第八十二章高汤惊呆众人！
吊高汤是个费力的活，首先要把鸡、鸭、肘子、葱姜等放到水中熬煮,同时把鸡胸肉切成鸡肉泥，和水搅拌在一起弄成糊糊状的“鸡料子”。
等到高汤熬制的差不多，把汤中的原料捞出来，再把“鸡料子”分批倒入高汤中。
鸡肉泥在煮熟以后，会吸收汤中的杂质和油脂，慢慢地浮到汤的表面。
把这些鸡肉茸捞出来，把高汤过滤一遍，再下“鸡料子”重复这些步骤，最后就得到了看起来如同清水，实际上滋味十足的高汤。
一旁的傻柱为了做这道菜来扬名，几天前就开始准备，如今海参已经泡好，高汤也熬制完成，没想到为张海涛做了嫁衣。
就差临门一脚，他那肯心甘情愿？只见他直接把菜刀往桌子上一剁,又对李副厂长毛序自荐起来。
“李副厂长，今天的主菜是葱烧海参，您知道我在丰泽园学过艺，这葱烧海参是丰泽园的招牌菜，我做一定比张海涛做的好！”
李副厂长这次听了他的话,没有立刻指责，而是思考了起来。
他自然知道傻柱的底细，原本的计划也是让傻柱来做这道压轴菜。
可张海涛刚刚给他的震撼，以及傻柱的嚣张跋扈，让他忘了这茬,只想煞煞傻柱的威风，品尝张海涛做的美味。
可被傻柱这么一提醒，他回想起自己的计划来，心中也不免有些犹豫。
傻柱看到李副厂长的反应，觉得有戏，立刻又燃起了希望。
只要这道菜做好了，自己一样可以在大领导面前露脸，虽然效果比预计的打了折扣，却也是收获满满。
“李副厂长，您就信我这一会，我立下军令状。如果我做的不好吃。我甘愿降级去车间。”傻柱立马加重筹码。
李副厂长揉了揉太阳穴，看向张海涛，只见张海涛摇了摇头。
他指向傻柱准备的那一盆高汤，用惋惜的口吻说道。
“傻柱，你做鲁菜还是欠点火候。别的不说，你吊的这个高汤就不合格。今天我让你见识见识什么是真正的鲁菜。”
“海涛……这葱烧海参，你能行吗？”李副厂长还是有些不相信的问道。
“行不行的，您尝尝这高汤就知道了。”
李副厂长也是半个美食家。他舀了一勺傻柱的高汤放在口中品了品，不自觉地瞪大了眼睛。
傻柱的高汤味道浓郁，十分鲜美，喝起来让人停不下来。
“海涛……这高汤很不错啊。”
张海涛微微一笑：“他这个高汤颜色不够清澈，滋味还是太过寡淡，需要我来做一些调整，才算真正的高汤。”
说完，张海涛就端起了汤盆，来到摆放调料的地方，随意往里面加了一些糖，盐，胡椒粉等调味料。
傻柱立马跳脚，大喊道：“张海涛你在干什么？这高汤根本就不能乱加调味料，你到底会不会做鲁菜？你是自己不会做，想彻底毁了这道菜，让我也做不成吗？”
张海涛不理会他，端着高汤来到灶台边上，又往里面加了一些酱油等调味料。
他自然知道这样会把高汤毁掉，可这都是障眼法。
之前旅行青蛙带回的调味料里面，就有系统出品的高汤。
傻柱的高汤还是差上一线，不符合自己想要一鸣惊人的目标，现场重新制作也来不及了，所以他决定用系统出品的精品。
借着转身的一刹那，张海涛捏紧汤盆，意念一动就完成了替换。
他不紧不慢的重新把汤盆端了回去，对傻柱和李副厂长说道。
“好了，我已经加了秘制调味料，你们尝尝就知道了。”
“不用尝！”傻柱一脸愤怒。
他认为是张海涛故意使坏，吼道：“高汤的标准之一就是清澈见底，你往里面加了酱油，你看这颜色……”
一边说着，他一边伸手指向汤盆，不经意看了一眼却愣住了，话也只说乐一半。
自己熬的高汤，看起来就像是在水里点了几滴墨汁，有点颜色但不多。
可张海涛处理过后的这盆汤，却变得和白开水一模一样。
如果不是亲眼见证，他甚至以为张海涛从旁边的暖水瓶里接了些白开水来糊弄自己呢。
李副厂长也紧张的凑了过去，看到高汤也惊讶万分。
“这……这是怎么做到的？怎么加了酱油还变得更清澈了？”
张海涛微微一笑：“秘密全在于调味料的比例，不同的调味料产生奇妙的融合，不仅会变清澈，味道也会提升不少。”
李副厂长立刻舀了一勺汤放进嘴里，突然满脸的难以置信，好像看见了外星人一样。
“怎么……怎么这么好吃！”
傻柱被他的表现勾起了好奇心，也急忙喝了一勺，他打死也不愿相信。
要知道，熬高汤的时候是不会加任何一点调味料的，张海涛这么做，明明只会毁了高汤才对啊！
等到高汤入嘴的瞬间，傻柱只感觉是无数的山珍海味在嘴中绽放，说不出的醇厚和鲜美弥漫在齿间。
就好像渴急了的人喝到水，饿急了的人吃到食物，傻柱只感觉全身都在拥抱这一口鲜美的汤汁。
这高汤几乎不是人类可以制作出来的，他甚至怀疑自己是在做梦。
“不可能……不应该啊……”傻柱喃喃自语道。
“怎么样李副厂长，我的高汤比傻柱要强上不少吧。”张海涛自信的问道。
“那里只是强不少，简直是云泥之别！海涛，你这个高汤到底是怎么做的，加调味料真的能起到这种效果吗？”
“当然不可能，系统出品的你以为呢？”张海涛在心里回答道。
他嘴上说的却是另外一番话：
“当然可以，这是我师傅传授给我的秘密，据说当年慈禧每天都要吃鲁菜，就是因为有人能吊出这么美味的高汤。”
“那还等什么，海涛，你快把这个葱烧海参给做出来，大领导吃了以后，一定会忍不住每周都往咱们这跑的！”李副厂长一脸兴奋的说道。
“没问题。”张海涛微笑的回答，然后又开始命令傻柱。
“傻柱，你别切菜了，其它菜快好了，你来打下手装盘吧。”