第39章 能者多劳
经济工作会议连续开了四天才草草结束。
在这四天里，前三天会场里的参会者们还能心平气和地讨论并解决问题，负责具体工作的各企业工厂领导们甚至立下了决心，要在下半年要完成某个目标。
这是之前会议里都不曾出现的事情。然而到了最后一天，也不知道是谁开了个头，撂担子和互相扯皮等现象死灰复燃，会议再一次不可避免地变味。
在后边角落旁听的马辉见此情景，无奈地摇了摇头，从后门悄悄溜了出去。本来他就只需要旁听前两天关于餐饮业及其相关产业的事情，后面的很多事情与他现在的任务并不相关。
马辉拉伸了一会儿后，便回到了饭店一楼，敲开了艾力的办公室。
“来了？我还以为你还在开会呢，明天走？”艾力抬头看了眼马辉后，又将目光放回到手中的那份厨师大赛的邀请函上。
他此前一直在办公室里研究着这份邀请函。邀请函上标注的全疆厨师大赛初选时间就在二十天之后，艾力必须重视起来，将有限的精力放到厨师大赛上。
只是，艾力这会儿有些来气，本来他已经计算好和马辉、陈豫鲁、韩香玲等人在这半个月时间里好好地为初选做准备。
岂料，昨日艾力突然接到马辉要作为考察小组赴疆南指导工作，少说需要两周时间。这样一来，马辉能不能在赛前赶得回来还不确定，准备时间肯定要大打折扣。
“是的，明天走。”马辉回道，他听出艾力语调里有些不悦，瞄了眼艾力手里的文件后，明白了艾力生气的原因。
果然，艾力紧接着便道：“你这一走嘛，一来一回也不知道要多久时间，厨师大赛的初选就是二十天后了嘛，你来得及么？”
“来得及。”马辉坚定地点点头，“厨师大赛的事情我已经考虑好了，包括菜谱和方案。这次去一趟疆南，正好也能顺便收集食材。”
“什么原材乌市找不到？还要你亲自去疆南跑一趟？”艾力揶揄道。
乌市作为全疆的中心，虽有少量不易保存的食材在市场上找不到外，大部分食材市场上都是可以购买的，何必要大费周折地跑去疆南呢？
艾力一度怀疑这是不是马辉见自己不悦，想出来安抚自己的借口？
“赛里木湖高白鲑，喀纳斯的狗鱼，塔里木河的鱼，巴里坤蘑菇、焉耆的鸡、塔城排酸牛羊肉、察布查尔的大米……”马辉如背书一般背出了一连串的食材名称。
艾力听得哑口无言，相信了马辉并不是找故意找借口欺骗他。只是马辉报出了这么多食材的名称，光鱼就占了三种，马辉这是要搞个全鱼宴么？
要知道，疆菜因其地理位置深居内陆，主打的菜肴并不是水产品，更多的是鸡羊牛肉。
“鱼要三地的鱼嘛？还有，这么多地方，你得怎么一次收集好？然后，运输问题，比如赛里木湖，位于疆省最西边，你得怎么运输过来保证高白鲑的鲜活度？”艾力忍不住问道，而后饶有兴致地盯着马辉，想看看他如何解决这些问题。
“鱼大可以选择其中一类，我第一站是库勒，那边有道罗布烤鱼，口感十足，我可以去了之后顺便拜访一下当地的罗布村人，学会他们处理鱼的技巧……”
马辉突然停住了口，因为罗布烤鱼只是当地的名菜，宣传力度并不高。而在后世，因为罗布村寨所处的塔里木河河段已经没有多少鱼了，罗布烤鱼实际上成了一道只能听说而品尝不到原汁原味的遗憾——这一直是马辉的心结。
“嗯？罗布烤鱼我听说过，确实不错。”艾力点了点头道。
“然后，从库勒离开后我还得去一趟喀什噶尔，那边有需要处理的餐饮业问题。喀什噶尔的瓜果比较出名，我可以顺道带一些回来，这样甜点类菜肴就有把握了。”马辉说道，突然捂住了嘴。
因为甜点这一类并不是初赛中的项目，而是西部地区名厨技术表演鉴定会中的项目，是今年首次加入赛事中的。马辉担心艾力会疑惑。
好在，艾力并没有纠结这些，再次示意马辉继续。
“至于艾总您说的食材这么多，又分散的问题，这个可能就要集中大家的力量了。大家一人去一个地方就好……”马辉越说越小声，担心艾力会否定这个建议。
