第一节 农业经济的现状与解析

(一)农业资源

南非气候多样，日照充足。东北部沿海是亚热带气候，西南部开普平原为地中海型气候，东部高山有降雪的冬天，西北部沙漠干旱炎热，东西温差大于南北温差。多样的气候为南非的农业提供了种植多种农作物的条件。尽管80%的国土面积用于农牧业生产，但是按世界标准，南非可耕地资源贫乏，南非的大部分土地只适于放牧。由于地表土壤复杂，有机物质含量低且土壤容易退化，加之地形多样，降雨量不均，周期性干旱，水资源缺乏，使得南非的农业用水基本依靠灌溉。南非的可耕地面积仅占国土的13%,其中22%为肥沃的可耕地，灌溉面积为130万公顷。

按照气候条件、自然植被、土壤状况和耕作方式，南非的农业生产分为若干类型。在冬季降雨地区和夏季高降雨区有集约型农作物生产和混合农业，在灌木地区是养牛业，在干旱地区是牧羊业。主要的混合农业地区在北部夏季降雨的高原地带以及夸祖鲁-纳塔尔省中部(米德兰)地区和开普半岛西南部的冬季降雨地区。开普地区生产冬季收获的谷物、落叶类水果和享誉世界的葡萄酒。

(二)农业经济

南非具有非洲最发达的现代化农业，其农业科技和管理水平较高。南非农业产品品种丰富，自给率很高，不仅保证了南非的食品安全，而且在正常年份为粮食净出口国，是南部非洲地区重要的农产品供给来源。但是，农业在南非国民经济中的比重随着矿业和制造业的发展而不断下降。20世纪30年代，农业约占国内生产总值的20%,到1960年下降到11%,1995年又下降到4.1%。21世纪初，随着

服务业的增长，农业初级产品在国内生产总值中的比例进一步下降，2001年降到4%以下，2004年降到3%以下，包括农产品加工业产值在内，农业相关产业对国民经济的贡献率为15%。

根据2002年南非商品农业调查数据，1993年南非共有农业经营单位57980个，2002年下降到45818个，其中22429个是营业额在30万兰特以上的农场，其余23389个营业额在30万兰特以下。农业占就业总人数的比例从20世纪90年代中期的13%,下降到2005的7.2%。但是，农业部门吸收的正式雇工保持在100万人左右。

南非农业经济存在的主要问题

是以下两方面。第一是双重结构，分为主要由白人经营的发达的商品农业和非洲人维持生计的传统农业两部分。前"黑人家园"地区的农业生产条件落后，长期得不到发展，而且人口密度大，土地因过度耕作而退化。1994年种族隔离制度废除后，新政府开始实施扶助小农场发展计划，旨在为刚刚进入商品农业领域的黑人提供服务。1995年，已有7万多个小农场发展起来。第二个问题是农业生产受气候变化的影响仍然严重，特别是经常受到干旱的威胁。

根据南非2005年农业调查，在农业总收入中，最大的份额是畜牧业，占35%;其次是园艺产品，占31%;第三位是农作物，占21%;畜产品加工业占12%;其他占1%。

农产品出口在南非出口当中占有重要地位，所占比例约为农业在国内生产总值比重的3倍。1995年，农产品出口额占出口总值的9.15%。2000～2004年的5年间，农产品出口额占出口总额的比例下降为8%。