第19章 机场扩建开工
西关机场开工当天一大早，麦穗便推着自制手推车，带上提前备好的食材，又背着小薇，地儿走过去了。
她带的东西不少，煤气灶、面粉、面坯、臊子、面汤以及各种一应食材和碗筷材料，加起来足足有几百斤重，负担可以说极大，但麦穗早就已经习惯了。当初还在上中学的时候，每到放麦假，也就是割麦的时候，她就跟着爸妈一块下地割麦。
割好的麦还要晒，晒得时候要一直守在旁边，防止下雨亦或者被鸟吃，到了晚上的时候为了防止有偷麦，还要在麦场附近搭个棚子，睡在附近。
这还不算，麦子晒完了又要装进袋子里，用架车拉回家。当初麦穗也经常自己拉架车，装满麦子的架车足足有五六百斤，要从地头拉回家。而那个时候，她才十四五岁。
现在二十八岁，拉一个几百斤的四轮车，自然不在话下。
上午九点，麦穗到了西关机场，正巧就见着一辆辆挖掘机停驻，数十辆大车穿行，更有密密麻麻的建筑工人散布在各处，而在老航站楼附近，还搭了一个台子，后面写着清楚的几个大字：颍州西关机场改扩建工程动工仪式
几位西装革履像是领导的人正在上面讲话，麦穗也没凑过去，来到事先就敲定好的摆摊地点，将摊位支起来，随后就一边开始忙活着准备工作。
哗啦啦！
忽然，热烈的掌声远远地传过来，哪怕隔着好远，麦穗都能听到。其实她并不懂机场改扩建之后能给颍州带来多少大的好处，只知道能容纳的飞机更多了，市民出行也更方便了，但这距离她还是很遥远。
麦穗只知道，机场扩建的时候，会有很多工人聚集在这里，她能在这里卖板面。从这点来看，机场扩建倒是好事。
领导们说完话，亲自进行了奠基仪式，而后又慰问指导了一番便离开了，随后各大施工队便立刻开始热火朝天的干了起来，挖掘机和铲车更是不停的运作着，一辆辆大车运来泥土、砂石。
麦穗就在距离工地几百米远的地方，一边和面，一边看着工地上的情况，小薇则是自己坐在地上，玩着手中的小面团，安安分分，不哭不闹。
她将所有和好的面都醒发，随后切成大小合适的长方形面块，然后堆放在案板上，用湿布盖着备用。又将调制素拼所用的菜全都备好，按照一份一份的量分别装在袋子里，这样的话，等客人来了，直接可以倒出来一份立刻调制，省去了许多时间，也免得客人久等。
毕竟这些工人吃饭时间紧张，他想要接待更多的客人，就要尽可能的压缩制作时间。
时间就在麦穗的准备中悄然划过，不知不觉间，已经是临近中午。
忙活着的工人也都纷纷开始休息，大部分人都三三两两的散去，回到临时休息的活动板房里吃饭，还有一些工人则是朝着麦穗这边过来了。
她这个小贩车距离工地很近，不少人在干活的时候就看到了，如今放工了，有好奇的人就过来看看是怎么回事。
“呦，卖哩是板面呀，老板恁咋跑这边卖板面？”
两个工人来到这里，看到麦穗的四轮推车，都有些惊讶。
“俺听说这边要修机场，有不少工人，就寻思着来这边卖点板面……恁可吃，要不要下两碗尝尝？”麦穗招呼道。
闻言，两个工人有些犹豫。
他们本来是想放工后去附近的店里吃饭，不过那里距离这边有两里地远，本来就刚干了一上午身体有点累，若不是必须要吃饭，实在不想过去，眼下附近就有一个板面小摊，可以说正合他们的意。
但是味道咋样，他们还有些拿不准，生怕吃哩不好，钱就等于白花了。
麦穗看出他们的忧虑，笑着说道：“尝尝吧，俺做哩面还不赖，小碗一块，大碗一块五，要是不好吃，就不收恁哩钱！”
“那管，恁先下两大碗，让俺尝尝……先说好啊，不好吃不给钱。”两个工人立刻就不犹豫了，直接答应下来。
“恁就放心吧！”
麦穗招呼他们在小马扎上，随后便拿出事先醒发好的小面块，撒了一点面粉防止粘连，而后两手分别捏住一角，就这样摔打了起来。
几分钟后，一碗面做好，装了满满一碗，放上青菜，泼上辣子，就这样端了过去。
下苦力的建筑工吃面，就没有什么讲究，他们拿出一次性筷子挑了挑面条，随后便直接大口大口吃了起来。
“嚯，老板恁这面还怪不赖哩，分量也不少啊！”
