第39章 找上门买卤味
苏长青放下手里的笔，起身来到大门口，只见一个年龄比他大不了几岁的女人站在门口。
这人就是他们村里的，她老公和苏长青一辈，比苏长青大几岁，所以按辈分苏长青叫她嫂子，而她刚才喊婶子，喊的是高秀芝。
“嫂子。”
苏长青笑着打了个招呼：“进来就行，你找我妈？”
“也不是找婶子，其实是找你。”
女人笑道：“我想着下那么大的雨，你应该没有出门赶集，所以就过来了，想买点卤味。家里有没有呀？”
“有。”
苏长青点点头：“不过没敢做多，只做了猪头肉和卤鸡腿、卤鸡蛋。”
“正好，我就是来买猪头肉和卤鸡腿的！”
女人笑道，跟着苏长青走进来，道：“长青，你给我称一斤猪头肉，再加上四个卤鸡腿！”
“好！”苏长青点点头，去称卤味。
听到动静的高秀芝从厨房走出来，和女人攀谈聊天。
片刻后，苏长青称好了东西走出来，把装着卤味的塑料袋递过去：“嫂子，一斤猪头肉，四个卤鸡腿，一共11块6毛钱，你给11块钱就行了，另外我多送了你一个卤鸡蛋，一共三个，正好你和两个孩子，一人一个！”
女人把塑料袋接过去，一边掏钱一边说道：“那多不好意思！”
“这有什么不好意思的，都是自己庄上的，一家人！”
苏长青笑道，接过她递过来的20块钱，从兜里掏出一沓零钱，数了9块钱递过去：“我胜利哥在什么地方打工呢？”
“在沧海市那边。”
“哦哦，还是在工地上干吗？”
“对。”
“我记得胜利哥会砌砖，在工地上应该是大工吧，工资不低！”
“也没比别人多几个钱。他前几天打电话回来，说工地上有个干装修的师傅，见他干活勤快，问他愿不愿意跟着学干装修，他和我商量要不要去，我哪懂这些？对了，长青，你懂不懂？你觉得继续干工地好，还是干装修好？”
“这事不好说，砌砖砌得好了，工资不低，如果得到项目上领导的赏识，说不定还能包点活干，当个包工头。但干装修也不错，工资同样不低，而且如果手艺好，摸清了门道，以后也可以自己包活干，甚至还可以开个装修公司，自己当老板！”
苏长青笑道：“嫂子，胜利哥脑子灵光，手也巧，干什么都不会差的，你以后就等着享福吧！”
听到别人夸自己丈夫，女人的眉眼间皆是笑意，嘴上却叹了口气：“唉，享什么福，一天天的，忙完家里的事忙地里的事，根本不得闲。你瞧这一场雨，地里的玉米还不知道倒了多少呢，回头又得去扶玉米！而且他的脑子再灵光，手再巧，也没你厉害，这卤味生意做得一天比一天好，不比在外面辛辛苦苦打工挣钱舒服多了？”
“哎呦，那你是没看到我一天天在厨房里忙到半夜，第二天一大早又要赶集起床的样子！干什么都不容易，我这也就是挣个辛苦钱！”
“那倒也是，这大夏天的，在厨房里一待就是几个小时，挺遭罪的！”
“那可不！”
女人聊了会儿天，带着卤味离开了。
她前脚刚走，后脚又一个人来了，还是自己村里的人，来买卤味的。
从八点到十点，两个小时间，陆陆续续来了七八个村里的人来买卤味，基本上都是10块钱起步。
三十斤卤味，卖出去了一大半。
期间，苏长青和苏长勇也把凉拌菜的成本核算出来了。
由于凉拌菜的食材种类多样，各种食材的成本价格各不相同，而顾客们的口味偏好不一样，到时候选的食材自然也就各有不同，所以现在根本无法计算出一个确定的成本价格。
经过一番预估和计算，苏长青得出的结果是，算上料汁，每斤凉拌菜的成本大概会在1块钱到1块4毛钱之间。
“取个中间数，也就是1块2毛钱！”
苏长青说道：“这样的话，咱们的凉拌菜定价就是每斤1块5毛钱！”
“好！”
苏长勇点点头，又问道：“那如果有人买了卤味，也想让咱们给拌一下，收不收钱？”
“收钱！”
苏长青说道：“毕竟咱们的料汁用了那么多材料，成本也不低，刚才我核算着，做一斤凉拌菜需要的料汁，成本也有五六分钱呢！当然，咱们已经从卤味上赚了人家一份钱了，拌凉菜的时候就得少要点，这样吧，每斤1毛钱，你觉得怎么样？”
“可以！”苏长勇点点头。
“那就这么定了！”
敲定价格，苏长青又对苏长勇说道：“下午你去一趟镇上，订做一个小车，长宽要比咱们的卤味橱窗稍微大点。”
他用笔在纸上画着，说道：“下面是四个轮子，最好是可以任意调节方向的那种。轮子支架上面是一个柜子，带门锁的那种，可以用来存放一些调料和工具什么的，柜子不用太高，大概一米左右就可以。然后上面是和咱们卤肉橱窗一样的透明橱窗，同样做成两层……回头咱们去赶集的时候，卤味和凉拌菜的食材就放在三轮车上，三轮车后面拉着这个小车，很方便。到了集市上，分成两个摊位来摆，免得乱套……”
苏长勇连连点头：“好！这个办法好！”
“当当——当当——”
就在此时，大门又被敲响了。
“肯定又是村里人来买卤味了！”
苏长青起身走到大门口，只见大门口站着一个打着伞、两只靴子上全是泥巴的男子。
这个人，苏长青认识。
但他不是苏庄的，而是李店村的，正是前段时间那个儿媳妇生孩子，从他家订了四十斤卤味的大叔！
“哎呦，叔，快请进！”
苏长青一边把人往家里迎，一边惊讶道：“叔，这大老远的，还下着雨，路上全是稀泥，这几里路，你不得走一个多小时？”
“不止！我七点多就出门了！走了两个小时，然后又敲了几家门，打听到了你家的位置！”
大叔笑道：“这下雨天，你们不能去我们村赶集，我就只好找上门来买卤味了！”