中关村地铁站C口

经过半个多月的准备，陈强终于鼓起勇气要出摊儿了。他今年25岁，在做烤冷面这一行之前，他是三里屯某洗剪吹的总监，工作光鲜，赚的钱却不多。抱着给别人打工一辈子赚不了大钱的理念，他在老妈的鼓励下准备做烤冷面这一行。

老妈做烤冷面一绝，曾在他小学门口卖过冷面，那会儿没有城管，没有保护费，一张冷面不加肠不加蛋才5毛钱，老妈可以说是小县城里卖烤冷面的鼻祖。

中关村有热闹的数码市场，有创业园，有高校，是人群密集的宝地。观察中关村地铁站几天以后，发现城管不会管到这里，他决定晚上八点出摊儿。对于烤冷面来讲，香肠、冷面这些食材都是现成的，重要的是酱要好吃。老妈把精心熬制的酱料灌了整整一壶，冷面也装了整整一箱。

他摊开六张面，铁板上的热油接触到鸡蛋、香肠和面筋，顿时香味四溢。用老醋融化白糖，撒上洋葱和香菜，再扫上一些辣椒，刷上一层秘制酱料……刚出地铁的人寻着香味走来。

“唉，麻烦多刷点酱。”

“好嘞，没问题！”白色口罩里传出他稚嫩的声音。

“再多要些醋吧。”

“好嘞！”陈强举起醋瓶，一边挤一边问“够了吗？”对方一直摇头，他直接把醋瓶子递给对方：“你自己加，想加多少加多少！”

晚上九点半开始，中关村的晚高峰来了，路边打车的、赶末班车的、约饭的年轻上班族，熙熙攘攘。旁边的“西少爷”打烊了，就都跑来吃烤冷面。

“他们脑力劳动，我体力，但我工作时间没那么长。其实大家都挺累的，谁没比谁好到哪里。”

到了十一点，他收拾东西往家走。骑着电动三轮，每天都会路过一个奥迪4S店，他从宽大的玻璃窗里看到那辆他梦寐以求的RS6，他把三轮车停好，用袖子擦了擦手上的油，掏出手机，弯下腰，对着车拍了张照片。

“加油！我早晚开回家！”他发了条微博，附上了奥迪RS6的照片，把微博设置成仅自己可见。

今天北京下雨，冷面摊儿支起了伞。一场秋雨一场寒，今天这场雨异常地凉。一对情侣买了一份烤冷面坐在路沿上吃，你喂我一口，我喂你一口。雨伞边缘溅出的雨滴打湿了冷面盒。男孩说：“你快吃，一会儿就凉了。”雨伞下面，不断冒着白气。

“有遇到过什么特别感慨的事情吗？”我问闫冬梅。

“有一个小姑娘是我的常客，她加了我微信。我每次出摊儿的时候，她几乎都会来买。那天她买完了就在旁边吃，吃着吃着她就哭了。刚开始是小声哭，后来就大声地哭，蹲在地上，哭得不行，我扶都扶不起来。她晚上给我发微信，她说阿姨你在这里三年，我吃了三年，但是三年前和我第一次吃烤冷面的那个男孩，他被我弄丢了。”