第55章 野猪的美味
“不过想要口感好，最好还是要把这猪毛拔干净了。”
大致的讲解了一下，陈凡继续分析：“把这猪毛刮干净之后，就要沿着猪的脖子位置一刀往下剖，直接剖到肚子。”
“把他们的内脏拿出来之后，再把猪头一下砍掉。”
陈凡一边讲解，动作流畅自然。
配合这一把锋利的菜刀，还真是让人看了都觉得佩服。
“哇塞，那凡哥这猪头咱们能够怎么吃呀？看起来好可怕呀！”
还有不少人纷纷开口说道。
“想吃猪头的话，简单首先要把他头上的毛给去掉。”
“还是用开水直接把它烫掉，要么呢就能够用一种特别常用的办法，就是用沥青，这种才能够把猪头上的毛剃得干干净净。”
“猪头这个位置能够实用的部分也很多，如果大家没有这些心理排斥啊，几乎是整头猪身上都是宝。”
说起制造这些美食的时候，陈凡说的头头是道。
他把这个猪解剖干净之后就开始烧火，把周围的柴火还有搭好的架子全部都拿了出来。
再把刚刚那一头猪先放上去烤着，准备把他那些毛给烧掉。
“这猪的眼耳口鼻舌这些都是精华猪头骨呢，一般用来熬汤。”
“但是呢，猪头上面的肉质偏厚，所以一般人都不喜欢就这么煮熟来吃，都是用于凉拌，或者是腌制。”
“大家喜欢的话都可以尝一尝。”
陈凡继续列举野猪的一些部位吃法和做法。
“还有这里脊肉，是猪身上最细嫩最好吃的肉，水分也足，不少人喜欢吃。”
说着，陈凡直接列举红烧里脊、糖醋里脊等最出名的吃法。
“那最好吃的是什么部位啊？凡哥？”
有网友问道，话音落下，就有不少的弹幕响起。
“这还用问吗？当然是前腿肉啊！做丸子是一绝啊！”
“切，我觉得肘子最好吃，吃法多多！能下三碗大米饭呢！”
“不是吧！不是吧！难道有人还没有享受到猪尾巴的美味吧！”
“梅花肉最好吃！不接受反驳！”
弹幕越来越多，各持一派，都认为自己喜欢的部位最好吃。
“肯定是猪腰子啊！多吃几个，啧啧，家里的弹簧床都坏掉哦！”
“怀疑楼上在开车！”
“开车了吗？我已经把车门给焊死了！谁都别想下车！”
就这样，评论是越走越偏。
“看，口味不一样，大家各有喜欢的。”
陈凡笑呵呵的打圆场：“那我们继续处理这只野猪吧！”
他说着，又是把提前带出来的调味料放出，逐一排放好。
“哇，凡哥，这是小叮当吗？我怎么觉得凡哥的口袋里什么都有呢？”
“对，你们看凡哥真的是什么东西都准备好了，什么东西都考虑好了。”
弹幕看到陈凡把这一些调料品全部都罗列出来的时候，一个个好奇的问：“不过这些都是什么调料啊，凡哥。”
“这些就是一些普通的葱姜蒜，花椒、藤椒、孜然胡椒粉，麻油香油。”
陈凡一口气列举了自己带过来的这一些调料，又是一一在镜头前面展示，让大家看清楚。
“哇塞凡哥，你管这些叫一些普通的调料吗？咱们家里都没有这么多！”
“楼上+1，我们家也没有这么多调料。”
网友都觉得，陈凡这是舌尖上的乡村生活。
“不过凡哥这些调料真的能够全部都派得上用场吗？”这时候大家又是有些好奇，更是看着陈凡想看看他打算怎么做这一头野猪。
“当然，猪身上的每一个部位都是大自然的反馈，也都是最美味的美食。”
陈凡点头一本正经的告诉大家，他们的每个部位用到的调料都是完全不同的，而且要这样做才最好吃。
“那凡哥你打算做什么呀？”
有不少人看到陈凡还在烤这野猪身上的皮毛，就好奇的问：“难道凡哥是想做一头烤猪吗？”
“烤乳猪才是一绝，这头野猪体格这么庞大，再烤的话，这肉这就显得有些老了。”
“那该怎么吃呀？”
来大家先看着镜头，我一点一点的向大家解释。
陈凡听了大家的提问，一点都不觉得害怕，而是继续开口往下说：“比如这猪头肉刚刚我们就已经说过了，可以用来白灼，凉拌，加上卤煮也不错。”
陈凡就像是一个行走的百科全书，知无不言，言无不尽。
几乎是弹幕问题的问题，他都能够马上回答出来。
“那凡哥，既然你说这个猪浑身都是宝，那这些身上咱们都能够吃吗？”
有的粉丝开始好奇，也都是觉得整一头猪这么大总不能够每个地方都能吃吧。
“当然不是。”
陈凡摇摇头开口解答：“有一句这样的俗语，不知道你们有没有听过。”
“有毛吃到棕蓑，没毛吃到秤锤，两脚吃到楼梯，四角吃到桌柜，有肉吃到肉臊，没肉吃到垃圾。
陈凡开口念出这一句俗语，故作沉默，给大家卖个关子。
“啊凡哥这是什么意思呀？我们怎么都听不懂。”
“对对对，总是觉得每个字我都认识，但是把它们串在一起我就不知道了，还有凡哥，你这句俗语是从什么地方听过来的呀？”
大家议论纷纷，忍不住讨论，而且猜出来的答案是千奇百怪，什么都有，但就是偏偏不能够靠近那个意思。
“好了，既然大家都那么好奇，我就告诉大家吧！”
看他们说了半天没说在个点上，陈凡也是笑了笑，开始给大家分析。
“这一句俗语就很简单了，也就是说我们什么都吃，像是这猪除了他身上的毛发不能吃之外，真的是从头吃到脚，从脚吃到内脏。”
“哈哈哈，那我懂了，这不就是说咱们什么都吃百无禁忌嘛！”
说到这的时候，大家也都是纷纷回过神来。
不过转念一想倒还真是这么回事啊。
什么猪脑猪心，猪肝，猪肺，猪蹄儿这些不都是老百姓餐桌上的美食吗？
“那凡哥这一头野猪你准备怎么做呀？”
大家在这时候也都是好奇的看着陈凡，想知道他打算怎么做。