第18章 自制推车上新菜
麦穗面馆开着门，只是却没有客人，麦穗就在后院里摆弄着一堆木头和车轮子，时不时用锤子叮叮当当敲起来。
“俺妈，你这是在弄啥咧？”
娃蛋放学回来，看到院子里摆放着一地的钢管木头，不由好奇的问道。
麦穗正摆弄着手中的车轮子，头也没抬的回道：“做个四轮车。”
娃蛋‘哦’了一声，随后就饶有兴趣的在旁边观摩了起来，偶尔麦穗需要用个什么东西，他也殷勤地递过去。对于娃蛋来说，组装一个四轮车的吸引力自然很大。
麦穗也没管他，自顾自弄着。
出去摆摊做生意，需要带上锅碗瓢盆和一大堆东西，自然需要一个车子来拉着，但她身上钱不够，外面的三轮车买不起，只能自己组装一个。
麦穗虽然不知道四轮车怎么制作，但她没吃过猪肉却见过猪跑，按照驾车的组装方式，直接弄四个轮子，然后在上面装一个车斗，她也不需要电动，只要能推着走就行，这对组装的技术要求就简单了很多。
因此麦穗自己琢磨了一阵，只用了一下子，一辆四轮车的雏形就出来了。接下来就是进行细节的改装，麦穗设想了一番自己如何在这辆车上开火做面条，根据需要做了一个放置煤气罐和灶火台的位置，又在旁边用木板或铁片安置了面篓兜和案板台。
此外，考虑到下雨的可能，麦穗还安装了一个车棚。说是棚子，其实只是用木板搭建了一个框架，然后用雨布蒙起来，又在上方的横板位置钉了挂钩，将写有‘麦穗板面馆’的招牌贴上去。
如此，一个简易的移动式手推板面车就做好了。
等组装完一辆车，已经是天黑了，娃蛋好奇的在车上爬上爬下，满脸新奇和兴奋：“俺妈，恁真厉害，居然能弄这么大的一辆车，可管给我玩玩，我让同学们也来看看。”
“现在可以，不过等两天我就要推着出去干活了，到那时你就没法玩了。”麦穗本想拒绝，但想了想，还是如此说道。
“玩两天也好啊，明天我就喊同学过来。”娃蛋高兴地说道。
一想到明天同学们过来看到他妈亲手做的手推车时惊叹的表情，娃蛋心里就期待无比。
看着娃蛋还在围着手推车看过来看过去，麦穗擦了擦额头的汗水，洗了把脸，便来到了前边。
啤酒已经送过来了，总共五箱，每周结算一次账款，另外他还要了一箱子文王贡酒，这是颍州市本地产的白酒，据传颍州曾是周文王第十子聃季载的封地沈子国，聃季载为了给文王过六十大寿，特地酿造此物上贡，一直流传至今。
此酒采用泉河水和皖北平原的五谷粮食酿造，入口绵甜，回味悠长，再加上价格便宜，故此深受颍州市的人喜欢。特别是在乡下，无论迎来送往还是红白喜事，桌子上都少不了文王贡。
颍州人吃面的人都好喝酒，啤酒白酒都准备一点，也算是有备无患。
此外，她还购买了一些羊排羊龙骨，准备全都给卤上，到时候一起推到工地上，看看可有销路。
可以说，为了这次在工地上摆摊，她付出了很多，就等着趁着这个机会，将自己的麦穗板面馆给打开名气。
“能不能翻身，就看这一回了！”麦穗在心里暗暗想道。这次她几乎将身上剩余的钱都花完，甚至还赊欠了不少，可以说是孤注一掷，冒着很大的风险。
要是在以往，她根本不可能做出这样的决定。但不得不说，做生意确实磨炼人，连她自己都没发觉，在这开店以来短短的时间内，就已经有了这么大的勇气。
其实这也是迫不得已。
她的时间太过紧迫，倘若给她充足的时间来积攒口碑，哪怕只是两年，麦穗都自信能够立足下来。可眼下她只有一年的时间，必须要争分夺秒，抓住任何一个机遇，才能完成目标。
第二天，娃蛋果然喊着他同学来家里观摩四轮车，七八个小孩子大呼小叫，让整个后院都热闹不已。麦穗则是在厨房卤制着羊排和羊龙骨。卤制的方法很简单，其实和制作臊子区别不大。麦穗轻车熟路，很快就将羊排给卤制完成。
自己先尝了尝味道，羊排软烂，轻轻一抿就能将羊肉从骨头上撕扯下来，在嘴里嚼了嚼，一股适度辣味和羊肉味道也随之涌入口腔，带来极大的满足感。
“呦，老板恁这是做羊排啦？”
就在这时，几位客人进来了，为首的是一个中年男人，看到麦穗正在吃羊排，当即眼前一亮：“老板恁做的面味道不错，这次也给俺弄一份羊排，让俺尝尝滋味咋样。”
麦穗循声看去，就见着说话打开客人赫然是当初她开业时第一个进来的中年男人，当即就笑着说道：“您来啦，找个地方坐吧，看看想吃点啥？”
