第9章 会吃的女人肤如凝脂
怎样吃让皮肤无疾病
有些人皮肤往往会出很多的油脂，这是因为平时摄取的动物脂肪和蛋白质过多导致的。治疗方法是，在吃含有大量动物脂肪的食物时，要同时食用大量的青菜，如菠菜、芹菜、莴苣等，生吃效果最佳。也可将蔬菜切碎，挤出汁液，冲服。
1.赤红脸
发生这种病状的原因是血液循环不好，特别是末梢细胞中的血液流动不畅。当天气寒冷时，人的面部就会赤红，尤其是鼻尖。治疗方法是：
1.经常洗澡和按摩，促进血液的循环，对于会红的部位更要按摩。
2.还要摄入大量的蛋白质，还有富含维生素B1、维生素C的一些食品，此外还可以多晒晒阳光，促进身体对维生素D的吸收。
2.油脂黑脸
发生这种症状的原因是食用动物油和植物油过量。治疗方法是：控制植物油的摄入量，多吃含叶绿素的蔬菜。在吃饭前最好可以饮一杯菜末冲食的汁水。
3.面部黑色
一般来说，食盐过多就会使人的皮肤变得粗糙，并且发黑，经阳光照晒后更厉害。手脚发黑是因为盐分在神经末梢无法排除体外。因此就会慢慢的笼罩上一种黑色素。
治疗方法是：
（1）控制食盐摄入量，要多喝水，让盐分排出体外。
（2）勤洗澡，在浴室中浸泡，出汗最好，这样也可以排除一些盐分。
4.面颊雀斑
食盐过多，就会导致脸上长一些雀斑，若是在饮食中只摄取动物的蛋白质，就会影响肝脏的正常功能。所以长雀斑者要食用大量的蔬菜和水果。此外，药物可以损害肌肤，尤其是安眠药会让身体中产生酸性，因而尽量少服用。
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如何饮水：
早晨起床应该饮用一定量的水。刚刚起床是一天中身体开始运作的关键时间。在晚间，因为身体中的代谢也在缓慢进行，皮肤也在进行着排汗的工作，所以水的消耗量是很大的。经过一夜的时间，水分没有得到很好的补充，对于身体来讲，已经是一种缺水状态了。所以，这个时候，就要补充一定的水分，给身体一个良好的环境以便进行下一步的工作。对于有血栓病倾向的人，早晨容易发病，起床后饮水可以迅速使血液浓度恢复正常。这个时间喝水，对于肠胃也有一定的清洗作用。
中午饭后一小时喝水，有利于消化吸收食物，从某种程度上讲，中午的这杯水还有利于减肥。
睡觉前饮用一杯水是有利于睡眠的。在上床睡觉之前，水对于身体有很大的帮助，具有美容的作用。在你进入睡眠之后，喝的水就可以进入到每一个细胞里进行工作。细胞吸收水分后，皮肤就可以细腻柔滑。
怎样吃让皮肤更柔嫩
迄今为止，我国的中医学表明，能够保护皮肤最好的食品就是黑芝麻。黑芝麻中含有非常丰富的维生素E，可以延缓身体的衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可以强壮自己的身体，益寿延年，还能够滋补肝肾，润养脾肺，因此是非常好的补品。
营养学家研究发现：芝麻中的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等含量都非常的丰富，并且其中还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂以及多种维生素等营养物质。也正是因为芝麻中含有如此丰富的营养，所以能够延缓女性面部的衰老，保证女性的皮肤光鲜亮丽。
常吃芝麻，可以使皮肤变得柔软，光润。若是经常便秘的人，肠里就会存在很多的毒素，因此就会造成皮肤粗糙。芝麻有治疗便秘的作用，并且还能够有效的滋润皮肤。若是女性利用节食来减肥，那么营养就会变得不均衡，皮肤也会变得干燥粗糙。而芝麻中还含有一些能够防止发胖的物质，例如蛋黄素、胆碱、肌糖，即使芝麻吃的再多，也不会发胖。在节食减肥的同时，可以配合芝麻一起食用，那么粗糙的皮肤就可以得到改善。
人们若是经常洗澡，讲究身体的卫生，那么也会将身体表面的污垢洗掉，还会洗掉皮肤表面的油脂。因脱去油脂，人的皮肤就会显得非常的干燥，可吃些芝麻，使皮肤看起来更加的光鲜亮丽。芝麻中的维生素E，是皮肤美白中不可忽视的物质。它能够使人体很好的利用维生素A，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，还可以防止感染。对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维也有很强烈的滋润作用，从而改善、维护皮肤的弹性，促进身体中的血液循环，使皮肤能够得到充足的营养，以维护皮肤的柔嫩与光泽。
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芝麻的作用与禁忌：
芝麻味甘，性平；有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效；可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。
混合麻酱，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。它含有丰富的卵磷脂。可防止头发过早变白或脱落。常吃混合麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌作用。
但是肥胖者不宜食用。
怎样吃让皮肤更白皙
很多女性，每天都会用最好的化妆品来美白自己的肌肤，但是效果却不是非常的满意，其实女性的皮肤是可以通过食物来变得白皙的，那么有哪些食物能帮助我们拥有白皙的肌肤呢？
1.裙带菜——美肤护发，排除垃圾
裙带菜含有的营养物质，可以促进肠胃的消化，不仅可以清除体内的垃圾，还可以有效的净化血液，并将体内的有毒物质排除体外，能够有效的改善肌肤和发质。同时，裙带菜中的碘含量也非常的丰富，并且能够有效促进身体的新陈代谢，更能够使身体很好的吸收维生素等营养物质，使维生素能够更好地被肌肤吸收。
