走出越减越肥的怪圈

减肥好像很容易，因为只要几天不吃饭或拼命吃上一两个礼拜的减肥餐，体重就会掉下来；但是减肥又是很困难的，因为饥饿的滋味确实不好受，大快朵颐的**力实在太强，结果是减肥之后的反弹，反而会使得体重越来越重，这到底是怎么回事呢？

美国《临床营养学》期刊的最新研究报告显示，经常减肥会导致越来越肥的后遗症。养成节食减肥习惯的年轻人，到了中年之后（在15年之间），体重平均会增加10公斤之多。

减肥运动如火如荼，而肥胖依然故我，甚至“越减越肥”，这正是许多减肥者陷入的怪圈。62岁、体重158斤的张先生，从去年加入减肥大潮，吃减肥产品、节食等，一年下来，检查其减肥结果，体重竟为162斤！到底是什么原因导致许多肥胖者减肥失败呢？

减肥者往往喜欢通过节食减肥，殊不知如此极易导致减肥不成反增肥。

当身体被强行停止摄取食物后，身体的平衡系统会受到一种压力，这个信号会直接传递给身体的脂肪储存系统，为了应付这种紧急情况，身体会产生条件反射而及时采取行动，增加体内脂肪的储存量，一旦恢复摄食，身体则会“疯狂”地储存脂肪，以备不测，这就是身体的自我保卫系统所采取的行动。因此，节食后，会使吃进体内的物质变成脂肪的百分率升高，反而会促进脂肪的积蓄，加大肥胖度。

假如某些肥胖者必须节食，也不要犯一天只吃一顿饭的错误，明智的节食方法是：把一天摄食的热量分散到几次饮食中去。

此外，大部分减肥者在评价减肥产品的减肥效果时，往往只看体重减轻了多少，而不在乎减肥质量。大多数减肥品是采取抑制营养摄人（厌食）或泻掉体内养分（腹泻）这两种方法来达到减肥目的。看似减肥成功，实际上只减去了人体内水分，并未触及脂肪，一旦水分补充回体内，体重马上反弹，导致减肥失败。

科学的减肥观念是看脂肪减去了多少。由于脂肪密度远小于肌肉蛋白和水，所以减掉1公斤脂肪所减去的体积远远大于由脱水而减去的体积。因此，消除体内脂肪才是真正安全高效的减肥方法。