进食前喝汤有助于瘦身

进食前先喝汤，可使胃的容积增大，胃壁受到刺激后，胃神经会自动向中枢神经发出“已饱”的信号。因此，进食前先喝汤，会使人产生饱胀的感觉，从而减少进食量或不再进食，以达到减肥目的。

所以，进食前先喝少量汤，既能保证必需的营养，又能达到减肥目的。

一般说来，晨起喝肉类汤最佳，其富含的脂肪和蛋白质，在体内消化吸收可维持3~5小时，故能使人保持旺盛的精力，尤能避免中小学生于10~12点钟发生的饥饿感与低血糖症。体胖者，每餐先喝总进食量1/3的蔬菜汤，既可基本满足食欲，又有利于减肥。体瘦形弱者，餐后多喝一些高蛋白的汤，则有利于增强体质。孕产哺乳期妇女及儿童，更应把骨类汤作为常有的桌上餐，这是以食补钙的较好方法。