25
玻璃缸里的桂鱼正寻着生命最后的轨迹对着外面的吴美丽吹胡子瞪眼,吴美丽眼睛瞪的比鱼还大。
这分明就是一个陷阱,一定是自己昨天得罪了光头佬,他特地找个了高人来陷害自己,自己再怎么厉害怎么可能战胜的了一个连续打败了十位‘刀王’的家伙?
“再不动手就来不及了。”助听器里传来了陈星的声音。
“大哥!那家伙是‘北刀王’你没听到吗?光头佬说他连续战胜了十届刀功冠军!我怎么可能赢的了他?”吴美丽脸上的‘愁’字都快掉地上了。
“你看到厨房后面的门没有?”陈星说。
吴美丽转头看了看,那是一个侧门。
“什么?”吴美丽不明白。
“你如果想走,现在就从那扇门出去,以后随便找个洗厕所的工作将就活着,蒋菲凡今天就会把照顾你女儿的两位保姆辞退,以后你女儿永远活在你前夫和前婆婆的‘照顾’中,最多五年,她就会彻底把你忘了,然后你一辈子都会活在今天的逃避中。”
陈星的话又让吴美丽心沉了下去。
“吴美丽,别人不知道,但是我知道你师傅是谁!”
陈星的话让吴美丽呆住了,所有人都以为吴美丽的厨艺是在厨艺学校学的,其实暗地里,的确有位高人‘指点’了吴美丽很长时间,那段经历对于吴美丽来说可以算得上‘奇葩’,因为吴美丽从未见过师傅的‘脸’!
“你真正的厨艺师傅是不是每次见你都戴着手套和头套?”陈星说了件只有吴美丽自己才知道的事。
“你怎么知道?”吴美丽吃惊的问。
“你还要我重复多少次?你知道的我都知道,因为我就是未来的你派来的!”陈星重复了一遍已经重复过无数次的话。
“未来的我有提到这次比赛吗?”
“当然有!但是我不会告诉你结果!你还记不记得师傅对用刀的技巧说过什么?”陈星问。
吴美丽回忆的瞬间,又回到了那个夏日的午后,在一间好似专门为她准备的厨房里,十几岁的吴美丽怔怔的注视着一个戴着卡通兔子头套的家伙,那个家伙身上穿着厨师装,头上却戴着一个非常夸张的卡通头套,手上也戴着一双非常薄的手套,还有他的声音,明显是经过了变声器的处理,当时师傅手上正拿着一把菜刀注视着吴美丽。
“普通人对刀功有很多误解,以为厨艺界的刀功只是为了炫技和好看。”师傅说。
“难道不是吗?”少女时代的吴美丽问。
‘兔子头’将目光缓缓的从吴美丽身上转向了他手上的刀。
“我只说一遍,你记清楚,不论怎样花哨的刀功,如果脱离了厨艺的本质就是废物!刀功只有一个用处,就是让食材更加入味!让所有食材在同样的火候下可以保持一致的生熟度,中国所有菜系都讲究刀功,并不仅仅只为了好看,所谓的刀功美,只是建立在食物口味完美基础上的,食物再美,刀功再无敌,做出来的菜像屎一样的味道,也没人买账。”
那天师傅给吴美丽展示了各种刀法,吴美丽当真开了眼界,吴美丽没想到一把简单的菜刀竟然可以让各种食材开花结果飞天入地,时而轻如羽翼时而圆如珍珠时而流光溢彩!
吴美丽整整在师傅的指导下苦练了十年的刀功,吴美丽是个极有天赋的女孩,不到三年,就已经达到了顶级厨师的刀功水准,后面的七年,师傅都在教授吴美丽刀功的心性。
“再好的刀功,也有极限,但是人心,无极无尽!”师傅说。
“师傅,道理我都懂,但是怎样可以做到?”吴美丽不明白的问。
“很多人都认为厨艺是让某个东西死,其实最高的厨艺是让某种东西生!”
“师傅,您能不能说人话?”吴美丽摸了摸脑袋。
“每种食材都有自己的尊严,厨艺的最高境界就是让食材在生命的最后时刻绽放自己的光彩体现自己的价值!而不是最后让人像垃圾一样随便扔掉!”
