营养密度

一个人吃两人份，不是指吃双倍食物，而是指摄取双倍营养。什么是双倍营养呢？这几年越来越普及的营养密度概念，孕妈妈有必要好好了解一下。

营养密度指的是食品中以单位热量为基础所含重要营养素（维生素、矿物质和蛋白质）的浓度。通俗地说，就是同样热量的食物所含的重要营养素越多，营养密度就越高，我们吃它也就越“划算”。

举个例子，一杯可乐和一把坚果都是100卡热量，但可乐为什么不健康？因为它占据了你的热量份额，却只含有糖，缺少纤维素、维生素、矿物质和其他主要的营养元素，这就是典型的低营养密度食物。这种食物除了让你发胖，没任何好处。

在限定热量的前提下，尽可能吃营养密度高的食物，吃出双倍营养，这才是“长胎不长肉”的秘诀。

高营养密度食物图表

低营养密度食物图表

这是一份提醒清单，不是禁忌清单。如果其中有你的舒适食物（comfortable food）,就是你抓心挠肝地想吃、不吃不开心的那种，那就吃，只是需要克制一下，不要过量。放松一点，孕妇的心情排第一位。

孕期／哺乳期经常食用深海鱼，有助于宝宝智力发育

得克萨斯大学儿科学教授汤姆·布伦纳（Tom Brenna）的研究表明：妈妈在怀孕时，每周吃深海鱼超过340克，孩子的语言和智商测试得分明显更高。孩子出生后，如果也能经常吃到深海鱼的话，与不吃鱼的同龄孩子相比，患注意力缺陷多动障碍的风险更低，学习成绩更好，智商更高，平均能高出9.5分。