第三十一章 中餐与西餐的切磋
此时，王德发跟着露西经理，也是满脸堆笑地来到了餐厅内。
面对米其林的至尊会员，他可是不敢有半点儿得罪的。
“尊贵的江先生，这位是本店的主厨王德发。”露西赔笑着介绍道。
王德发也是点头哈腰，笑着道：“这位贵客，您点的佛跳墙，我们这里实在没办法做啊，您要不换一个？”
“来份惠灵顿牛排怎么样？”
惠灵顿牛排，米其林的招牌菜之一，选取全球最顶级的和牛制成，最低品质那也是A1级的，光这么一块，那就得上千元。
当然了，面对不同的客人，和牛的品质也是变化的，最高可使用A4级别的，那简直就是完美的牛排选材。
什么？你说怎么不用A5级的？
不好意思，鬼子国不给龙国卖A5级的，虽然嘴上说A5级很珍贵，仅仅在本国使用，可实际上呢？除了龙国之外，其他国家都能够吃到A5级的，这足以说明一切问题了。
闻言，江寒摇了摇头，也是起身站了起来。
镜头也是紧忙锁定在江寒身上，甚至以好几个角度给他来了个特写。
这便是专业跟业余的区别了。
要是江寒自己来的话，顶多搞个手机怼脸一直拍，光是看着就满满的廉价感。
“所以你觉得，惠灵顿牛排是跟佛跳墙同一级别的菜？”
江寒望着王德发，似笑非笑地问道。
闻言，王德发愣了一下，却是不明白江寒这到底是什么意思。
不过呢，在他心目中，所有中餐那都是垃圾，都是野蛮人才吃的鬼东西，他反正是完全瞧不起的。
哪怕王德发近几年一直在羊城生活，却也从来没有吃过任何中餐，偶尔不小心吃一口，那得吐好久好久呢。
“贵客，您真幽默，您随便在店里问个客人，他们都能够给出统一的答案的。”
“是吗？”
江寒目光一扫，指着一对黑发黑眼的夫妇，他们明显是龙国人。
“两位觉得呢？”
夫妇被询问，一时之间也是有些震惊。
他们刚刚一直在看热闹，毕竟江寒这一行人的排场实在太大了，很难不注意到。
“我恰巧两样都吃过。”
夫妇中的夫提了提衣领，一脸骄傲道：“佛跳墙的话，味道又荤又腻，根本无法与惠灵顿牛排相提并论的。”
一旁的妇也是连连点头，手中的刀叉如同跳舞一般挥舞着。
“是啊是啊，惠灵顿牛排口感细腻，酥脆相宜，再搭配着和牛极品的肉感，吃一口简直幸福感爆棚了！”
事实上，她现在正在享用的，便是一份惠灵顿牛排。
观其盘子的颜色，居然还是一份A3级别的，看来还是蛮有钱的嘛。
没错，为了让顾客更容易装杯，米其林贴心地将不同品质的惠灵顿牛排按照不同颜色的盘子盛装。
如此一来，顾客便可以在不经意间，便获得旁人的羡慕眼光了。
对于这对夫妇的评价，不少顾客也是连连点头，似乎是相当认可的。
还有那么一些人，口水都快流出来了。
他们根本吃不起惠灵顿牛排，只可远观而不可亵玩。
王德发的话，则是鼻孔朝天，明显也是非常享受这样的评价。
江寒笑笑，并没有多说什么，而是又询问了几个顾客。
无一例外，每个人都拼命贬低中餐，疯狂抬高西餐。
哪怕是那种从来没有吃过惠灵顿牛排的，那也得可劲儿吹嘘惠灵顿牛排的好，仿佛不这样做的话，自己便没有资格坐在这里了。
甚至于，连抛弃了小美的那帮网络富婆，也被江寒问到了。
“帅哥，我觉得这个问题根本就是多余的嘛。”
“就是就是，中餐怎么能跟西餐比呢？只有屌丝才会喜欢中餐的，大伙儿说是不是啊？”
一时之间，店内顾客全都是笑了起来，荒唐而又魔幻。
明明是龙国人占多数，可一个个居然瞧不起老祖宗流传下来的东西。
江寒心情也是有些沉重，他发现当今美食界的问题比自己想象的要大太多了。
主要是崇洋媚外的人太多太多了，这使得西餐天生就被人高看一眼。
再一个，打着大师名号的中餐厨师太多了，好些甚至都不会做菜，搁那儿拿模型糊弄人呢，就这还能被无数人吹捧，这足以看出中餐界的处境了。
最后呢，则是各种新兴的炼金流烹饪方式。
这种流派纯粹靠科技与狠火，里头的添加剂比食材还要多，就离谱。
种种原因之下，中餐的势微，倒也是合情合理了。
默默叹了口气，江寒望向王德发，缓缓道：“既然如此，你我便切磋一下吧。”
“你来做惠灵顿牛排，我来做佛跳墙，让这些顾客当评委。”
江寒一扫众人，“毕竟，美食是做不了假的。”
此言一出，惹得客人们都激动无比。
热闹谁不爱看啊？
尤其江寒挑战的还是米其林大厨！
对于王德发的大名，他们很多人都是知道的， 堂堂米其林二星大厨，那可不是跟你开玩笑的！
至少在龙国境内，王德发已然算是笑傲江湖的顶级大厨。
王德发愣了一下，忍不住望了露西经理一眼。
他可不敢随便答应，毕竟江寒可是至尊会员来着。
露西经理紧忙压低声音道：“别扫了江先生的兴，赶紧答应。”
“经理，那我一会儿需要放水吗？”
“不需要。”
经理跟王德发皆是吓了一跳，因为这句不需要，可是江寒说出来的。
江寒望着王德发，淡淡道：“拿出你全部实力来吧，否则你会输得很惨。”
身为一个顶级厨师，而且还是米其林厨师，王德发如何受得了这样的挑衅。
即便忌惮江寒的身份，王德发也是顾不了那么多了。
“贵客，话可别说那么满，到时候我怕你脸上不好看！”
“呵，废话少说，我们直接开始吧。”
很快，两边皆是进入了后厨。
各自也是被划分了一片区域进行料理。
王德发这边倒也不客气，发动着所有帮厨，一群人分工明确，一看就是正规无比。
至于江寒这边，看起来则是有些业余了。
除了江寒之外，其余人都是手忙脚乱的。
主要她们此前根本没有做过佛跳墙啊！