来跟武元昊是老熟人了，寒暄道：“昊哥，多谢你又来捧场，抽根烟？”武元昊走南闯北多年，各地的方言都会一些。此刻居然操着一口正宗的宜宾话说道：“不了。哪个到你这给（这里）来抽烟哦，快点把烧烤给我烤起哦！”“好嘞，来点什么？”武元昊望着几位客人说：“一般烧烤都有的牛羊肉串、五花肉鸡翅什么的，我就不给你们推荐了。尝尝宜宾烧烤最有特色的两样菜吧。”转向老板说道：“先来一百串鼻筋，一百串脚筋！”“好嘞，马上就来！”老板匆匆去了。

欧阳玲问道：“你点的这两道菜叫什么？什么手筋脚筋的？”“哈哈哈，没吃过吧？猪头上有个部位，叫核桃肉，猪的两条鼻梁筋就藏在里面，一头猪只有两根猪鼻筋。而鸡脚筋，就是鸡爪子掌心最厚实的那一块肉。这两道菜的食材都很特别，只有在宜宾才能吃到。上菜之前，我先来教你们配置蘸碟。”“烧烤又不是火锅，还要蘸碟？”陈硕觉得新鲜。

武元昊一本正经地介绍道：“烧烤这种食物吧，全国各地都有。但宜宾烧烤的吃法别具特色。首先菜品绝不用冷鲜肉，都是当天现买的肉类和蔬菜穿制而成；第二是不撒盐、不提前腌制，靠刷酱油入味。酱油经火一烤，散发出独特的焦香味，附着在烤串上，是盐粒无法引发的美味；第三是宜宾烧烤要蘸芝麻和花生末吃，既丰富了口感，又增添了香味。”一边说，一边打开了桌子上的一个调料盒。这个组合装的调料盒分为五个小格子，分别装着熟芝麻、花生末、辣椒面、味精和花椒面。武元昊示范道：“比例是很讲究的。两勺花生末，一勺芝麻，半勺味精……”“等等，”欧阳玲露出诧异的神色，“你身为厨神，居然要用味精这种低劣的调味品？”“什么叫低劣的调味品？味精是人类餐饮史上最伟大的发明好不好！寻常百姓的普通餐桌上，味精简直具有化腐朽为神奇的作用。一道平庸至极的菜，也能因为味精而变得鲜美起来。这么好的东西，干嘛不用？”“难道你做菜，也要放味精？”欧阳玲问。

武元昊说：“看情况吧，需要的时候就放呀。”欧阳玲用手撑着额头，叹息道：“天哪，我开始有点理解东……”说到这里，倏然住口。

“你说什么？”“没……没什么。”武元昊说：“不管怎么样，今天你们就听我的安排好了！吃一点点味精，也不至于辱没厨神之名吧？”欧阳玲缄口不语。帝寰宇打圆场道：“欧阳，就听元昊大哥的吧。来，我帮你配蘸碟。”不一会儿，老板拿着两大把香气扑鼻的烤串过来了，放在桌上的金属托盘上，说了声“请慢用”，又回厨房了。

“这就是那猪鼻筋和鸡脚筋？”帝寰宇问道。

“对，品尝一下吧！”众人先拿起一串鼻筋，从外形上看，这东西有点像茶树菇，看上去软软绵绵的。在武元昊的提醒下，众人先蘸花生芝麻混合的蘸碟，再将其送入口中。

香！这是陈硕的第一反应。看似绵软的外表，口感居然是脆的，一咬就断，十分弹牙。再尝那鸡脚筋，口感和味道跟猪鼻筋又有不同，软糯中带着香脆，层次丰富，回味绵长。在花生和芝麻的衬托下，唇齿生香，令人欲罢不能。

“好吃，好吃！”流风赞不绝口，忘了礼节，一串接一串地往嘴里送。

武元昊问两位厨神：“你们觉得呢？”欧阳玲和帝寰宇一齐点头。并非客套，而是真心觉得好吃。武元昊笑了起来：“看来，寻常人家的烟火味，也能征服厨神的舌头呀。”帝寰宇说：“元昊大哥自己就是厨神，你推荐的美食，错得了吗？”本来是一句恭维的话，不料武元昊听完后，竟然长叹了一口气。帝寰宇不解地问道：“怎么了？”武元昊说：“这烧烤的味道，连我们几位厨神都认可，说明味道确实不错。但是你们注意到一件事没有，这偌大一家店内，竟然只有我们这一桌客人。而且现在是晚上九点过，正是宵夜的黄金时段。”几个人停下吃东西，一齐望向武元昊。欧阳玲说：“我早就觉得奇怪了，不止这家店吧。整条烧烤街的生意都不好，这是为什么呢？”武元昊说：“其实又何止这条街呢？

现在整个宜宾城的烧烤店，生意都被一家店抢走了。”众人感到惊讶，欧阳玲说：“全城的生意被一家店抢走了？这怎么可能？”“对，这种情况绝非寻常。所以我才来到宜宾，想要弄清真相。”武元昊道，“这就是我电话里跟你们提到的，我正在调查的一起特殊事件。”