冰糖葫芦

有名的北京小吃冰糖葫芦并非冷冻食品，和葫芦也一点关系都没有，它是用山楂裹上由白糖或冰糖加热熔化后的糖浆制成的。

冰糖葫芦的背后还有一个皇室爱情故事。

南宋时期，宋光宗当上皇帝时已经40多岁了，而且体弱多病。那时候，后宫佳丽三千，他独宠黄贵妃一人。

结果盛宠也成了负担，黄贵妃每天大鱼大肉地吃了一段时间，反而变得面黄肌瘦、茶饭不思，这可急坏了皇帝。

宋光宗张榜召集各路名医，不久，一位江湖郎中拿着方子进了宫。

得益于山楂健脾开胃、增进食欲的功效，黄贵妃吃下之后竟然真的神奇地恢复了，山楂配糖的吃法也就这样流传了下来。

不过独得恩宠的黄贵妃也因此更加成了李皇后的眼中钉，最终被皇后暗中杀害了。

可怜的宋光宗听闻这个噩耗，直接疯了。

如今冰糖葫芦已经不再是冬天才能品尝到的吃食，在炎热的南方，因为糖浆无法自己凝固成坚硬外壳，人们甚至发明出了一种冷冻式的冰糖葫芦。

而糖浆里包裹着的内容也不再局限于山楂，还有了草莓、山药、葡萄等多种选择。