“板面肯定是不能缺……这回俺六个人，都是我带来的朋友，我跟他们说了，恁这儿的板面不赖，让他们来尝尝。”中年男人笑着说道。
“味道肯定差不了，保管让恁放心。”麦穗自信的说道。
“老板话说哩这么满，肯定是对手艺颇为自信，那得好好尝尝。”
“可不是嘛，老张一直说恁这儿哩板面不赖，比周围其他地方的面馆都好看，说了好几天，这次非得尝尝不可。”
其他几个人也都纷纷笑着开口。
这时，被众人称为老张的中年男人问道：“老板，恁先来六碗板面，羊排也上一份，另外恁这还有啥卖哩？”
“还有羊龙骨、烫菜、素拼、卤鸡爪子、花生米。”麦穗说道。
“羊龙骨也来一份吧，烫菜恁可吃……算了，也来一份吧，鸡爪子也上六个，俺都尝尝……对了，恁这有酒吧？”
“有，啤酒和文王贡都有。”
“白酒就不喝了，晚上还有事，啤酒先来六瓶，再上一盘素拼和花生米。”
“管！一会就好，恁先找个地方坐。”
招呼着几个客人坐下，麦穗先给他们都倒了热水，然后便去弄菜去了。
先调了一个素拼，又将花生米和啤酒端上去，让客人们边喝边聊，不至于闲着。随后麦穗又将鸡爪子和卤好的羊排、羊龙骨全都热了热，又端了上去。
“嚯，这羊肉看着新鲜啊，闻着也香。”
刚一端上来，几个客人就赞叹出声。颍州人吃面，羊排和羊龙骨都经常点，肉好不好、新鲜不新鲜一眼就看得出来，再加上热好后逸散出来的香味，先不说味道咋样，看着就不赖。
几人立刻上手吃了起来。
“不赖啊老板，没想到恁这羊排羊龙骨卤哩也可以，看来俺们真是来对地方了！”姓张的中年男子赞不绝口，他的几个朋友也都是纷纷附和。
麦穗爽朗一笑：“恁先吃着喝着，板面一会就上来。”
“管，恁不用管俺，俺们自己来就行啦……六碗面都要大碗，一碗中辣三碗微辣两碗不要辣！”
“好嘞！”
麦穗回应了一声，来到后厨。
从案板上早就和好的面团中切出来几个条形面团，用擀面杖擀开，而后两手分别揪住，直接就摔打起来，随着一阵阵噼里啪啦的声音不断响起，一根根板面就已经被扯好，分别下锅。
等面熟了，拿出来六个大碗，分别装进去，泼上味汤，摆上青菜，又分别按照他们的口味调制辣度，而后便端了上去。
此时几人早就已经开始喝了，见着面上来，也没犹豫，拿起筷子就吃了起来。
“这面真不赖！”
“劲道好吃，分量也足。”
“臊子做哩也好。”
“老张你是咋找到这儿哩，没想到让你找到这么一个好吃的地方！”
“这面是真攒劲！”
几人一边嗦面，一边交口称赞。
老张吃了一口面，又就了一瓣蒜放进嘴里，这才说道：“我早就说这边面好吃，恁还不相信，这下子知道了吧？”
“知道了知道了，以后得常来！”
“必须得常来！”
今日都是点头。
颍州人好吃面，但许多面馆做的面却滋味大相径庭，想要找到一个好吃的面馆很不容易。而麦穗做的面，毫无疑问非常令他们满意。
一时间，嗦面的声音在这小馆子里不停地响起，六个大男人在这寒冬吃的是热火朝天。
因为面好吃，六个人又加了六瓶啤酒，喝了一个多小时，期间也来了两三波客人，但等他们都走了，这六个人才结束。
“老板，结账，算算多少钱？”老张掏出钱包，大声喊道。
“六碗面，还有一份羊排一份羊龙骨，一份烫菜，一箱子啤酒，鸡爪子六个，一盘素拼……加起来一百二十三，恁给俺一百二就管了！”麦穗用计算机算了一下，随后说道。
老张抽出来两张五十，一张十块一张五块，还有两张两块和一张一块，递给了麦穗，“老板恁点点，没问题俺走了啊！”
“钱数对，恁慢走啊，以后常来！”
麦穗看了一眼，确认没问题，笑着说道。
“放心吧，恁这面好吃，有空俺们就来！”几人摆了摆手说道。
送着六人出了门，麦穗将盘子碗都收拾起来，擦了桌子，随后这才坐一边休息，计算着营业额。
今天人还是不多，但因为有羊排和羊龙骨，所以营业额倒是好看了不少，总共有两百四十多块钱，抛去成本，净赚都有一百六左右，还算是不错。
要是每天都能这样，到年底绝对能余出来三万。但麦穗知道，今天这只是暂时的，偶然来了运气罢了，往日里每天的营业额，也不过就才三四十块钱左右。
真想打开局面，还是得靠西关机场。