自制美味又营养的果汁

家庭自制果汁好处很多。首先，可以根据自己的身体状况加以选择。不少中老年妇女常患有一些慢性病，可以根据自己的病情，选择那些趋利除害、治病强身的果汁，做到享受美味与防治疾病兼而有之。其次，更能符合自己的嗜好和口味。第三，营养丰富，通过饮料摄人某些缺乏的营养素，以补充饮食之不足，有益健康。第四，经济实惠，清洁卫生，质量安全可靠。第五，自己动手制作，可以丰富和美化生活，增加生活情趣。

在制作中，原料配方中调味料的比例，不必严格遵守，可以根据自己的口味和爱好，酌情增减。制作方法也可根据家中的设备条件，灵活掌握。每次制作果汁不宜过多，最好是随制随饮，饮用不完的，可置于冰箱内储存，一般不要超过两天，以免腐败变质。

1．凤梨橘汁

【原料】金橘2~3颗，凤梨1/4个，柠檬1/4个，苹果半个。

【制法】

(1)将凤梨、柠檬和苹果削皮，去核、去芯后切块备用；

(2)将三种水果分别放入果菜榨汁机中榨纯汁；

(3)将金橘对半切开，捏挤出橘汁后，与三种纯汁混合均匀即可饮用。

【保健小秘密】金橘含有多种有机酸、维生素，对于调节新陈代谢大有好处。很多自然疗法更进一步指出，金橘汁对于咽喉、肺等呼吸器官极有益处，可止咳、化痰、健脾。如果你的体质属于容易感冒咳嗽的，建议你不妨多喝维生素C含量高的金橘饮品，提高身体免疫力。金橘的果皮均可吃，非常适合高血压、动脉硬化症患者食用。

2．枇杷蜂蜜汁

【原料】枇杷10个，蜂蜜3大匙，矿泉水适量。

【制法】

(1)将枇杷洗净去皮去籽；

(2)将蜂蜜、矿泉水及枇杷一起放入榨汁机中搅拌即可。

【保健小秘密】枇杷含有丰富的糖、维生素B、维生素C以及脂肪、蛋白质和多种矿物质，对人体新陈代谢有益。中医认为，枇杷具有润肺、化痰、止咳的功效。

3．小菘菜果汁

【原料】小菘菜1棵，胡萝卜1/2个，葡萄柚1/2个，凤梨1/4个，蜂蜜1匙，矿泉水100毫升。

【制法】

(1)小菘菜切成适当长的段；

(2)胡萝卜、葡萄柚、凤梨去皮去籽，切成适当大小的块；

(3)将上述材料及矿泉水放入榨汁机中搅拌后加入蜂蜜混均。

【保健小秘密】果汁中富含的胡萝卜素在人体内可转化成维生素A，而维生素A可抑制有害的活性氧分解，具抗氧化作用，还能活化免疫细胞，预防癌细胞的产生。

4．杨桃菠萝汁

【原料】杨桃一个，菠萝200克，蜂蜜2大匙。

【制法】

(1)将菠萝削皮去刺，切成适当大小的块；

(2)杨桃洗净，同样切成适当大小的块；

(3)将上述材料一起放入榨汁机中榨汁，再加入蜂蜜混均。

【保健小秘密】杨桃含有多种维生素，是维生素C含量较高的热带水果之一。常饮用此果汁，可清热润肺，降低血压，缓和糖尿病；杨桃汁里含有抗生素，可抑制细菌的生长，阻止细菌在体内蔓延。

5．菠萝柳橙蜜汁

【原料】菠萝半只，柳橙1个，矿泉水100毫升，蜂蜜1小匙。

【制法】

(1)菠萝削皮去刺，切成适当大小的块；

(2)柳橙洗净去皮去籽；

(3)将矿泉水和上述材料一起放入榨汁机中搅拌，再加入蜂蜜混匀。

【保健小秘密】菠萝含有可以分解动物蛋白质的成分，可防止老化细胞的堆积，柳橙则含有丰富的维生素C，可以活化细胞，增强抵抗力。

健康小叮咛：为了防止菠萝过敏症，在榨汁以前，最好将菠萝放入盐水中浸泡半小时。

6．凤梨哈密瓜汁

【原料】凤梨半只，哈密瓜半只，矿泉水100毫升，蜂蜜1小匙。

【制法】

(1)凤梨削皮去刺，切成适当大小的块；

(2)哈密瓜洗净去皮去籽，切成适当大小的块；

(3)将上述材料和矿泉水一起放入榨汁机中搅拌，再加入蜂蜜混匀。

【保健小秘密】凤梨含有维生素C和蛋白质分解酵素，与哈密瓜中的类脂化合物都可以有效防止血管硬化。中医认为，哈密瓜具有消暑除烦、补血养心、清热消炎的功效。此汁很适合体弱血虚的人夏季饮用。

7．无花果苹果汁

【原料】无花果1个，苹果1个，萝卜叶10克，蜂蜜1大匙。

【制法】

(1)苹果削皮去核，切成适当大小的块；

(2)无花果去皮，萝卜叶洗净，切碎；

(3)将上述材料一起放入榨汁机中搅拌，再加入蜂蜜混匀。

【保健小秘密】据《滇南本草》记载：“无花果，又名明目果，果瓤可清利咽喉，开胸膈，消痰化滞。可治一切无名肿痛。”无花果所含的分解酵素有利于肠胃正常运作，具有健胃整肠的功效。苹果含有柠檬酸，有助于无花果中钙的吸收和利用。萝卜叶含有比根部更多的维生素和钙质。