“师傅,我真听不懂?”
“人也一样,必须在适当的时候绽放自己的光华,生命才有意义。”
“师傅?您到底在说什么……”
“吴美丽……吴美丽!”
吴美丽擦了擦自己的口水,她感觉自己差点被回忆拉睡着,好在陈星叫醒了自己。
“还有二十分钟!”陈星一句话,吴美丽又慌了。
“你师傅对刀功说了什么?”陈星追问。
“师傅说刀功有极限,人心无极无限!但是这句话我从来没懂过?”吴美丽哭丧着脸。
“未来的你告诉我……”陈星说话间竟然没了声音,吴美丽使劲拍了拍助听器,然后取下看了看,吴美丽差点眼睛一白倒下了,助听器竟然没电了!
吴美丽又看了看桌上的电子钟,只剩下了18分钟,这时吴美丽忽然听到外面传来了一阵惊呼声,吴美丽听得见的那只耳朵正好对着厨房门口,人要是一只耳朵不灵,另外一只耳朵就会特别灵,吴美丽很清楚的听到了门外人们的赞美声。
“艺术品!”
“这真是我见过最厉害的刀功!”
“无敌了!每一刀粗细都一模一样!”
“‘北刀王’的称号真不是白给的!”
“我要是吴美丽直接死了算了!”
“就是,昨天那是单凭一张嘴的运气!今天这是实力!”
“没错,凭嘴谁都赢得了!见真功夫她就是垃圾!”
……
外面的吵闹声让吴美丽心烦意乱,但很快吴美丽就想到了师傅曾经对自己说过的一句话,斩断干扰,方可成事。
吴美丽脑子飞速转了转,她看向了一旁有人准备做配料的面团,吴美丽直接揪下了一小团塞到了自己的左耳里,自己唯一听得见的一只耳朵,也瞎了,随后吴美丽闭上了眼睛,极速回忆着师傅教授自己的每种刀法,不到十几秒,吴美丽脸上的神色就变了,吴美丽整个人忽然安静了下来,她缓缓从背后取出了那柄‘龙凤斩’,在吴美丽眼光接触‘龙凤斩’的一瞬间,一道华丽的光彩直接从吴美丽的身体里迸发了出来。
师傅说厨艺的最高境界就是赋予食材第二次生命,食材赋予厨师的,又何尝不是?
吴美丽没有听错,‘北刀王’的确已经端着一盘完美的松鼠桂鱼从厨房出来了,那盘松鼠桂鱼出来的时候光头佬直接哭了,光头佬是个极为自负的人,但越是自负的人,越服强者,如果说光头佬的松鼠桂鱼已是普通厨艺界最强水准,‘北刀王’做的这盘松鼠桂鱼就可以称之为松鼠桂鱼里的皇帝了!
“你下注没有?现在吴美丽和‘北刀王’的赌注是一比一千!”陈星正在人群中观望着,忽然有人问了他一句,他一转头,就看到不远处的刘强正在下注。
“我非常看好吴美丽!帮我买两千块‘北刀王’赢!”刘强口不对心的冒了一句。
“有人买吴美丽赢吗?”陈星好奇的问。
“只有一个。”
“谁?”
“覃紫荆,估计脑子坏了。”
“好,那我也买吴美丽赢!”
