补铁美容请吃桃

桃子种类很多，大都肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人相传常吃桃子能“益颜色”，背后原因可能在此。

桃子的营养丰富。每100克可食部分中含有水分86.4克、蛋白质0.9克、脂肪0.1克、膳食纤维1.3克、碳水化合物10.9克、钙6毫克、磷20毫克、铁0.8毫克、锌0.34毫克、维生素B1 0.01毫克、维生素B2 0.04毫克、尼克酸0.7毫克、维生素C7毫克。还含有挥发油、苹果酸、柠檬酸等营养成分。

桃子性微温，味甘酸，能生津润肠、活血、消积，可治疗肠燥便秘、淤血肿块、肝脾肿大。

《滇南本草》日：桃子“通月经，润大肠，消心积下。”《随息居饮食谱》中记载：“桃，补心活血，生津涤热。”肝脾肿大者可以每日吃桃两枚，具有活淤血、消积块和养肝气的功效。津伤肠燥、大便密结者和老年气血亏虚者每晚睡前可食鲜桃一枚，可以润肠通便。炎夏食桃可养阴生津、润肠燥，有较高的滋养作用。将未成熟的桃子晒干，称之为“碧桃干”，其性平，味酸苦，是治疗盗汗、遗精、吐血、痢疾、心腹痛的良药。

桃子的核仁称为桃仁，性平味苦甘，具有破血祛淤，润燥滑肠的功效，可治经闭、热病蓄血、风痹、跌打损伤、淤血肿痛、肠燥便秘等症。《本草纲目》中记载，桃叶性平味苦，有清热解毒、祛风湿的功效。取桃叶加盐少许捣烂，外敷太阳穴，可治风热头痛。

不过，桃子虽然营养丰富，含较多脂肪和蛋白质，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”多吃桃子容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。此外，桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃。桃仁吃多了，可导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用。