第四章：纸包鱼
“少爷，你怎么不吃啊？”
黄艳儿发现林辉坐在那里发呆,忍不住开口提醒了一句。
“嗯？没事，艳儿，我发现了一个能发家致富的生意。”
林辉回过神来，随后敲了敲桌子，道：“小二，叫你们掌柜的过来。”
“这位客官，不知道您找我们掌柜的有什么事？”
店小二来到林辉桌边，礼貌地问道。
“你们这菜，味道做得有些不正宗，叫你们掌柜的过来，我和你们掌柜谈谈。”
“哦？那小的先给您准备笔墨纸砚吧。”
店小二愣了愣，随后想到刚才林辉和李宗昌的对话，一时间也不敢轻易得罪林辉。
“笔墨纸砚？干什么？”
林辉愣了愣。
“您说菜的口味不正宗，那您不是要当场作诗吗？”
“啥？”
林辉眼角抽搐了一下，这才想起一个很有意思的事情。
大燕虽然和华国古代非常相似,但是其中却是有几个特殊的规矩，在酒楼行当里，就有一个很有趣的规定。
酒楼不同于客栈，很多文人墨客都会在高档的酒楼用餐，若是对菜品的口味提出意见,就需要当场作诗，以诗来形容出菜品的不足，同时指出改正的方式。
沈嫣然能成为邺城第一才女，就是因为在这凌波酒楼连着三首技惊四座的诗，才被人奉为邺城第一才女的称号。
“则……唐诗三百首我背的倒不少,但描写吃的……貌似只有苏东坡的诗能抄一些，可是和今天这些菜都不搭边啊。”
林辉挠了挠头，“行，那你就先去准备吧，顺便帮我把你们掌柜的叫过来，可以吧？”
“好的，客官稍等。”
店小二有些疑惑地看了一眼林辉，但也没再说话。
凌波酒楼作为邺城第一酒楼，可以说隔三差五就有以菜赋诗的客人，但绝大部分都难登大雅之堂罢了。
“沈小姐，林辉那个纨绔竟然想当场作诗，看来他这是想要在你面前拿回来一点面子啊。”
李宗昌自然听到了林辉的话，戏谑地说着，而沈嫣然则是一言不发地看着林辉的方向。
林辉啊林辉，纵然你能作诗出来，难道你还指望能借此挽回我们的婚约不成？
……
秦燕妮作为凌波酒楼的掌柜，平日里三教九流之辈都见过不少，听闻有人想要作诗，不过是当做中午闲暇时的消遣罢了。
在她下楼见到林辉的第一眼之后，秦燕妮眼中的兴趣顿时消失了大半。
衣着普通，虽是上等的丝绸料子，但内衬已经起了线头，外面的大氅也沾染了不少灰尘，虽然这男人看起来模样周正，但一看就是家道中落的穷酸。
秦燕妮阅人无数，这点阅历自然是有的。
“这位客官，听说你对我们的菜品有所不满，欲要点评一番？”
秦燕妮款款走到林辉面前，虽然不喜，但面上却看不出来，只是冷淡道。
“不错。”
林辉抱了抱拳。
“那不知是哪道菜不和公子口味，还请点评一二。”
“是这个烤鱼。”
秦燕妮愣了愣，随后嘴角冷笑更甚，“这位公子怕是说笑了，这烤鱼之法几乎整个大燕都是一样，我凌波酒楼的烤鱼更是去年被钦点为进贡御膳，用以招待外邦使臣，难不成公子是来捣乱的吗？”
“那个……你如果让我说的话，我恐怕很难给你说清楚，但是如果你肯让我现场给你做一份的话，掌柜就知道我所言非虚了。”
林辉目光澄澈，秦燕妮本想直接赶人，但她也看出林辉好像并不是故意来找茬，便答应下来。
“好，这位公子，若是你能做出比我凌波更好吃的烤鱼，今日之事便就此作罢，若是公子没有这个本事的话，只怕我凌波的大门就不太好出了。”
林辉没有理会秦燕妮话中的威胁，淡然点了点头，道：“既然掌柜的同意，那就麻烦为我准备烤炉和铁板，半个时辰之内，我就会把东西做好。”
“没问题。”
秦燕妮招呼小二过来，带着林辉去了后厨，黄艳儿却在原地坐立难安。
少爷什么时候会做饭了？
平日里穿衣这种事都是自己伺候的，老爷和夫人去世的时候，少爷着急自己穿衣服，还扣错了扣子，现在要进厨房，天呐，一会会被打出去吧？
黄艳儿一时间也不知道该怎么办才好，情急之下只能多吃点桌上的菜了，这样一会被打出去的话，饭钱应该就能省下来了。
反正都挨打了，不能白挨揍。
难道少爷就是抱着这个心思，想要吃白食？
……
林辉来到后厨，自然而然地让其他想要看热闹的厨子离远一点，毕竟他之后想要卖的可是这独门秘方，不能让他们学了去。
料酒这个世界是没有的，但是生姜这里有，洋葱也有，辣椒虽然没有，但是有茱萸可以暂时代替。
能够让人感到惊艳的鱼的做法，暂时来说只有纸包鱼了。
至于硅油纸和锡纸，虽然大燕也没有，但是可以用普通的纸里面刷上油来代替。
林辉利落地在鱼身上切好花刀，将姜片铺垫在纸的最下面，随后将鱼放在里面，接着将磨好的茱萸粉末，切好的洋葱以及小茴香洒了进去，最重要的就是盐，大燕的盐是那种微微泛黄的大颗粒粗盐，为了不影响口感，林辉特意用大锅暂时提炼了一些细盐出来，虽然比不得后世的细盐，但也勉强能用。
最后，林辉倒了一点白酒进去，随后将纸封口，放在铁板上送入烤炉里。
……
“掌柜的，那个人在里面一直摆弄，但是不让咱们的人过去看，你说他是不是在故弄玄虚啊。”
后厨的掌厨对林辉的做法十分不满，在他看来，这小子占了自己的地盘，这他么难不成是要砸场子？
“再等等看，马上时间就到了，他若是拿不出好东西，自然有办法处理……嗯？”
秦燕妮话还没有说完，顿时就闻到一股奇异的香气。
顺着香味看去，秦燕妮惊讶的发现，这股异香竟然是从林辉那边飘过来的！