第36章 凉拌菜
“卖菜？”
苏长青的回答使得高秀芝和苏长勇齐齐一愣，随即又不约而同地露出惊讶的表情。
“哥，咱家以后不光要卖卤味，还要卖菜？可是，这两样完全不搭啊！”
苏长勇疑惑道：“而且如果卖菜，这点菜也太少了吧，每样最多也就三五斤，根本不是正儿八经卖菜的样子啊！
还有，你是从县里的菜市场买的菜吧，买这么少，价格肯定也是寻常零售价，那我们拿去集市上卖，加价多少？加多了卖不出去，加少了不挣钱，弄不好还要赔本！”
“长勇，不错，学会分析市场了！”
苏长青笑呵呵地拍拍他的肩：“你说的没错，这些菜如果直接拿去卖，肯定是行不通的。所以，我要现对它们进行加工，然后再拿去卖！”
苏长勇怔了怔：“这些东西也能卤？”
“不是卤。”
苏长青笑着摇摇头，道：“我要把这些菜，做成凉拌菜，拿去集市上卖。”
“卖凉拌菜？”
高秀芝一脸奇怪，不解道：“谁家不会做凉拌菜？想吃凉拌菜，自己捣个蒜，放点油盐醋，拌一拌不就得了！哪有人会在集市上花冤枉钱买这东西啊！”
“妈，照你这么说，谁家不会炒菜？弄点油盐酱油味精，炒一炒不就是一道菜？那为什么还有人开餐馆、开饭店呢？”苏长青笑问。
“我知道！”
苏甜甜笑嘻嘻道：“因为饭店里的菜比家里做的好吃！”
“对喽，甜甜真聪明！”
苏长青把从县城捎来的奶粉和零食递过去：“喏，给你的奖励！”
“哇，谢谢哥哥！”苏甜甜抱住一兜东西，兴高采烈地跑进屋里。
苏长青则转过头，对高秀芝和苏长勇说道：“饭店里的炒菜，比自己家炒的好吃，所以大家请客吃饭，或者偶尔想解解馋的时候，会去饭店吃饭，或者从饭店订菜。
同样的道理，大家都会炖肉，会做酱肉的也不少，可为什么那么多人买咱家的卤味呢？还不是咱家的卤味比他们自己做的炖肉、酱肉更好吃？”
“我听明白了。”
苏长勇说道：“哥，你是说你做的凉拌菜，比我们平时吃的凉拌菜更好吃，可以吸引大家购买，对不对？”
“没错，我做的凉拌菜，绝对比大家平时吃的凉拌菜，好吃无数倍！”
苏长青笑道：“当然，口说无凭，等晚上我给你们做一份，你们尝尝就明白了！”
“好！”
苏长勇满含期待地搓搓手：“我等着！”
高秀芝却依然不太相信：“一个凉拌菜，能做出什么花样来？等你做的时候，我一定要看看！”
“好！”
苏长青笑道：“妈，你不去看，我也得叫你看，因为我和长勇要卖卤味，这凉拌菜生意如果做起来，只能交给你。”
几人说着话，将三轮车上的货物全部卸下来。
蔬菜、调料、豆干豆皮什么的拿进屋里，猪肉鸡货之类的肉类食材，则放在院子里，三人开始着手处理。
刚把食材处理好，原本闷热的天气，竟然又开始起风了。
最开始只是一点风丝，但很快，风势越来越大，仅仅几分钟后就变成了呼啸狂风。
伴随着狂风，乌云移动的速度也陡然加快，迅速覆盖了整个天空，天地间一片昏暗，明明还不到下午六点，光线却比太阳落山时还要黯淡。
“要下雨！快把东西搬到屋里去，放冰柜里！”
苏长青和苏长勇把处理好的食材搬进屋里，分门别类地整齐码放在冰柜里。
高秀芝则忙着收拾院子里的东西，把怕淋雨的东西都收进屋子里，三轮车也推了进来。
刚把东西收拾好，雨就落了下来！
没有淅淅沥沥的小雨作为前奏，直接就是瓢泼大雨倾盆而下，豆大的雨点从天而降，狠狠地砸在地面上，发出噼里啪啦如同爆豆般的声音。
天空猛地一亮，一道闪电从天空曲曲弯弯地直达地面。
“啊，要打雷啦！”
苏甜甜尖叫一声，急忙放下手里的饼干，捂住耳朵。
两三秒钟后。
“咔嚓——”
一道震耳欲聋的惊雷炸响。
伴随着雷声，雨点更加密集地落下来，院子里很快就有了积水，雨滴落在积水上，溅起一朵朵硕大的水花。
屋顶上的雨水顺着瓦片流下来，在门前形成了一道水帘。
苏甜甜也不吃零食了，她不知道从哪里找出来一个挂吊瓶用的那种玻璃瓶，放在其中一道水流下面接雨水，待雨水灌满，将其倒掉，再重新接满倒掉，乐此不疲。
“好凉快啊……”
苏长青缓缓吐出一口浊气，深深吸了一口清凉的气息。
“这场雨下得好，地里的庄稼正好该浇了，如果没有这场雨，还得想办法浇地！”高秀芝笑道。
“可惜明天不能去赶集了！”苏长勇叹息道。
“嗯，明天张庄的集市和后天关寨的集市，肯定是去不了了，只有东王庄的集市可以去！”
苏长青点了点头，这年头的农村还没有什么村村通、路路通，没有经济条件修建水泥路，各个村里都是土路。
条件好点的村子，比如东王庄，能够家家户户凑点钱，集资请轧路机把土路压实，再撒上煤灰渣，简单硬化一番。
可大多数的村子，像苏庄、张庄、关寨这种，没有这个条件，就是普普通通的土路，一下大雨就到处积水、泥泞不堪。
这样的街道走路都难，更别说摆摊了。
遇到这种情况，集市向来都是举办不起来的。
“不能去就不能去吧！”
苏长青伸了个懒腰，笑道：“忙活大半个月了，就当放两天假，休息休息！我去做饭，等吃完饭，咱们再做卤味！”
“啊？刚不是说不去赶集了吗？怎么还要做卤味？”
苏长勇纳闷道：“做了咱们自己吃吗？”
“不去赶集，就没有顾客了吗？”
苏长青笑道：“咱们自己村里的人，难道没有我们的顾客？明天咱们不出去了，就肯定会有咱们村的人来家里买卤味，我们做一些预备着。当然，不用做多，三四十斤就够了，即便卖不完，也不会剩下太多。”
说着，他从门后拿起雨伞，将其撑开，转头对高秀芝笑道：“妈，走，我去教你做凉拌菜！”