第七十八章一模一样的手法！
“他只是这方面天赋比较好，他一定所有的时间都用来学切菜了,炒菜一定不行。”
傻柱连忙自我安慰，毕竟厨师不是靠切菜决定水平的，就连自己的徒弟马华，炒菜也比张海涛好吃。
这样想着，傻柱又看向了张海涛，发现他又拿出了一个鸡腿切了起来，不由得心下大慰，嘲笑起来：
“张海涛，你学没学过做菜？你以为肉越多越好吗？一份宫保鸡丁用一个鸡腿就够了，你用两个，调料比例拿捏不对，根本不好吃！”
张海涛却没有理会他，快速切完鸡腿腌制起来，又开始切葱姜蒜等配菜，随后又调起了料汁,不多不少都是双份。
傻柱立刻不再说话，暗暗骂自己多嘴，给张海涛做了免费指导。
从张海涛准备材料的打荷功夫来看，张海涛的的确确不一般，傻柱也不再轻敌。
此刻他的锅已经热好了,于是拿起之前的备菜抄了起来。
他这次炒菜格外的认真，张海涛的砧板和打荷给了他很大的压迫感。
虽说基本功并不能证明一个厨师的好坏，可有如此出神入化的基本功，其它方面又能差到哪里去呢？
这个年代可没有人有闲钱在平时切鸡腿玩，张海涛要想大量练习给鸡腿去骨,就一定在饭店后厨学过。
既然他学过，就很可能对自己造成威胁。
傻柱摇了摇头，抛去了脑海中的不自信，开始全力行动起来。
先炸花生米，顿时满屋飘香，引得众人直咽口水。傻柱自信一笑，捞出花生米留一些底油，放入辣椒和花椒煸炒。
等到差不多的时候，他放入鸡肉，随后又放入葱姜蒜和调味料，最后勾芡。
不多时，香味就传了出来，一道色香味俱全的宫保鸡丁出锅了。
在一片吞咽口水的声音中，傻柱把自己的作品装盘，拿起一块尝了尝，露出了沾沾自喜的笑容。
这道菜满分十分，他给自己打九点五分，少的那零点五，都是因为张海涛破坏了他的好心情。
等到把盘子端上了桌，傻柱又看向的张海涛，想看看他手忙脚乱的模样，没想到却吃了一惊。
此刻张海涛也热好了锅，把原材料一分为二，拿了其中一份开始炒菜。
他的步骤和自己几乎一模一样，油温火候也拿捏的十分到位，一看就是一位有经验的厨师，和自己不相上下。
傻柱头上出了汗，他不愿相信张海涛有如此的厨艺，更害怕这场比试自己有可能会输。
“张海涛，你炒肉炒过头了，现在赶紧下水淀粉勾芡吧，不然鸡肉就老了！”
傻柱故意给出了错误的指导，打算干扰张海涛。
张海涛却不理会他，按部就班的一步一步，很快也炒好了宫保鸡丁。
出锅装盘，张海涛尝都没尝，直接把盘子摆放到了傻柱的盘子边上。
“我抄完了，大家来评判评判吧。”
李副厂长等人看去，不由得惊呼出了声，这两盘菜的色泽和香气几乎一模一样，若不是张海涛的鸡肉丁细看起来更加均匀，他们根本分辨不出来。
这时已经快到中午，众人有些饿了，李副厂长第一个拿起筷子，准备品尝，却听到了傻柱不和谐的声音。
“等一下，你们评判不算数！”
李副厂长皱眉看向傻柱，脸色有些难看。
一旁的刘闯也十分生气“傻柱，你什么意思，白纸黑字签了契约，你想抵赖吗？”
傻柱摇了摇头：“你们肯定是向着张海涛的，所以你们的评价不算数！”
他厨艺方面的眼光比众人都要老到，通过张海涛的调料比例，火候掌握以及成品的气味，就猜出了两道菜的味道相差不多。
这种情况下，哪道菜更好吃全靠众人的主观感受，自己刚才得罪了他们，自然会被判输。
“你们评价肯定偏袒，我提议让棒梗来担任评委，小孩子是不会说谎的！”
傻柱对棒梗使了一下颜色，棒梗心领神会，立刻跑了过去，打算直接伸手抓菜吃。
一方面，他已经馋的不行了，早就想大快朵颐一番。
另一方面，刚刚傻柱让他在手心里藏了一些盐，打算顺势拌进张海涛的宫保鸡丁里面。
如果李副厂长他们不愿意吃脏手抓过的菜，自然只能以棒梗的评判作为标准。
如果他们不在乎，非要品尝一下，也会被加了盐的宫保鸡丁咸到。
就在棒梗伸出脏手的时候，刘闯突然抓住了他的手腕，阻止了他的动作。
“你手里沾着什么东西？我刚才都看见了！”
棒梗不服气的开始挣扎：“你干什么！你个天杀的快放开我，我手里沾着你妈妈的骨灰不行吗！”
如此恶毒的谩骂，让刘闯气红了眼，他二话不说啪啪两个嘴巴，就把棒梗打老实了。
傻柱急了，棒梗的脸肉眼可见的肿了起来，这要是回去了怎么和秦淮茹交代！
他立刻抄起了菜刀，指着刘闯喊道：“你敢打棒梗，我今天要阉了你！”
刘闯毫不在意，眯起眼看着傻柱：“傻柱，我是保卫科的科长，有本事你真的砍，你看我们保卫科会不会放过你！”
就在二人僵持之际，只听李副厂长大喝一声：“够了！”
随后他脸色难看的对傻柱说道：“这个小孩子本来就不应该出现在厨房，看在你的面子上，我们就忍了，他说话这么难听，该打！你要是不同意，咱们现在就把警察叫来评评理！”
傻柱气得浑身颤抖，却没有反驳。
如果警察来了，有了保卫科科长和副厂长的证词，棒梗偷盗的罪名就算坐实了，肯定要进少管所。
李副厂长见傻柱没有还嘴，继续说道：“既然我们的评价你认为不可信，那就找别人来评价。大茂，你去找杨厂长来。”
许大茂立刻点了点头，刚想跑出去，就听到门口有人喊道：“不用找了，我自己来了！”
众人看去，只见杨厂长一脸愤怒的走了进来，高声怒斥道：
“领导都快等不及了，你们到底在干什么？不就是做几道菜吗？怎么这么磨磨唧唧的！”