第八十一章傻柱厨艺被质疑！
“傻柱，你不要再说了,婚宴就交给张海涛来做！现在时间紧迫，你就给他打下手。”
“张海涛，轧钢厂的脸面就全靠你了，如果你这次做得好，厂里就给你升职！你可千万要拿出全力！”
“没问题，杨厂长，您就等着听大领导的夸奖把。”张海涛十分自信，有了系统的加持，轻轻松松就可以做出顶级美食。
傻柱很不忿，他一个大厨，什么时候给别人打过下手？更何况这个人还抢了自己飞黄腾达的机会。
“不可能，要么张海涛给我打下手我来做菜，要么他自己一个人弄！”傻柱耍起了驴脾气。
杨厂长见他不服从命令，冷哼一声：“傻柱，你还敢和我谈条件,刚才那个小贼是被批评一番还是进少管所，可都是我一句话的事情。”
“许大茂，你现在就去派出所报警！”
许大茂立刻站正敬了个礼：“遵命，保证完成任务！”
这个能惩治傻柱的好机会他怎么能放过？立马就要跑出去。
“别，别,我给他打下手！”傻柱不情不愿的同意了。
棒梗要是真的进了少管所，贾张氏绝对会把自己给撕了。
他咬着牙走向桌子，狠声对张海涛说道：“你说吧，都要切什么菜！”
张海涛拿起李副厂长准备的菜单看了看，发现宴请领导的菜单和宴请宾客的有一些不同,但只是多了几个硬菜，于是对杨厂长问道。
“杨厂长，这个大领导是不是四川人？”
“你怎么知道？”杨厂长有些吃惊。
傻柱在一旁嘟囔道：“从点的菜看出来的，我也能猜出来。”
张海涛没有理会他，而是提出了建议：“要想大领导吃的满意，这一桌的菜单要改成川菜为主。川菜太辣了，别的宾客不一定吃得惯，我再加几道其它菜系的菜。”
“行，听你的！”杨厂长犹豫了一下，最终还是点了头。
张海涛找来一支笔，写下了需要的备菜递给傻柱，吩咐道。
“这次婚宴的菜不变，大领导那一桌按这个来，两桌都有宫保鸡丁，你先切鸡肉吧。”
傻柱撇了撇嘴，拿起一个鸡腿就开始剔骨。他的刀工也很不错，比一般厨师都要熟练很多，但和张海涛比起来却天差地别。
一旁的李副厂长刚刚洗完手，正用毛巾擦着，看到傻柱的刀工立刻板起了脸。
刚才张海涛的动作行云流水，傻柱这个却磕磕绊绊，比张海涛慢了不止一点。
“傻柱，让你给张海涛打下手，是给你一个将功赎罪的机会，你要是不好好干，就马上滚蛋！”李副厂长骂道。
傻柱听了这话有些委屈，他已经很认真了，怎么还会被指责？
杨厂长正打算回会客厅陪大领导，听到李副厂长的话也停住了脚步。
他看了看傻柱的操作，却没发现什么端倪，于是问李副厂长是什么情况。
李副厂长义正严词的回答道：“刚才张海涛给鸡腿剔骨，几秒钟就已经剔好一个，切的鸡肉丁也是整整齐齐。这傻柱都快一分钟了，才剔一个鸡腿，切的还大小不够均匀，肯定是在偷懒！”
杨厂长立了责问起来：“傻柱！因为你之前耽误时间，现在已经很紧急了，你还在这里故意拖延，你是不是在伺机报复！”
傻柱张了张嘴，却不知道怎么辩解，他为了不被张海涛比下去太多，已经尽了自己的全力，可速度最快也就这样。
总不能承认自己刀工比张海涛差很多吧。
“我……我刚才手受伤了”傻柱找了个借口。
“扯淡！”一旁的许大茂立刻叫喊了起来。
“明明是你刚才用棍子把我的头打伤了，你的手根本没事，你就是故意切菜慢的，而且你还得赔偿我医药费！”
杨厂长闻言看向许大茂的头，果然见到了一些血迹，急忙说道：
“大茂，你赶紧去医务室看一看，包扎一下，待会还要给大领导放电影呢！赔偿的事情，等这一切结束后，我给你一个交代。”
“听从领导指示！”许大茂立刻摆出一副好员工的态度，敬了个礼，向门口走去，一边走一边挑衅地看着傻柱。
傻柱此刻憋红了脸，喘了几口粗气，不知道说些什么，只能低下头继续切着鸡腿。
杨厂长依旧不肯放过他：“何雨柱，你到底能不能好好干！”
没等傻柱再找其他借口，一旁的张海涛替他解了围，也说出了实情：
“李副厂长，傻柱他没偷懒，是他刀工不行，这已经是他最高的水平了。”
随后他又转头对傻柱说道：“傻柱，大领导那一桌我全权负责吧，你只用准备婚宴的备菜就行了。”
杨厂长听了张海涛的话，也看向了傻柱：“傻柱，你刀工真的不行？”
“我……”
傻柱想要反驳自己刀工不好的言论，却发现张海涛说的都是实话，自己的刀工和他比起来的确不行，自己无从反驳。
最终，傻柱还是闭了嘴，在那里闷头干着，装作没听见。
杨厂长鄙夷的看了他一眼，随后对张海涛说道：“海涛，这里就靠你了，我先去陪大领导，回头菜抄好了让小李通知我，我安排人传菜。”
“明白。”张海涛点头回复，随后开始专心开始烹饪，不一会就进入了状态。
切菜，热锅，翻炒，装盘，还没等傻柱把婚宴的备菜切好，张海涛就已经抄好了几个快手菜。
等到红烧肉开始收汁，梅菜扣肉摆进蒸笼，张海涛来到桌子旁，拿起发好的海参查看起来。
他准备制作最后一道，也是最难的一道主菜：葱烧海参。
葱烧海参是鲁菜的一道招牌菜，步骤十分繁琐，耗时极长，丝毫马虎不得。
单单做菜所需要的主材料干海参，处理起来就十分麻烦。
干海参十分坚硬，要想变软，需要泡水四五天。
泡水期间也不能闲着，要下锅煮三次，去除内脏，时刻观察泡发程度，以防止泡过了头。
不只是海参，其他的配菜和调味料也十分复杂，尤其是鲁菜的精髓所在：吊高汤。