第52章 高汤和姜你军
吕小燕这时候看陈阳的眼神都变了，他仿佛在草丛中发现了一块璞玉，竟然有种将他收为关门弟子的想法。
要知道他这一辈子，只带了一个徒弟，而且这个徒弟还是因为他舍不得离开后，一辈子工作的夏宫随着他的离开而没落这才带的徒弟。
而陈阳这小子，年纪轻轻，能把家学传承做的如此之好只能算是用功。
可能在一句闲聊中，找到给蟹黄汤包外皮加上江米面，增添其外皮韧性，这就不是仅仅用用功可以评价的了。
这叫什么？
应该是天赋吧？
又有哪个一身本事的人不希望自己的传承人，既用功又有天赋呢？
此刻，陈阳在吕小燕的心中简直成了灯泡，都到哪都发光来着！
品评还在继续，吕小燕准备结束后好好找陈阳谈一谈，不过现在还是要将这次比赛继续下去。
不过，从刚刚外皮这件事上已经提醒了吕小燕，陈阳这个年轻人绝不是乱来的主儿。
他的每一个举动都是有理有据有想法，那么这么个人又怎么会在馅料上随意乱搞呢？
想到这，吕小燕看着手里青花瓷碟中的蟹黄汤包不自觉的有些期待起来。
“吸入……”
吕小燕闭上了眼睛。
“入口鲜美，似乎很普通！就是蟹肉的甜和蟹黄的鲜！”
说实话，吕小燕品尝到这里，心里五味杂陈。
这味道！就是蟹黄汤包的味道。
中规中矩，甚至比起葛伟的汤包来，鲜美程度上还稍逊一筹。
但一个年轻人在没有传承的情况下，能将蟹黄汤包做到这个水平，已经是难能可贵了。
可是为什么吕小燕的心里有些许的失落呢？
也许是在品尝完外皮后，他的心中对陈阳的期许更高了，可尝到这么中规中矩的汤汁终究还是会有些失落的吧！
“咦，这后味？”突然，吕小燕睁开眼睛，一脸不可思议的看向陈阳。
陈阳还是一脸微笑地看着他，仿佛这一切都在自己的预料之中。
“不对，这汤汁绝对没有这么简单！”吕小燕在味蕾欢快的跳动下似乎抓到了些什么。
他眼睛一眨不眨地看着陈阳，手上却端起瓷碟又轻轻吸了一口。
汤汁入口，没错，没有加过醋和姜丝的汤汁，混合了蟹肉的鲜甜和蟹黄的鲜香，味道没问题，中规中矩。
咽下汤汁，
此时的吕小燕调动每一根神经，想要抓住刚刚一闪而逝的那种风味。
“咦！”
众人一脸蒙圈地看着吕小燕，心说这个淮扬菜的大师刚刚怎么了？
神色变幻得也太频繁了吧。
安慰、失落、惊喜、疑惑……
突然，吕小燕一拍桌子：“我知道了。”
“好小子，后味还藏着几种符合鲜味。如果我没猜错的话，这皮汤里是不是加了干贝、猪肉、鸡肉、还有……”
陈阳笑了笑提醒道：“火腿！”
“对对对！上好的金华火腿！”吕小燕仿佛猜谜猜中一般，一把年纪兴奋地像个孩子。
他兴致勃勃地说道：“这种混合型的鲜味，既不影响蟹的鲜美，又让后味更加浓郁。好小子，你这脑袋瓜子怎么长得？”
陈阳不好意思地挠了挠头笑道：“我就是看到张总厨做的开水白菜，所以就想着能不能将开水白菜的高汤……”
话还没说话，吕小燕一拍大腿，神色纠结的感叹道：“哎呀哎呀！我怎么没想出来。这就是开水白菜的高汤啊！”
“老了老了！”
众人听到陈阳和吕小燕的对话，除了张玉山和谢朝宗之外全都一脸惊讶地看向陈阳。
“这不是瞎搞吗？是不是什么高汤加入蟹黄汤包的皮汤都能做出新品蟹黄汤包？吕大师也是，跟着这小年轻瞎搞！创新不是这么创新的吧？”
“你瞎说什么?吕大师是行业里的老前辈了，他既然说这汤包好，自然有他的道理。反倒是陈阳，我觉得这个年轻人越看越了不起，将来前途不可限量！”
“我还是不信随便加个高汤就能做出好吃的蟹黄汤包，这也太扯了！”
就在众人议论纷纷之时，吕小燕倒醋准备尝尝馅料。
可陈阳再次拦住了他。
吕小燕这时早没了刚见到陈阳时的不悦，笑盈盈地仿佛在看自己的弟子一般，慈祥道：“怎么？又要加你那调配的混合醋？”
陈阳笑咪1咪地从身后端出一个加了姜丝的醋碟来。
吕小燕用筷头点了点陈阳，满脸都是“我就知道你小子要来这套”。
但这次的他又失算了。
醋还是那个醋，但姜丝却不是普通的姜丝。
不错，陈阳切配的姜丝，正是陈阳完成A+汤包支线任务时的奖励……“姜你军”。
吕小燕刚把“姜你军”放到鼻子边闻了闻神色便严肃了起来。
“好家伙，这个姜丝不简单啊！”吕小燕心中暗道。
作为淮扬菜宗师级的人物，生姜这个辅材吕小燕自然是再熟悉不过了。
但今天陈阳切配的姜丝却跟普通的姜丝不一样。
放在鼻子变，他便能闻到一丝清爽解腻的清香味。
夹起一丝放入口中。
微辣中带着一丝丝甜味，吃完后，嗓子和食道竟然有微微哄热的感觉。
“这头生姜有点霸道哦！”吕小燕用筷子点了点碟子里的姜丝感叹道。
这玩意虽然吃进嘴里有些哄热，但那就是一瞬间的事情，吃完后，吕小燕竟然觉得刚刚口齿中残留的蟹肉蟹黄的些许腥味竟然瞬间**然无存。
他将汤包蘸了蘸醋，又夹带了几根姜丝一起放入口中。
鲜、香、竟然一点也不腻，而且最最重要的是，这几根姜丝完美保证了蟹肉蟹黄的鲜美，却一点腥味也尝不出来。
“简直太好吃了！这这这……蟹黄汤包是我这辈子吃到最好吃的蟹黄汤包！鸿运楼的蟹黄汤包应该是这一轮比赛的赢家无疑了！”
“啊！”
“什么？”
“吕大师刚刚……我耳朵没有听错吧？”
“最好吃……”
“天啊！吕大师宣布我们赢了！”
所有人都惊呆了，包括唐海兵，包括袁有才、包括葛伟，当然也包括谢朝宗、张玉山。
他们无论如何也不相信，这个仅仅二十出头，刚刚从校园里走出来没多久的帅气大男孩，竟然做出了让大师都叹为观止的蟹黄汤包来。
最最最最重要的是，陈阳的蟹黄汤包是没有任何传承的。
而且，谢朝宗和张玉山更是知道，陈阳仅仅只用了几分钟就将这么完美的汤包配比研究了出来！
这是什么？
这是天才啊！
谢朝宗此时只有一个想法，当年给鸿运楼起名时，简直气得太好了，这叫什么，这就叫鸿运齐天啊！
没想到，师弟没能到场，随便抓的一个子侄辈，竟然是个让大师都叹为观止的天才。
赚了，赚大发了！