第31章 豆腐宴
吃完了豆腐脑，孟凡便往之前做好的几个豆腐模具里铺上细纱布，准备制作豆腐的最后一道工序。
等福菊把送给各房的豆腐脑都盛好时，那些豆腐脑已经可以称之为嫩豆腐了。
嫩豆腐中渐渐的出现了很多气泡，这种时候，更适时加上豆豉食用，也就是后世所说的豆花了。
豆腐脑和豆花，其实都可以统称为嫩豆腐，都是制作豆腐的中间产物，没有严格的界限。
看着福菊用漆盘端了五六碗加了豆豉的咸豆花离开，孟凡开始一瓢一瓢的往滤水网中加入已经成形了的嫩豆腐。
崔莺莺看见他把一缸美味全都舀进了纱布做的网兜里，弄得稀烂，不解的问道：“大郎，为什么把他们全都弄碎了？”
“我这是在做另一道美味，不过，这道美味可能要等些时候才能吃上。”孟凡得意的说道。
后世有句俗语道：世上活路三行苦，撑船打铁磨豆腐。可见制作豆腐确实是个辛苦活。
把打碎控水的嫩豆腐舀进模具，再用模具内的纱布盖好，上面压上一块木板。木板上面，再压上一块大石头。
豆腐的制作，就算大功告成了。
接下来，就要等待重力将豆腐碎中的水分大部分挤出。那些打碎了的嫩豆腐，便会神奇的重新组合，成为货真价实的豆腐。
大约一刻钟之后，世间第一块豆腐，便横空出世了。
当孟凡脱掉模具，打开纱布的那一瞬间，崔莺莺再次感到无比的惊讶。
一块洁白质朴的固体，出现在她眼前。用手指轻轻的一按，很有弹性，已经远远不再是先前吃的那些豆腐脑的样子。
“这又叫什么？”崔莺莺好奇的问道。
“这叫豆腐，等会儿福菊那丫头回来，你就可以吃到他们了。”孟凡笑着说道。
崔莺莺道：“这东西也可以生吃吗？”
“生吃可能味道不佳，这东西是要烹饪的。”
两个人正说着，就见福菊端着空盘回来了。当她看到摆在案板上的几方洁白的豆腐之后，更是惊得合不拢嘴。
跑到先前盛着豆腐脑的大缸前一看，那些豆腐脑已经不见了踪影。
她瞪大眼睛，一脸崇拜的看着孟凡，说道：“师父，你一定是神仙转世，会仙法吧。那些东西，是不是用豆腐脑做的？”
“是呢，菊菊，我亲眼所见。”崔莺莺宛尔一笑。
“师父，都不等人家回来，人家都没看到。”菊菊跌足叹息。
孟凡笑道：“你别着急，今天是为了试验这些器材合不合用，所以我才亲手演示一遍给你看看。关键的步骤你全都看见了，后面这两步也无甚紧要。明天我就会让你自己再做一回试试。”
“太好了。”菊菊兴奋的喊道。
孟凡看着她，正色道：“你别高兴的太早，做这个会很辛苦，我会给你找个帮手。”
“奴婢不怕苦，师父尽管吩咐。”菊菊调皮的吐了吐舌头。
“现在我就教你做几道豆腐菜。”孟凡说完，就大步朝案板走去，朗声道：“莺莺，架火。菊菊，你可要看好了。”
抄起切片刀，一记拖刀，切下一大块豆腐。起锅烧油，待油热之后，将豆腐在手中切片入锅……
油煎豆腐，麻婆豆腐，小葱拌豆腐，豆腐鱼头汤。
几样豆腐菜，如同行云流水一般，在孟凡的手中一一出炉，看得福菊和崔莺莺眼花缭乱。
其间，孟威那小子跑来厨房，找他们几人要豆腐脑吃，虽然扑了个空，却有幸尝到了几样豆腐菜。
听他说，几位姨娘吃了豆腐脑之后，都赞不绝口。可他们谁都没有再问孟凡讨。
孟凡寻思，可能是因为他们跟现在的自己有些生份，还要端着为娘的架子，所以才没有找到厨房来吧。
过去，除了二娘之外，四娘和五娘都不太待见自己，憋着股劲，都想再生个儿子取代他的位置。
只可惜，除了四娘生了个女儿之外，其它几个姨娘的肚子，就再也没有动静。
看见自己唯一的弟弟，孟凡还是忍不住心里有些愧疚。
他不杀伯仁，伯仁却因他而死。孟威的亲娘郑瑞珠，正是因为他才被变卖为官奴婢，在长安某个地方服役。也不知这小子长大后，会不会记恨自己。
不过，同是骨肉兄弟，只要教育得当，让他明白事理，大体他也不会坏到哪里去吧。
想到这里，孟凡忽然起了要给这个弟弟找个启蒙先生的念头。
孟威如今六岁，正是读书的时候，可别荒废了。
孟凡坐在自己客厅里，吃着豆腐宴，逗着调皮可爱的弟弟，冷不丁却听见门外一阵鬼鬼祟祟的脚步声。
听那声音，他就知道，是自己那个便宜爹来了。
“爹，你就不必躲躲藏藏的了，既然来了，怎么不敢进来？”孟凡朗声高叫道。
“嘿，谁说我不敢，我是你老子，老子到儿子家串门，天经地义，何况咱们父子可没分家。”孟天和大大咧咧的现身出来，大步走进了客厅。
孟威看见他爹，扑上前去，喊了一声：“爹爹。”
“哎，还是我的二郎乖，不像你阿兄，凶巴巴的。”说完，他还不忘狠狠的瞪了孟凡一眼。
崔莺莺慌忙起身让座，陪着笑说道：“爹，您还没吃过饭吧，儿给您拿碗去。”
“还是莺莺实诚……”孟天和眼睛笑得眯成了一条缝。
“慢着。爹，你不是说，你是来串门的吗？”孟凡直起腰杆，盯着孟天和。
孟天和的脸，立刻就像豆腐一样凝固了：“啊，来得早不如来得巧，爹吃了你的那个什么豆扶脑，简直太馋人了。特地饶道过来看看怎么做的。”
“今天已经做完了，要看明天趁早。”孟凡伸手送客。
孟天和的脸又僵了，一跳一跳的。
“大郎，你怎么跟爹说话呢。爹，不要理他。我给您盛饭去。”崔莺莺皱眉瞪了孟凡一眼。
孟天和逗着孟威，脸上讪讪的，不敢看孟凡的方向。
“爹，上次多拿了你十坛玉楼春，至于那么小气嘛？还让人搬回去五坛，没得让人笑话。儿子今天那碗豆腐脑，价值十五坛玉楼春，咱们从今往后，一笔勾销，谁也不欠谁的了。”
“一笔勾销，一笔勾销。”孟天和陪着笑脸，突然瞪大眼睛，后知后觉的喊道：“一碗值十五坛玉楼春？”
“你已经吃下肚，想反悔也来不及了，谁让你嘴上没个把门的。”孟凡没好气的白了他老爹一眼。
“好，爹认了，今天又做了什么好吃的？这是什么？这么白。”孟天和的眼睛扫向桌面就再也挪不开了。
孟凡笑道：“想吃吧，答应儿子一个条件。”