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中国有道名菜叫‘凤凰鱼’，这道菜会将几条鱼的精华取出，加上淀粉料酒胡椒等一些佐料，关键部位比如‘凤头’‘凤尾’也会使用一些南瓜牡丹花等摆放雕刻而成，但今天吴美丽做的这条‘凤凰鱼’却用了去头去骨后的整块鱼肉，同一时间陈星已将取出的鱼骨和鱼髓进行烹饪处理。
徐勇是和吴美丽比过刀法的人，但徐勇只见过吴美丽做出的成品，并未见过吴美丽用刀的整个过程，对于吴美丽用刀的功力到底如何，徐勇充满了好奇，刚刚去鱼鳃的两刀着实将徐勇惊艳到了，但此刻徐勇瞧见吴美丽处理鱼身，才知道刚刚那两刀不过吴美丽刀功的百分之一。
徐勇对刀具的了解超过了世上百分之九十九点九的人，一把刀放在徐勇面前，他一眼就可以看出那把刀的材质重量，适合什么人用，通常一把刀重点或者轻点对用刀的人都不会造成太大的困扰，但现在这种展现顶级绝技的时候，刀的匹配度就显得非常重要了，吴美丽手上的‘龙凤斩’宛如生了根，好似比吴美丽的手指还要灵巧，吴美丽拿刀的手就这样完全的呈现在了所有人面前，就连一旁一直准备看吴美丽出糗的程功都不觉感到了惊叹，如果说吴天命用刀可以用完美无缺来形容，吴美丽此刻用刀简直就是出神入化！
吴美丽的‘龙凤斩’在鲟鳇鱼上身不停的游走着，所到之处吴美丽都会非常直接简单的或直切，或推片，或拉刀，或压拍，或摇刀，或拍刀，或滚圈，或排斩，或直劈，或反刀回旋，或背刺，其间吴美丽几乎将全套‘龙飞凤舞’里的刀具全部用到，程功几乎在一旁看傻了眼，吴美丽将已知所有的刀法都用到了一条鱼上，程功感觉吴美丽这哪里是在切鱼，完全就是大师在用画笔完成一幅绝美的艺术作品！
看台上的阮芸儿都看的入神了，王启粤也惊讶不以，荣慧慧忽然哈哈大笑了起来。
“哈哈哈……你们看见没有？我早就说过吴美丽是在扮猪吃老虎！她这种刀法你们以前可曾见过？哈哈哈……”
“的确出神入化不可思议，吴美丽处理这条鱼几乎用尽了中华厨艺里所有已知的刀法！”王启粤赞同道。
“她还用了古法十二斩。”徐勇在不远处冷冷说了一句。
“什么是古法十二斩？”阮芸芸眼睛舍不得离开吴美丽的问。
“一种现代人根本就不会用的刀法，是清朝末代食神康居意将唐宋元明清历朝历代的用刀手法总结成了十二式刀谱，又名十二斩刀法，我年轻的时候无意中在法门寺藏经阁见过一次残缺稿，其中有几式我一直都参不透，但是刚刚吴美丽的刀法已经让我了却了这个心结。”
“这种刀法还是第一次见到？”阮芸儿说。
“现代人都讲究便捷和效率，十二斩刀法却用的最笨的刀法，随便一种都需要不停练习几年才能达到刀法的要求，吴美丽是个天赋极高的人，但她这套刀法至少也练习了十几年，你们看她虽然所有刀具都有用到，但主要还是用的‘龙凤斩’，‘龙凤斩’在回旋和片切之间相互借力顺水推舟宛如行云流水，我已经很多年没见过如此流畅的刀功了，当真是赏心悦目！”说话间徐勇佩服的点了点头。
