油条

它是油条君，是中国人清晨餐桌上的明星！

它的名字很多，广东地区叫它“油炸鬼”，天津叫它“馃子”，闽南语地区还有个“油炸馃”的名字。

相传油条君诞生于南宋，秦桧和他的老婆设计害死了大英雄岳飞，这个消息传到了都城临安的街头巷尾。

百姓们私下里为岳飞鸣不平，但是碍于秦桧夫妇的势力，表面上只能保持沉默。

在长期敢怒不敢言的压抑之下，有个卖油炸团子的小贩用面捏出秦桧夫妇的形状，背靠背扔进了锅里。

他边卖边吆喝着“油炸桧”，瞬间他的小摊就成了“网红打卡地”，人们都争相购买。

发现商机的其他小贩也纷纷仿造，才发现根本就捏不出来！

于是，大家把这道小吃简化成两条面的低配版，最终风靡全国，“油炸桧”的名字逐渐变成了“油炸鬼”。

现在油条在很多地方已经成了豆浆的最佳搭配，是早餐店里必不可少的美食。

除了直接吃，用油条制作的杭州“葱包烩”、天津“煎饼馃子”、东南亚“肉骨茶”等也都颇有名气，任君随意挑选。

不过，油条属于高温油炸食品，虽然好吃，但是营养成分较低，所以吃早餐时还要注意营养均衡。