第七十七章登峰造极的刀工！
“李厂长，我是真的会做饭,只不过一直低调没有说。既然傻柱不愿意做，那就我上吧，我先抄一道简单点的，您品尝一下就知道了。”
李副厂长还是有些不信，毕竟他从没听人提起过这件事。
可看到张海涛自信的眼神，他还是下意识的点了点头。
张海涛当上采购员以来，一次也没让他失望过，这次说不定也能给他惊喜呢？
“海涛，那你抓紧时间吧，这次做饭事关重要，千万不能马虎，你先炒一个菜试一试吧。”
一旁的傻柱不淡定了，他听到李副厂长的回答，表情夸张的吼道：
“李副厂长，我没听错吧,张海涛说的这话你都信！他要是能炒好菜，母猪都会上树了！”
随后他摇头晃脑的坐回到了椅子上，翘起二郎腿喝了口茶，不紧不慢的说道：
“李副厂长，这菜要是做的不好吃了,大领导怪罪下来，你可是要吃不了兜着走了，我劝你别冒险，还是让张海涛乖乖道歉把。”
张海涛冷哼一声，走到砧板前面,一边整理桌子一边说道：“傻柱，你是不是怕了？你要是不怕，咱们可以比一比。”
傻柱翻了个白眼：“你这是激将法，想骗我做菜。这种计策太低级了，除非你学狗叫，否则我一根毫毛都不会炒！”
张海涛皱了皱眉，决定好好惩戒一下傻柱。
“傻柱，就炒一道菜，宫保鸡丁。谁输了就赔偿对方六十块钱！你敢不敢？”
听到六十块钱，傻柱原本歪坐的身体直了起来，这可是两个月的工资，在当时无疑是一笔巨款！
就算傻柱再怎么清高，在这笔巨款面前也很难不动心，更何况他对自己的厨艺信心十足，这钱对他来说就好像白捡的一样。
“行，张海涛，这是你说的，你可不能抵赖！”
“你要是不信，咱们立字据！”
“对！咱们立字据！”
两个人写好了一份契约书，签上名字，就准备开始比试。
傻柱刚拿起勺子，棒梗就不乐意了，冲过去抱住他的大腿阻止他行动。
“傻柱，你说好了的，他不学狗叫你就不做饭！你竟然骗我，我回去就和我妈说你骗我，让她再也不理你了！”
傻柱连忙给棒梗解释了起来：“棒梗，我和他有一个赌约，如果我赢了，就能拿钱。”
“我不管，如果他不学狗叫，你就是不能做！”
傻柱有些为难，转了转眼睛，说道：“棒梗乖，叔叔就做一道菜，做完以后，就给你五块钱，你去买糖吃怎么样？”
棒梗一听有钱拿，立刻口风一松：“你说好了，只做一道菜！”
“对，只做一道！”
“做完就给我五块钱！”
“对，给你五块钱。”
棒梗听到自己想要的答案，松开了手，想了想又说道：“那之后你要是再做别的菜，也得让张海涛学狗叫。”
“那绝对的！”傻柱成竹在胸。
他根本不信张海涛会做饭，等两人比试完了，李副厂长还得过来求自己。
到时候不仅要让张海涛学狗叫，自己还要假装没听见，让他叫两次！
就在傻柱满脸笑容开始给灶台添柴的时候，张海涛也开始整理原材料和厨具。
他正把一把菜刀从碎菜堆里抽出来的时候，刘闯凑了过去。
“海涛，我给你打下手吧……你真的有把握吗？六十块钱可不是一个小数目。”
张海涛微微一笑，安慰他道：“刘科长，你放心吧，这次傻柱绝对要栽倒在兄弟手里了。”
刘闯咬了咬牙，说道：“海涛，哥哥我实在是咽不下刚才那口气，这傻柱借着给领导做饭的机会为虎作伥，你一定要帮我报仇啊！”
张海涛点了点头：“刘哥放心，今天我要让傻柱付出代价！”
……
很快，张海涛就整理好了桌子，把原材料都放到了砧板边上，准备开始切菜。
一旁的傻柱用的是之前就切好的备菜，所以不用再切，此刻他正在热锅烧油。
看到张海涛把材料准备的井井有条，他开始嘲讽起来。
“张海涛，有些人就是不知道天高地厚，以为看别人炒过几次菜，自己就也会了。今天我就给你上一课，让你见识见识人和人之间的差距！”
张海涛没有理会傻柱，开始切宫保鸡丁所需的鸡肉。
他拿起一个鸡腿，把鸡皮去掉，然后熟练地剔骨。
仅仅几刀下去，众人还没看清楚其中的奥妙，一根完整的鸡腿骨就被剥离了出来。
骨头上几乎没沾多少肉，鸡腿肉也十分完整。
还没等众人发出感叹，张海涛又快速几刀，那剔了骨的鸡腿肉就变成了整齐的肉方块。
众人被张海涛的刀工惊呆了，他们从来没有见过剔骨能剔得这么快的。
“张海涛，你这一手刀工是从哪学的？我看比傻柱强多了！”许大茂感叹道。
李副厂长也有些难以置信：“海涛，我见过不少人做菜，像你这么熟练切菜的，我还是第一次见！”
傻柱在一旁也是脸色难看。
他从张海涛的刀工中看出了一些不同。
俗话说外行看热闹，内行看门道，张海涛这样的刀工，在李副厂长他们眼中只是厉害，可在傻柱眼中却显得有些惊悚了。
他还从没有见过一个人，给鸡腿剔骨呢做到张海涛这种水平，简直就是就如同传说中的庖丁解牛！
再说到张海涛切的鸡肉丁，鸡腿肉剔骨以后凹凸不平，想要做到每一块肉大小一致，基本不可能，除非一块一块的往下切。
向张海涛这样干净利落的手法，不要说自己，就是自己的师傅来了，也只能抬头仰望！
要知道，厨师在学做菜之前，都要先学砧板和打荷这两种基本功，也就是切菜和打下手。
一般有悟性的厨师，学个几年基本功就会开始正式学炒菜，没有悟性的厨师，最多也就学个七八年。
可张海涛这样的切菜功夫，没有三十年是下不来的，但根本没人会切三十年的菜，这样相当于打杂一辈子，但凡有点追求的早就换行业了。