一整条鱼在吴美丽的‘魔法手’下渐渐呈现出了凤凰的雏形，这条鲟鳇鱼的鱼肉外白内红油脂丰厚，吴美丽采用的是反向处理手法，她将鱼尾作为凤头，鱼胸作为凤尾，此刻凤尾已经渐渐的散开，宛如一片片真的羽毛晶莹剔透的链接在一起飘散开去，凤身的油脂在灯光的映衬下宛如有着一层层五彩斑斓的颜色，凤头也被吴美丽雕琢的栩栩如生，鱼尾被吴美丽处理成了凤喙，不过虽然吴美丽处理的异常精美，但整条凤凰看上去却好似没有生气软趴趴的扒在盘中。
“美丽姐虽然刀功惊人，但这成品的效果，好似没什么生机？”阮芸儿微微叹了口气，好似有些失望。
“你懂什么？这菜都还没做完，谁知道最后会变成什么样？”王启粤回了一句。
“对，这道菜叫‘龙凤烟雨令’，现在凤有了，龙在哪？”荣慧慧好奇的问。
“你们看陈星不是正在筑龙吗？”王启粤指了指陈星，此刻陈星正将所有的鱼骨放入一口大锅中熬制，鱼髓者放在一旁没动。
“他不会是想用鱼骨拼成一条龙吧？”阮芸儿觉得自己的推测没错。
“陈星刚刚去骨之后有意的将鱼骨敲断，一定有他的用意。”王启粤点了点头。
此刻鱼头那边已经蒸好，陈星将熬骨的锅盖上，将蒸好的鱼头缓缓取出，陈星取出鱼头的一刻一种浓郁的药香已经遍布了整个大厅，这是一种淡淡的高端中药香味，完全没有普通中药那种刺鼻和浓烈的气味。
陈星将鱼头取出之后缓缓的将鱼头顶部的鱼骨整条卸下，其它部分竟然被他扔进了垃圾桶里，整个鱼头他竟然只取鱼头上部的龙骨，此刻陈星手中的龙骨宛如一把龙头形的利剑，不多时，陈星竟将鱼头龙骨也扔进了锅中和鱼骨一起熬制，之后陈星停下了手中的动作，去到了吴美丽那边仔细观瞧着吴美丽刚刚处理完的‘凤凰’。
陈星低头平视着‘凤凰’仔细观察了有几分钟，随后他对着吴美丽微微点了点头。
“你果然没让师傅失望，好刀功！”
吴美丽并未直接回答，而是看向了吴天命那边，吴天命正不停徘徊在九口砂锅之间，他不时的解开锅盖用每锅专用的汤勺搅拌着。
“煲汤最忌讳中途开盖，吴师傅不会不知道吧？”阮芸儿又冒了一句。
“我之前就说过，吴师傅这次只要汤汁，如果他不调整锅里食材的冷热均匀度，这么短的时间根本就不可能将食材熬化。”王启粤解释。
“咱们都看了快两个小时了，他们什么时候可以做完？”阮芸儿又问。
“快了，鱼都成型了，放不了多久。”王启粤肯定的说。
“美丽姐的鱼是做的不错，但一条新鲜的鱼宰杀后放两个小时，会不会失去原有的鲜味？”阮芸儿不理解的说。
“这么大条鱼，凤凰又要和龙配合，相当于鱼肉要和鱼骨配合，两个小时不算多，你没看到吴美丽装凤凰用的什么盘吗？”
在王启粤的提示下阮芸儿才注意到吴美丽装鱼身用的餐盘，那是一个巨大无比的餐盘，而且很厚，阮芸儿仔细观瞧才发现餐盘的下面竟然隐隐冒着雾气。
“液态盘？……”荣慧慧忽然冒了一句“……这是去年才发明的，你看她盘子那么厚，中间层有一种控温用的一次性液态，可以让整个盘子保持在稳定的零度左右，就好像一个移动的冰箱，而且不需要的时候盘子下面还有个开关，可以装入和放出**，吴美丽看上去土里土气的，想不到用的东西还挺先进。”
“吴天命，我们的‘龙凤烟雨令’最多还有十分钟就可以做好了。”陈星忽然大声对着吴天命说。
“我也差不多。”吴天命说话间已经开始陆续的将一些汤起锅，大厅里很快就飘扬着各种各样的香味，有鸡汤香，有菌菇香，有海鲜香，也有植物草本香。
