第6章 香酥鸡
这回让王后生多送了些豆浆和豆渣，秀秀自觉准备充足，应该够卖上半天了，不料还没到晌午，诸样东西都快见底了。
日上三竿后，来店里坐下吃的客人渐渐少了，多的是买了炸物便急匆匆带走的行人。
秀秀便对云欣笑道：“我还当今天准备的东西上午卖不完，下午接着卖呢，不想咱们家生意这般好。”
云欣却把她拉到一旁，附耳低声说道：“娘子忙着待客，我却觉得有些客人不对劲。”
“怎么不对劲了？”
“我前两日出去采买东西，因着初来乍到，便把这条街上的店面都多看了两眼，附近卖吃食的店也不少，今儿上午我就看到了三家食店的伙计来咱们店里买东西，除了寻常的甜豆浆，其它各式都要了一份，还都是带走，哪有那般巧的？”
秀秀听她这么一说也想起来了，心下顿时一紧。
云欣送走了一位打包了豆条和丸子的客人，又接着道：“娘子可留心到刚才那人？一身油炸味，八成自家就是卖油条油饼的。”
话说到这个份上，秀秀哪里还不明白她的意思，也知道自家新店生意不错，怕是打了同行的眼，别家都派人过来看她们家卖的东西呢。
只是无论是那豆浆还是炸豆渣，说白了都是黄豆做的，客人一时吃着新鲜，却着实不是什么稀罕物，别家要是用心琢磨琢磨也能做出一样的来。
做生意就是要图一个独一无二，若家家都卖一样的东西，客人还凭什么专上自家来买？
想到这里，秀秀在心里默默叹气，朱雀街上最是繁华，她却忘了越繁华的地方竞争越大。
“娘子，东西都卖完了。”
秀秀闻言看了一眼锅里，果然已经空空如也。
东西卖出去了总归是好事，秀秀也不是轻易喜怒外露的人，便对云欣笑道：“赚了钱是好事，你去买只鸡来，咱们也忙了两天，今天吃只鸡犒劳犒劳。”
云欣听了很是高兴，忙问道：“娘子要吃炒鸡还是炖鸡汤，我好去买配菜。”
被她这么一问，秀秀突然福至心灵，又想起了在原来的世界里常能见到的炸鸡，道：“不用买别的菜，你只管买只大肥鸡回来就是，快去吧！”
云欣许是很久没吃过鸡肉了，馋得很，少顷功夫就拎回来一只去了毛收拾干净的大公鸡回来。
“好肥的鸡，快拿到厨房宰成块儿，就切一寸大小，别太大太小了。”
秀秀待云欣切好鸡后，亲自挽起袖子，加了油盐酱醋并食谱上写的香料，手动腌制了一会儿，裹上面粉就着店里复炸的油锅把一块块鸡丢进去炸。
鸡块炸至金黄就要及时捞出，换大火再炸一遍。
云欣在一旁眼巴巴地守着，闻着味儿早就要流口水了。
秀秀不忍心看到她那副馋样儿，夹了块鸡翅给她：“尝尝我这香酥鸡好不好吃？”
“好吃好吃！”云欣顾不上烫，吃得手上都是油，“娘子做的东西都新奇，也都好吃，我还是头一次见到把鸡丢油锅里炸的，娘子的手真巧，以后谁要是娶了娘子才是享福呢！”
秀秀不由失笑，道：“这便好吃了？还能更好吃呢！”
说完，看着云欣那副吃美了的样子，秀秀思绪不免外放，她的手艺自然是极好的，可要说想嫁给谁为他洗手做羹汤……
上辈子自己埋头苦读奋战高考，还没动过心，而这辈子唯一动过心的那人身份高贵，什么山珍海味没有吃过，又生得那般才貌性情，不知多少大家贵女上赶着想嫁呢。
收起神思，秀秀转身回厨房取了个碟子，倒上辣椒粉和孜然粉，再撒上少许盐巴和白糖，拌匀后走出来递给云欣：“蘸着这个粉吃更香。”
云欣试了试，果觉如此，又反应过来光自己吃了，秀秀还一口没动呢，就要招呼秀秀吃。
外面突然有人上前，问道：“店家这是做的什么好东西，闻着怎那么香，卖多少钱啊？”
秀秀暗道失策，炸鸡的香味可比炸豆渣大多了，只怕附近都闻到了这个味儿，只得朝客人赔笑道：“对不住了客官，今日小店要卖的东西都卖完了，您请明日再来吧。”
说完便关上店门，和云欣回到屋内，这才夹起一块鸡送入口中。
“腌制的时间短了些，若是能腌上一个时辰，这鸡块会更加入味，里面汁水也会更多。”
云欣却吃得不亦乐乎：“这般已是极好了，我还从未吃过这么好吃的鸡呢。”
秀秀笑道：“鸡头鸡爪和内脏那些东西不宜下锅油炸，早上做豆渣丸子的红萝卜应该还有剩，晚上就拿来烧个菜吧。”
云欣吃着肉，自然不会反对。
秀秀却又犯起了难，上午好几家派人来自家店查看，区区豆渣也没甚好钻研的，说不定明天就有别的店做出一样的东西卖，自家两个年轻小姑娘，抢生意肯定是抢不过人家的，这可如何是好。
若明早附近的吃食铺子没卖与她家一样的东西，那这早食生意还能再做一段时日。
若事情与她二人猜想的一样，那她便只能另辟蹊径了。
思量了一会儿，秀秀下定决心，对云欣道：“你明儿一早去买五只鸡。”
次日早上，还不待秀秀二人出去打探同行，王后生便挑着两个空担子一脸歉意地来敲门了。
他一脸不好意思地说道：“实在对不住，悦来酒楼的掌柜昨日订了不少豆浆和豆渣，我家还特意多泡了些黄豆，没想到全被他们收下了。”
秀秀早有心理准备，听了也不惊讶，反问他道：“只有悦来酒楼突然订了这两样东西吗？”
王后生也纳闷呢，老实回答道：“城里也不止我们一家卖这个，听说其他几家昨儿也被订了这两样东西。”
秀秀心里有了数，知道自己与云欣昨天最坏的猜想成真了，也不难为王后生，道：“大兄弟不必愧疚，那悦来酒楼花钱买你们家的东西，想必价钱给的也高，做生意谁不讲究买低卖高，我们家小本买卖，比不了人家，你大可不必往心里去。”