生姜

中国美食和西方美食中对于调料的认知真的是差异巨大。

肉桂在西方被用来做甜品，我们拿它炖肉。

薄荷在西方被用来做甜品，我们拿它炖肉。

肉豆蔻在西方被用来做甜品，我们拿它炖肉。

生姜在西方被用来做姜汁啤酒、姜饼和姜糖，我们还是用它来炖肉！

姜在我国有着几千年的药用历史。

传说，某天尝百草的神农氏又一次中毒了，情急之下他吃了另一种很辣的草，

不一会儿，他就满血复活了，于是把这种有再生之力的神奇植物称为生姜。

虽然这个故事只是一个传说，但《神农本草经》和《伤寒杂病论》，都确切记载了生姜的药用价值。

虽然我国食用生姜的历史悠久，但生姜的原产地并不是中国，而是在东南亚。

在繁体字中，“姜”被写作“薑”，从字形上就可以看出来，姜的上半部分是叶子，而埋在土里的部分是一块块的根茎。

生姜中含有一种名为姜辣素的物质，它可以促进血液循环，让身体发热。因此，生姜有发散风寒的作用。

当有人说“我不舒服”时，与其回应“多喝热水”，不如亲手为她煮一碗红糖姜水吧！