虽然还有十分钟，但吴天命依旧不紧不慢的将九锅汤分别用细纱布过滤，每锅汤他只取了一碗，很快九碗不同色泽的汤汁就出现在了吴天命的案台上，随后吴天命取过了一口未用过的紫砂锅，将九碗汤依次倒入了砂锅之中，最后吴天命将砂锅放于猛火之上开始最后的熬制。
陈星这边的鱼骨和鱼头已经起锅，令人没有想到的是陈星的‘龙’并非摆放在了‘凤’的旁边，陈星竟然将所有的鱼骨快速冷却之后和凤凰‘交错盘踞’在了一起，陈星的手法非常细腻，即使吴美丽的鱼片已经切的吹弹可破，但陈星依旧用自己灵巧的双手将鱼骨鱼髓盘踞在了凤凰之上，远远看去就宛如一条真龙正用卷起的龙身包裹住了凤凰。
“还是看上去软趴趴的？虽然陈星的鱼骨鱼头看上去熬制的很软，但也太软了，凤凰也软，好看是好看，但却没有气势？”阮芸儿依旧发表着自己的看法。
“的确……”荣慧慧好似也赞同阮芸儿的看法“……这对龙凤看上去软软的，给人一种病恹恹的感觉，而且颜色也不对，鱼骨和凤凰都显得有些苍白，不好看啊？”
王启粤好似也同意这两位的看法，但王启粤怎么说也是众所周知的‘粤菜王’，他明白任何一道菜在烹饪完毕摆在客人面前之前都不能下定义，有些菜在完成之前的确不太好看，但一旦完成了，便天差地别。
吴天命那边最后九九归一汤也在熬制着，阮芸儿琢磨着吴天命那锅汤应该就这么熬制一下再过滤一遍就好了，谁知道她忽然看到吴天命在最后这锅汤里放入了一把蘑菇。
“这‘无心汤’都快熬好了，吴师傅干嘛还放蘑菇？不夺味吗？”今天实在有太多阮芸儿不明白的地方。
“吴师傅放的叫‘海绵菇’，是一种西藏才有的特色蘑菇，周身都充满了海绵般的孔状。”王启粤解释。
“他干嘛现在放海绵菇？”阮芸儿问。
“‘海绵菇’没有任何味道，但却可以吸附汤汁里的固态物质和油脂，吴师傅这是在浓汤变清汤。”王启粤正解释着，就看到陈星将一口非常大的铁锅放在了猛火之上，然后他将满满一大碗的也不知道什么油倒入了锅中。
“陈星这又是在干嘛？”阮芸儿说话间看了眼王启粤，阮芸儿竟然在王启粤脸上看到了极度的震惊。
“难道他想……”此刻王启粤的目光就好似见到了UFO，双瞳都在放光。
“凤凰展翅龙啸九天？”徐勇冒了一句。
王启粤没想到徐勇和自己的想法一样，他转头看了看徐勇，激动的问。
“徐师傅，难道真是‘凤凰展翅龙啸九天’？”
“如果我没有猜错，他用的应该是‘牡丹花油’。”徐勇说。
“牡丹花油？”荣慧慧好奇的问。
“牡丹花油的沸点比普通油高很多，美食界自古都有一道传说中的菜式，名字就叫‘凤凰展翅龙啸九天’，那道菜最终的模样就是凤凰和龙同时飞向天空，但这道菜只是传说，我一直不相信有人可以做的出来？”王启粤解释。
“美丽姐做的这道菜不是叫‘龙凤烟雨令’吗？现在‘龙凤有了，‘烟雨’在哪里？”阮芸儿问。
“这菜又不是我做的，你总问我干嘛？王启粤微微皱眉。
“您不是做菜大师吗？能有您不懂的？”阮芸儿总算找了个机会怼王启粤。
“‘龙凤烟雨令’又不是我发明的，我当然不懂？”王启粤不服的说。
荣慧慧苦笑着看了看阮芸儿和王启粤，说。
“靠北！麻烦你们俩别像小孩子似的斗嘴，大家都是有头有脸的人物！现在油已经冒烟了，好戏上场了！”