岂料，艾力拍手兴奋道：“这个提议好噻！刚刚听你背了一遍食材后，我就有类似的想法了。比如察布查尔的大米，接近67团，你陈叔的家就在那。可以派他回去联系运输大米过来。塔城可以派玉苏普或者娜尔古丽去，排酸牛羊肉、野花山花蜜由他们负责。我可以负责巴里坤蘑菇。至于剩下的，就得看你了。要我说嘛，我们不必每样食材都弄过来，选择其中的几样就行，要不然人手完全不够，时间上也来不及。”
马辉点点头：“是的，艾总您这样安排的话，主要的食材就有了，剩下的我再视情况而定。不过艾总，巴里坤的蘑菇采摘需要些技巧，也是最辛苦的。我担心艾总……”
“怎么了？我又不是老的走不动路了，不就是凌晨起来去摘蘑菇嘛，可别看我年纪大了，就以为比不上你们年轻人！”艾力粗暴地打断了马辉的话。
“是是是，艾总身强力壮，是我小看了。”马辉瞬间谄媚道。
“少来，你继续，把该说的说了，时间不早了噻，你还得收拾包袱呢。”
“艾总，我列了一份清单，一会我就拿过来，我在上面标注了各个食材应该从哪获取，包括烹饪的技术手法。如果我赶不回来，你们大可以用来参考。另外就是，运输时间长，无法存放的，我们可以安排冷藏车运输。”
“你这家伙，还打上冷藏车的主意了，那玩意一趟少说一百多。可给你败家完了噻。说完了么，说完赶紧走，我现在不想看见你这个败家玩意！”艾力哭笑不得，好在这些钱款最后是可以拿去报销的，否则这笔钱都得记在马辉头上。
马辉吐了吐舌头，溜出了办公室。在回宿舍的路上，刚好被散会的李成敏看见了。
“哟，和艾总聊了一会？刚刚找你找不到，寻思你可能在宿舍或是后厨。行，你准备好没，明天和温云宾一辆车。库勒有个粮油副食品加工厂出了点销售上的问题，得你们去看看。放心，我知道这不是在你的任务之内，所以此事由葛祥和其他人负责，你主要负责的是库勒的餐饮业问题，他们的招待所在承包问题上进展并不顺利。”
“好的。”马辉点了点头，“李主任还有什么需要交代的么？”
“记得做好报告，经委需要疆南地区的餐饮业分析报告，按照你上次的乌市餐饮报告那样写就好。别的没有什么了。对了，有什么情况及时汇报，他们那有电话和电报。”李成敏拍了拍马辉的肩膀后，便离开了，他一会儿还有场宴席在二楼大厅。
回到宿舍的马辉迅速整理好了行囊后，取出了那份食材清单，再次回到艾力的办公室。
“艾总，这是清单，请过目。”马辉将清单放在了艾力的办公桌上，“那我就先……”
“等等，问你件事。你知道接待外宾的事情吧？”
马辉虽然不清楚艾力为何会问自己这件事，但还是点了点头道：“知道，口岸重新放开，大概率会有外国投资团过来。省里为了减轻地州压力，安排外宾先在乌市接待，确定好路线后再交给下面地州负责。”
“你还知道这事啊。那你说，外宾会安排在哪里住着？”艾力放下了手里的东西，面无表情地看向马辉。
“这……”马辉迅速思考着。目前乌市最好的两家饭店，一个是百香园饭店，一个就是乌市饭店了。但百香园没有提供住宿的地方，只有乌市饭店既有住宿又有饭店，更有各种类型的会议室可供开会使用。
“莫非…是我们饭店？”马辉不确定地说道。
“这不是板上钉钉的事情，还用犹豫这么久噻？”艾力挑了挑眉，“但我倒挺想拒绝的，可没办法，谁让咱二楼大厅的欧式装修搞得这么奢侈，风声早都放出去了。”
这是一件来生意的活，艾力不应该会拒绝。只是，马辉怎么看怎么觉得，艾力在这件事上不仅不高兴，相反，还一脸的苦相。马辉忽然想到了前几天午宴时遇到的场面，顿时反应了过来。
“艾总，你莫不是在担心，我们不能接待好外宾，反而因此而担责？”马辉小声道。
“嗯，差不多，你是没接待过，我六十年代那会儿可是正儿八经地接待过几次。中亚地区的还好说，和我们风俗习惯差距不大，但是西方国家，饮食差异可就大咯，我们可没有专门学习西点的厨师。”艾力无奈道，“我寻思百香园饭店不是有个专门学过西点的厨师，到时候不行我们还得去找王老板帮忙。”
“要他们帮忙干嘛，西点这东西。好说。”马辉得意道，“虽然我没正儿八经学过西点，但是——”