2.黄瓜——减少头纹与皮肤的干裂
黄瓜的汁水可以作为护肤液使用，能够有效的补充肌肤中的水分，防止皮肤干裂和产生抬头纹，因此用黄瓜片贴面是女**中不可缺少的补水护肤品。
不仅如此，黄瓜中含有大量的维生素E，这种物质能够很好的抗击衰老，黄瓜酶的生物活性很强，可以有效的促进机体的代谢，从而就会达到很好的排毒作用。这对于皮肤的细腻光滑都是很有帮助的。
而黄瓜中含有丙醇二酸这种物质，可以抑制糖类转化成脂肪，并且各种各样的纤维素还能够清理肠道中的垃圾，因此食用黄瓜不仅可以美容肌肤，还有减肥的功能。
3.肝脏类——使皮肤更加白皙透亮
动物的肝脏中通常含有大量的维生素A与维生素B2和B3，维生素A又被称之为“维护皮肤与粘膜的维生素”，同样，维生素B2和B3也有加速皮肤代谢的功能。因此多吃动物肝脏可以有效的清洁皮肤，使之白皙透亮。
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如何挑选黄瓜：
1.表皮的刺小而密，鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺说明黄瓜老了，以轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。
2.体型细长均匀，市场上那些大肚子的黄瓜比较多，看上去细长均匀且把儿短的黄瓜口感较好。
3.表皮竖纹突出，好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不太好吃。
4.黄瓜的颜色发绿、发黑的比较好吃，那些浅绿色的黄瓜不太好吃。
5.个头不要太大，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。
注意事项：
带有小花的黄瓜并不一定新鲜，可能是涂抹了化学成分导致的。
怎样吃让皮肤更光洁
科学家研究发现，皮肤的细腻和光滑的程度，与真皮中透明质酸酶含量的关系非常密切，而透明质酸酶与雌激素的分泌量的关系也是非常密切的。
科学家发现，当卵巢分泌的雌性激素增加的时候，雌激素就会与某些物质在真皮中相结合，从而促进透明物质酶酸的形成。这种酶可以使皮肤更好的吸收水，无机盐和维生素等物质，也会使皮肤的水含量增多，使皮肤变得更加的光滑细腻。但是要怎样吃才能让自己的皮肤更健康、光洁呢？
1.适量饮水。在人体中，水的含量是最多的，成年人的身体中含有大量的水分。当人体水分减少时，皮肤就会变得干燥，皮脂腺分泌量就会减少，皮肤就会失去弹性，还有可能会出现皱纹。所以为了保证皮肤的健康，女性每日饮水量应为1200毫升左右。
2.常吃富含维生素的食物。维生素可以有效防止皮肤的衰老，保证皮肤的光滑细腻。营养学家还发现，维生素E 具有抗击衰老的作用。因为维生素E可以将自由基的活性破坏掉，从而抑制衰老。并且还能够防止皮肤中色素的沉积。
科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂类有着密切的关系。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。同时维生素A、B2也是补充皮肤营养的物质。当人体缺乏维生素A时，皮肤就会变得干燥有皱纹；若缺乏维生素B2时，会出现口角乳白、脱屑及色素沉着、口唇皮肤开裂等症状。
动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的食物中，维生素A的含量是非常丰富的。富含维生素B2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。
3.多食含铁质的食物。想要让自己的皮肤变得光泽有弹性，那么就要保证自己的血液畅通。铁是构成血红蛋白的主要成分，所以应该多吃含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。
4.增加身体中胶原蛋白和弹性蛋白食物的含量。胶原蛋白能够使细胞变得丰满，肌肤就会看起来没莹润光泽有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有很多。例如猪蹄、动物筋腱和猪皮等。
5.要注意碱性食物的摄入。我们在日常生活中所吃的食物，如鱼、肉、禽、蛋、粮谷等都是酸性的食物。酸性的食物还会使身体中乳酸的含量增多身体中的有机酸不能够及时的排出体外，那么就会侵蚀表面的细胞，皮肤也就会失去活性。为了中和体内酸性成分，所以要吃一些碱性的食物，如苹果、梨、柑桔和蔬菜等。
此外，皮肤不能够受到外界的刺激，夏天的烈日，冬季的寒风，这些都会让自己的皮肤变得粗糙，并且在不同的季节，要采用不同的守护措施。而且，皮肤的清洗也不能够过于频繁。如反复摩擦，就会使皮肤表面的细胞被破坏，不能够修复。注意保护皮肤，不能够让皮肤接近酸碱度过浓的物品，并且要根据自己的皮肤选择不同的化妆品，适当地按摩一下。
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蛋白质的作用：
1.蛋白质是我们身体中组织更新换代所必需的。它是身体的构成要素。并且，身体中的大多数酶也是蛋白质组成的，很多的激素也与蛋白质有关系。
2.蛋白质可以在一定程度上维持身体中无机盐的平衡，最重要的就是钠和钾的平衡，还可以在一定程度上消除身体上的水肿。
3.蛋白质还是一种能源物质，可以在一定的条件下，通过氧化分解为我们的身体提供一定的能量。当然，它与糖类、脂肪之间也是可以相互转化的。
4.身体中的抗体，大部分也是蛋白质，譬如白细胞，T淋巴细胞，干扰素等。所以，蛋白质有利于我们提高身体的免疫力。
5.蛋白质也是红细胞的一种组成成分。对于我们身体中氧气的运输起到了一定的作用，并且可以降低身体中的血压以及缓解身体中贫血的症状。