俩人都有些惊讶。本来心里还想着推着小车做板面，应该味道不咋样，谁知道入口后，却给了他们一个好大的惊喜。
板面劲道，臊子味道足，汤也好喝，便是在很多专门做板面的馆子里，都没有这样的滋味。
“我就说味道不赖吧？”麦穗笑着说道。
俩工人点点头，其中一人还好奇问道：“老板恁这面这么好吃，咋还推个车，没有开个馆子吗？这要是开个馆子，不得生意火爆啊？”
“开哩有馆子，在刘公祠那边，名字就叫麦穗板面馆！”
“我说呢，这样的味道不应该没有馆子……麦穗板面馆，就在刘公祠那边是吧？俺家就住那附近，以后有时间去恁那吃饭！”
“管，恁尽管来，到时候给恁优惠。”
麦穗和他们闲聊着，这时也陆陆续续有一些工人过来了。
一部分是好奇，还有一部分则是准备去其他地方吃饭，经过这里——麦穗摆摊的这个地方，其实就是他们离开时除了大路之外，唯一必经的小路。
只要想出去，基本上都得经过这里，是麦穗之前实地勘察后，发现位置最好的地方。
“这边居然有个小摊，还是做板面哩？”
“啥时候过来哩呀？”
“要不咱就在这吃个板面吧，就是不知道味道咋样。”
这些工人都纷纷议论着。
其中有人认识正在吃面的俩工人，开口问道：“李松，恁在这吃面，味道咋样？”
“味道是真不赖，我建议恁也尝尝。”那被称呼为李松的工人，抬起头说道。
“真哩吗？”
“这我还能骗你吗，不信来吃吃。”李松吃了一瓣蒜，随后又埋头狼吞虎咽了起来。
见状，问话的工人忍不住咽了一口唾沫，能在这大冬天的吃一碗板面，绝对是十分享受的事情，于是他想了想，便也直接坐下来，喊道：“老板，给我也来一碗！”
“好，稍等一会，马上就做好。”麦穗回应了一声。
而其他工人也有些选择留下吃面，有些则是径直离开。
那些留下来的工人很快就吃上板面，这一吃顿时就发觉了味道的不同，纷纷眼前一亮，狼吞虎咽了起来。
“老板恁这面做哩确实不赖啊，没想到还有这样的手艺。”一个工人称赞道。
先前那个叫李松的工人此时已经吃完了面，喝完最后一口汤，擦了擦嘴道：“我就说味道不错吧……恁先吃着，我回去休息了。”
他付了钱，便打了一个饱嗝回去了。
而这时，陆陆续续也有不少工人在这里吃面，原本准备的十几个小马扎都已经坐满了，其他工人就直接端着碗蹲在地上大口吃了起来。
就这样，还有很多工人正排队等着。
麦穗已经忙活的脚都不沾地了，一碗碗面被不断的做好，而后端给客人。不到半个小时，就已经做了几十碗面。
麦穗有些庆幸，得亏她之前将食材都提前准备好了，要不然现在绝对忙不过来。
而随着吃面的工人越聚越多，也有一些人开始要素拼凉菜和啤酒，生意极为火爆。
终于。
忙过了将近两个小时，工人们要准备开工了，吃面的人也陆陆续续散去，等所有人都结账离开后，麦穗这才空闲了下来。
直到这个时候，她才发现自己全身上下都已经被汗湿透了，头上更是冒出一股股热气，整个人就仿佛是刚从水里捞出来一样。
一股极大的疲惫感，也侵袭而来。
但麦穗却顾不得休息，而是清点食材。
预先准备的面已经消耗的七七八八，素拼凉菜也基本上都卖完，带来的两箱啤酒还剩下一箱多，羊排和羊龙骨则是还剩下一半多。
看到这一幕，麦穗不由得露出一抹笑容。
虽然还没有算营业额，但她知道，这次绝对赚了不少。
果不其然，随着她掏出围裙前的兜，抓住一大把零钱，仔细清点了一番后，发现卖了将近五百块钱，哪怕抛开成本，净利润也有三百。
这一结果，让麦穗惊呆了。
要知道，这才只是一个中午的时间，而按照正常情况，中午的营业额是比不过晚上的，毕竟工人们下午还要继续开工，所以他们除了吃面外，其他消费不算多。这一点从啤酒都还剩下一箱多就可见一斑。
但要是到了晚上，情况就不同了。晚上放工后不用继续干活，工人们都乐意喝酒吃菜，卖哩还能多点，按照麦穗的推测，要是晚上还能维持现在的火爆，今天她一天的营业额，绝对能突破一千块！
想到这里，麦穗精神一振。
“先回家补货，这一次多带点啤酒来，羊排和羊龙骨也都卤上，再多准备点下酒菜！”