‘北刀王’坐的这边已经围满了看热闹的人,‘极品’里面的大多数人都对美食和厨艺有所了解,也有很多人都是美食博主或者探店主播,今天‘北刀王’的这盘松鼠桂鱼当真让所有人都开了眼界,松鼠桂鱼属于苏帮菜里色香味俱全的存在,相传当年乾隆下江南,微服私访至苏州松鹤楼菜馆,那里的厨师用鲤鱼去骨,鱼肉雕花,后腌制裹上蛋黄入油炸脆,后浇上糖醋卤汁,乾隆尝后大加赞赏,后来这道菜名扬四海,起先这道菜叫‘松鼠鱼’,后来很多厨师以更鲜的桂鱼代替了鲤鱼,这道菜经过多年的改进,最终成为了如今众人皆喜的松鼠桂鱼。
“老大,要说比刀功应该以淮扬菜为主,‘北刀王’为什么要选‘松鼠桂鱼’这道苏州菜?’”有人不明白的问光头佬。
“你懂个屁!淮扬菜虽以刀功见长,但淮扬菜的刀功都不在活物上!”光头佬不肖的回了一句。
“不在活物上?”手下不明白的问。
“淮扬菜的几个代表,蟹粉狮子头,大煮干丝,平桥豆腐,文思豆腐,都以静物为主,只要是不动的,刀功再牛也有极致,但是活物却不同,所有活物里要属鱼鲜最难控制,你要知道松鼠桂鱼的最高境界是要在桂鱼还没完全断气的情况下横竖108刀下去,在桂鱼还在挣扎的时候做到每一刀都厚薄尺寸均匀,然后一气呵成的褒浆下锅上料,很多大师级的厨神做的‘松鼠桂鱼’上桌的时候鱼都还是活的!”光头佬说。
“被切了108刀,还下了油锅,上桌还是活的?有没有这么夸张?”下属明显的不信。
“这就是食神和凡人的区别,我敢用脑袋保证,你现在用筷子戳一下‘北刀王’的松鼠桂鱼,那条鱼还能动!”光头佬自信的说。
“我哪敢动啊?”属下看了看‘北刀王’威严而又肃静的样子,不由的被其气势所折服。
‘北刀王’现在双手插入了袖筒,闭着眼睛静静的等待着,‘北刀王’静止的模样就好像一尊雕像,几乎连呼吸的起伏都没有。
伴随着时间的推移,越来越多的人向吴美丽那边张望着,但吴美丽所在厨房的门口一丁点动静都没有。
“是不是又跑了?”
“有第一次就有第二次!”
“我要是她也跑了!”
“还有三分钟了!一点动静都没有?”
“会不会死了?”
……
现在说吴美丽什么的都有,就是没一个信吴美丽会赢的,比赛还剩最后一分钟时,大家猛然看到吴美丽这边厨房门帘被缓缓的掀开,吴美丽就那样大大咧咧的蹲着一盘松鼠桂鱼出来了,那盘松鼠桂鱼出来的一瞬间现场发出了一阵阵的惊呼声。
“哇……”
“这是孔雀吗?”
“她怎么把鱼立起来的?”
“这是桂鱼吗?不像啊?”
“这是孔雀开屏?”
……
众人说的没错,吴美丽手中的‘松鼠桂鱼’真就呈现着一种‘孔雀开屏’的姿势,整条鱼头向前,尾朝上,整个鱼身宛如孔雀开屏一般的绽放着,整条‘孔雀’在吴美丽调配的糖醋汁鲜艳颜色的映衬下显得非常赏心悦目!
这次吴美丽走路非常小心,她不想再像上次那样一盘子盖在‘北刀王’脸上,那‘北刀王’非削死自己不可。
吴美丽一直双手端着餐盘,小心翼翼的走到了‘北刀王’面前。
‘北刀王’早就闻到了鱼肉和糖醋碰撞的鲜香味儿,但‘北刀王’这次比试根本就不看重味道,松鼠桂鱼只要酱汁配的好,味道都差不了,这次‘北刀王’唯一看重的只有他一生为之痴狂的‘刀功’!
吴美丽刚刚准备开口,‘北刀王’缓缓睁开了双眼,他只看了吴美丽手里的‘松鼠桂鱼’一眼便缓缓站起了身子,几秒之后‘北刀王’的视线竟然从松鼠桂鱼上缓缓的离开了,他轻轻从背后掏出了那把伴随了他一生的‘北雪’,缓缓的放到了桌上,随后他竟一言不发的离开了。
‘北刀王’离开的时候现场安静的宛如一个墓地,没人知道到底发生了什么?
“老大?什么情况?”属下实在受不了现场‘坟墓’般的气氛,忍不住问了光头佬一句,但光头佬久久都未回话,下属转头看向光头佬的时候发现光头佬的下巴几乎掉到了地上,就好似见到了一个可以将他震撼到死的玩意。
“什么情况?”属下满脸的问号。
“怎么可能?”光头佬憋了半天只说了四个字。
“什么怎么可能?”属下好奇的追问。
光头佬没有再说话,而是大步走到了吴美丽那盘‘松鼠桂鱼’的前面仔细观察着,现在已是黄昏,‘极品’餐厅为了追求高品质高格调,环绕整个餐厅的全都是巨型落地玻璃窗,此刻夕阳正好透过巨大的落地玻璃窗斜射在了吴美丽那盘松鼠桂鱼上面,一丝丝的斜阳透过鱼肉之间的缝隙流淌了出来,整盘松鼠桂鱼就好似散发着奇异的金光,光头佬不觉间竟看的痴了。
“吴美丽!你发财了!”
