第53章 地锅鸡
苏长青仔细听了听姑姑家院子里的动静，笑道：“妈，不用担心，院子里应该都是他们村里的人，估计是在姑姑家里等咱们来摆摊呢！”
“哦哦，那就好！”
高秀芝此时也听到了里面的对话，聊的都是家长里短，其中还夹杂着一些“卤味”、“凉拌菜”之类的词，顿时松了口气，放慢了脚步。
待他们来到大门口，停下车子，里面的人也听到了他们的动静，纷纷从院子里走出来，其中为首的便是苏春娟。
“嫂子，你也来了呀！”
苏春娟看到高秀芝，连忙上前，亲热地拉住高秀芝的手，笑吟吟地打招呼。
随后，她又将目光转向旁边的凉拌菜小车，笑道：“前几天我就听我们村里人说，咱家不光卖卤味，也卖凉拌菜了，起初我还不相信，后来说的人多了，我才信了。对了，大家都说咱家的凉拌菜做得特别好吃！这不，一大早，就有这么多人来这里等着买呢！说是离了咱家的凉拌菜，吃饭都不香了！”
“那我们先支摊，等大家买完东西，咱们再说话。”高秀芝笑道。
“嗯，你们先支摊，我去买点包子油条，待会儿咱们轮流吃饭。”苏春娟说道。
“不用不用，我们是吃了早饭来的！”
高秀芝说道：“你去做点你们三口人就行……如如和意意起床了吗？”
“那俩懒虫，怎么可能起这么早？家里来了这么多人，她俩被吵醒了，但就是赖在**不起来！”苏春娟笑道。
“我去叫她们起床！”苏甜甜一溜烟钻进了屋子里。
“那你去做饭吧。”
高秀芝说道：“煮个汤，馏几个馒头，待会儿我拌点凉拌菜，你也尝尝咱家的新菜！”
“做饭不着急，我先帮你们支摊！”
苏春娟说道，随即帮着把摊位支好，这才返回家里做饭。
招呼完这一波顾客，苏长青切了一个猪耳朵和一块猪肝，来到凉拌菜小车前，选了些食材，拌了满满一大盆凉菜，分作三份，然后向刚刚起床，正在院子里嬉闹的关如和关意招招手：“如如，意意，过来！”
关如和关意闻声连忙跑过来，苏甜甜也蹦蹦跳跳地跟了过来。
“交给你们个任务！”
苏长青笑道，把三个塑料袋分别递给三个人：“甜甜手里这份凉拌菜，放在姑姑家里，如如和意意拿着的凉拌菜，分别去送给大娘和奶奶，好不好？如果你们能够完成任务，哥哥奖励给你们零花钱！”
“嗯嗯嗯！保证完成任务！”
听到有零花钱，三个小女孩兴奋地连连点头，她们先把一份凉拌菜送到家里，然后提着另外两份凉拌菜蹦蹦跳跳地离开。
不大会儿，三人返回，身后跟着如如意意的奶奶和大娘。
她们这是收到了凉拌菜后，特意来感谢了。
高秀芝笑呵呵地陪着她们聊天说话，苏长青则挨个摸了摸三个小女孩的脑袋：“任务完成得不错！”
说着，拿出三张5毛钱，分别递给她们：“每人一张，等如如意意吃完饭，拿着去赶集买零食吧！”
“谢谢哥哥！”
“谢谢哥哥！”
“谢谢哥哥！”
顺利收获三张开心的笑脸，以及三声发自内心的甜甜感谢。
村里的集市不太忙，苏长青三人轻轻松松就能应付。
苏春娟吃完饭，见自己帮不上忙，便说道：“嫂子，长青、长勇，我去买点菜，你们中午留在家里吃饭！”
“姑姑，吃饭可以，菜你就不用买了！”
苏长青笑道：“咱们这里要肉有肉，要青菜有青菜，哪还用得着买菜做饭？”
“那可不行，你们都来了，我怎么着也得炒菜做饭。要不然人家得笑话我，娘家人来了，自己不管饭，还要蹭饭，算是怎么回事？我可不想落个抠门的名声！你们带来的卤味和凉拌菜，留着卖就得了，卖得一点不剩才好！”
苏春娟笑道，她不听苏长青和高秀芝的劝说，去集市上逛了一圈，买了只白条鸡，又买了些土豆，看来是打算做个土豆炖鸡。
苏长青见状，心中一动：“姑姑，你把鸡剁好洗好，土豆去皮切块，然后等着我中午去炒菜！”
苏春娟一怔，不禁笑道：“你这孩子，在姑姑家里吃饭，还用得着你下厨？你这是心疼姑姑做饭累？还是嫌弃姑姑炒的菜不好吃？”
“姑姑炒的菜当然好吃！”
苏长青笑道：“可是，我打算做的这道菜，姑姑你不会做啊！”
“你要用鸡肉和土豆，那不就是土豆炖鸡么，我怎么不会做？”苏春娟说道。
“不是土豆炖鸡。”
苏长青摇头笑道：“我要做的，是你们从来没有吃过的一道菜——地锅鸡！”
“地锅鸡？”
苏春娟愣住了，高秀芝和苏长青也露出疑惑的表情：“什么是地锅鸡？”
再过一二十年，地锅鸡会从东江省传播开来，并广受欢迎。那时的许多北方、中原地区的饭店餐馆里都会有这道菜，仅仅青禾县一个县城，就有不下十家专门经营地锅鸡的特色餐馆，以及数十家可以做地锅鸡的饭店餐厅。
但这年头，地锅鸡的传播范围还没有那么广。
河东省靠近东江省的区域有没有地锅鸡，苏长青不清楚，但最起码在青禾县，苏长青还没有见过地锅鸡的招牌。
前世，苏长青就挺喜欢吃地锅鸡的，苏甜甜每十天半个月的就会给他做一次。
不过，重生回来之后，他还没有吃过这道菜呢。
刚才看到姑姑手里的白条鸡和土豆后，他猛然回忆起这道菜，顿时便有种嘴馋的感觉，于是便提出了中午下厨做饭的要求。
“地锅鸡是隔壁东江省的一道地方特色菜！”
苏长青说道，顺便撒谎解释了一下：“昨天我去县城进货的时候，从别人口中听说了这种菜的做法，正好打算试一下呢！”
“嗨，我以为这地锅鸡又是你研究的拿手好菜呢，感情你也没做过啊！”
苏春娟哈哈笑道，但还是批准了苏长青的请求：“行吧，既然我大侄子想试，那就试一下！除了鸡肉和土豆之外，还需要什么？我全都给你准备好！”
如果是自己老公，要用鸡肉做一道只听过没做过的菜，苏春娟绝对要骂他败家，坚决不允许。
但苏长青向来是她最疼爱的大侄子，就算把鸡肉炒坏，她也绝不会嫌弃。
当然，有卤味和凉拌菜在先，她也相信苏长青即便做不出来他口中的那道菜，但也绝对不会做得太难吃。
“除了鸡肉和土豆，还要葱姜蒜、青椒、酱油、冰糖、盐、八角、香叶……还有白面和玉米面！”
苏长青把需要的食材和调味料说了一遍。
“为什么还要白面和玉米面？”苏春娟纳闷道。
“暂时保密，到时候你就知道了！”苏长青卖了个关子。
“好吧……”
苏春娟笑呵呵道：“行，你说的这些东西，我给你准备齐全，等着你做那什么锅底鸡！”
“姑姑，不是锅底鸡，是地锅鸡。”
“哦哦，对，地锅鸡！”