7.

赵桐从池子里挑选了一条鳗鱼，去鳞，除腮，从腮口将里面的内脏悉数清了出来，拍碎了脊骨后，用削尖的竹片从一面的腮口伸进鱼体内，感受到鱼骨后，紧贴其慢慢推到鱼尾处，让鱼骨与鱼肉分离开来，另一面如法炮制，而后敲断尾骨，如此能保持鳗鱼表面的鱼皮完好无损。赵桐选用了鳗鱼的中段，取了两截拿了出来备用。

赵桐起锅，用油、色酱、白糖、红酒先后调入小锅里，微火煮着；

而后将鳗鱼表面刷了一层姜汁，一层油，微微洒一点盐，而后便放入煎盘中烤炙起来；

当鳗鱼的表面煎得微黄的时候，将鳗鱼段放进了煮好的酱汁中；

另外选用了两根细幼的秋葵，烫熟，用而后橫面切成星星的形状，将其一颗颗铺在碟子上，再将蘸好酱汁的鳗鱼段摆放上去，洒上白芝麻与海苔碎即可。

赵桐擦着手的时候，柳青岸早将煎鳗鱼呈上给陈明海了，小舟拿出来的青梅酒也冰镇了一下，这才给陈明海倒了出来。

陈明海喝了一口凉滋滋的青梅酒，因为是新鲜的青梅所酿，那酒体中的蕴含着浓郁的果香，沁人心脾，而丝丝甜意中带着微微的酸味，口感十足，让人的精神一下振奋起来。

“好喝吗？”赵桐问。

陈明海点点头。

“那，吃点煎鳗鱼吧！”

陈明海尝了一口，酱汁甜香适度，其中的微量酒精去除了鳗鱼的腥味，而鳗鱼肉肥而不腻，因为煎的火候恰到好处，软软绵绵的，入口一舔便马上化开在酱汁里，满口咽下去，令人回味无穷。

一口好吃的煎鳗鱼，再配上清爽的青梅酒，绝对是夏天最好的午后小食。

陈明海感受着味蕾在梅子酒的熏陶下渐渐舒缓绽放，更好的品味着专门为自己烹制的煎鳗鱼，幸福与惬意从心底偷偷抽芽。

在最后一杯梅子酒倒进杯里时，有一颗青梅咔啦一声倒进了酒杯里。看着浮在酒体上的那颗青梅，陈明海忽然想起了昔日，在山里的那间房子里，温先生为自己斟上青梅酒的情形，动作一下迟缓起来。

看出了陈明海的异常，柳青岸按住了陈明海的肩膀。

陈明海抬头，看着柳青岸。

“明海啊，你爹派送信件的时候，我们这些住在山里的猎户，是多亏了他，才能够与住在城里，还有别的省份的朋友经常保持着联系的，这里头呢，有来信告诉我们，叔叔事业有成的，大伯家的母羊生了羔羊的，城里的二婶娶了媳妇的，也有……”柳青岸顿了顿，道，“也有，告诉我们外公因病去世了的，最小的侄子摔断了腿的，以及，以及，我最小的弟弟，在战事中牺牲了的。”

陈明海听着，注意到柳青岸的手在微微发抖。

“这些好的消息，坏的噩耗，都是你爹送到我家里来的信件，告诉我们的。”柳青岸继续说着，“信件里的消息，是好是坏，与邮递员本身的你爹，并无关系。因为，那是关于寄信人与收信人的事情，若没有你们邮递员，不管是好消息坏消息，我们都不得而知，就会失去与其他亲人、朋友的联络交流。”

陈明海眼睛微微红了起来。

“所以，你们邮递员，肩负着人与人之间沟通的责任，是人与人得以保持联系的桥梁，是很了不起的。”柳青岸道，“邮递员，又是需要保持理性客观的工作，除了派信送信，收信人的遭遇，寄信人的心情，寄信或是不寄信，收信或是不收信，你都是无法干涉的，也不能干涉的，你唯一的责任，便是将寄信人的信寄出，把收信人的信送达。”

“不要为了收信人收到信后的反应出乎意料而难过，更不要因为收信人因为自己的原因给自己造成的严重后果而内疚。”柳青岸道，“那是收信人在收到信后，需要为自己的情绪、自己的行为负责的事情，与邮递员，与你，无关。”

“柳大叔。”陈明海几欲哭出来。

“没有人会因为这一点而责怪你的，也没有人有资格责怪你。”柳青岸道，“明海，要像你爹那样好好干下去，还有很多的寄信人，跟收信人，都等着你的出现。”

陈明海深呼吸了一口气。

“赶紧振作起来吧！”

“嗯嗯！”陈明海使劲地点点头，喝下了最后一杯梅子酒。

离开美食屋后，陈明海飞快地踩着单车，驶出了巷子，穿过了街口，朝城外飞快地冲出去。

那速度，如此轻便，就如同是一只绿色的燕子一般在飞掠。

笼罩在心头的阴霾，因为那最后的一口青梅酒的清冽而消散。

余留在口中与心里的，只剩下淡淡的酸涩与浓浓的甘甜。

啊！

今天，等派送完信件后，再去柳大叔的美食屋喝上一瓶梅子酒吧！

陈明海迎着风，心情舒畅无比。

这一次，就换他请客吧！