凉拌西瓜皮

【原料】西瓜1个,蒜茸10克,味精适量,白糖5克,盐适量,香油5克。

【制法】

(1)将西瓜外皮洗净,西瓜切成条,用刀将西瓜红瓤刮去,西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜硬皮,然后将西瓜皮切成小块。

(2)将西瓜皮加入蒜茸、味精、白糖、盐、香油,拌匀后即可食用。

【特点】菜色红白绿相映,非常好看,清香甜脆,美味可口。

【营养参考】

本菜是润肤美容佳品,常吃本菜,不仅具有减肥效果,还可以消除皮肤色素斑,消除粉刺,使皮肤靓丽洁白。这是因为西瓜皮含有多种酶成分,可以促进脂肪分解和黑色素分解。