“对!听说这刀价值百万?”
“你可以直接退休了!”
“‘北刀王’是不是尿急?”
“她怎么就赢了?”
“唉,不管怎么说‘北刀王’把刀留下了!就是输了!”
……
就在众人议论纷纷的同时,吴美丽一直注视着‘北刀王’留下的那柄‘北雪’,就算在红色夕阳的照射下,‘北雪’依旧散发着雪白的光芒,就好似各种色彩都无法对它侵袭,吴美丽当然知道一把好刀对一位厨师意味着什么,‘北刀王’说的没错,这刀就是他的精气魂,如果没有这把刀,‘北刀王’也许永远都会变成那个弯腰驼背的垂暮老人!
吴美丽几乎没有犹豫的操起‘北雪’就追了出去,‘北刀王’的步伐已经年迈,他并没有离开太远,吴美丽挡在‘北刀王’面前的时候他好似微微有些意外。
“刀还给您。”吴美丽将‘北雪’双手递到了北刀王面前,北刀王抬头看了看吴美丽。
“我师傅跟我说过,不管多穷都不能夺人所爱,我看的出来这把刀对您的重要性。”吴美丽举刀的双手一直没落下。
“但是你赢了。”北刀王的话语中充满了萧瑟。
“谁知道?”吴美丽无所谓的回了一句。
“你可知道这把刀价值多少?”北刀王问。
“价值多少跟我有什么关系?”吴美丽反问。
北刀王微微楞了楞。
“你把这把刀卖了,就可以退休了。”北刀王面无表情的说。
“我这么年轻,距离退休还早的很!”吴美丽说的好似很认真。
“就算你不退休,这笔财富也是很多人一生所不能及的。”
“这刀很重,我手有些累了,麻烦您拿回去。”吴美丽坚持。
“你到底是真不懂还是假不懂?”北刀王注视着吴美丽,就好似从未见过如此奇怪的人。
“我懂的不多,但我知道,我能拿的,我一定会拿,我不能拿的,就算被人用刀架着脖子,也不能拿,这刀就是我不能拿的!”说话间吴美丽竟将‘北雪’硬生生塞到了北刀王的手里。
“您说‘它’是您的朋友,我相信,既然是朋友,就应该永远陪在您身边。”吴美丽冲着北刀王笑了笑,然后迈大步离开了。
‘北刀王’看了看手里的刀,又看了看吴美丽的背影,忽然之间‘北刀王’竟然笑了,而且还笑的很大声。
“哈哈哈……世间竟还有如此有趣之人!菲凡!你的眼光果然独到!”
蒋菲凡一直在病房里关注着这场比赛,不过她并未想到吴美丽会将‘北雪’还给‘北刀王’,这一幕令她感到了意外。
“紫荆,你告诉她这把刀的价值没有?”蒋菲凡问。
“说了,而且说的很清楚。”覃紫荆回道。
“那她为什么不要?”蒋菲凡问。
“也许她有自己的想法。”
“她难道不知道这把刀可以改变她的贫困吗?”蒋菲凡不解的问。
“她应该知道。”
“知道为什么不要?”
“也许这就是您选她的原因。”覃紫荆是个极聪明的女人,她回答问题的方式也不是一般人所能企及的。
这天覃紫荆离开医院的时候在门口看到了一个人,那个人宛如乞丐般的狼狈不堪,弯着腰,驼着背,那人一直注视着蒋菲凡病房的方向很久很久,覃紫荆当然知道那人是谁,她本想回去告知蒋菲凡,但迈出的脚步又收回了,覃紫荆苦笑了笑,最终选择转身离开。
有些人,有些事,是外人无法干涉的,里面的痛,其中的苦,也只有他们自己,才能领悟。