第12章 牡丹：任是无情也动人

三月底，在药植园遇见红牡丹花。陡然间眼前一亮，仿佛眼前立着一位唐代的宫妆女子，巧笑俏兮，美目盼兮。

这两朵两朵花盘如同人面大小的牡丹花，浓艳的红色却不觉俗气，只觉明艳照人。单瓣的花儿，浓红花瓣略带褶皱，花蕊金色浓密。牡丹自带气场，我站在它面前轻轻欣赏赞叹，一时间竟忘了触摸花瓣。果然是“任是无情也动人”啊。

之前我并不知道药植园还种植着牡丹，牡丹生在药植园的深处，平时默默无闻，谁知道开花时忽然大放光彩，几乎倾倒了整座药植园。我在心里把春天里开放的药植花儿一株一株细细跟牡丹比较，不禁感觉真是没有一株花儿能比得上她的美貌和气势，桃、杏、樱、李和牡丹一比较，实在是太小家碧玉了，怪不得牡丹是花王。“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”能惊动整座京城的花儿，自然是倾国倾城之美。

过了几日，再去药植园。紫藤门廊那里的紫藤花也是开得如梦似幻，一地的淡紫色花瓣。穿过紫藤门廊，走到木栅栏内，发现白牡丹也开花了！

这白牡丹似乎比药植园深处的红牡丹略小，具体什么品种并不知道，花瓣洁白无瑕，花蕊金黄浓密，气质端庄大方。牡丹的香气按品种可分为清香型、浓香型、烈香型和异香型，但早上竟忘了凑近闻下。美得令人忘记了香，这也只有牡丹花能做到了。

白牡丹应该是很香的，虽然不如红牡丹国色天香，但清雅秀丽，又芬芳动人，也是绝色的植物美人。白居易赞它，“素华人不顾，亦占牡丹名”，又“怜此皓然质，无人自芳馨”。

《镜花缘》里说牡丹被武则天贬到洛阳，是因为未按旨开放的缘故。而后来牡丹在被武则天下令炙烤之时，忽然在火中开出亮艳的花朵，是怎样惊心动魄的美丽呢？这种牡丹，后来也被称为“焦骨牡丹”。

关于牡丹有太多的传说与故事。唐代《龙城录》中记录了这么一件趣事。唐代，在洛阳有一个名叫宋单父的人，他善于种花，而且还是种牡丹花。他不仅能把牡丹花种植得生机勃勃，还能种出花样来——他可以在园内培植出上千种不同色样的牡丹，各种牡丹争奇斗艳，引得蜂蝶纷纷。

众人都惊奇不已，但是无法得知，他这是使的什么幻术，还是魔术？但眼前的各色娇艳吐芬的牡丹，却是实实在在的。后来皇帝知道了他的这个本领，就把他召到骊山，让他种牡丹花。他胸有成竹地答应了。

很快，宋单父种下的牡丹花开出花来了。令人惊异的是，这次，他种了一万多朵牡丹花，而开出的牡丹花，居然花色和模样都有差异，没有一朵花是重复的！牡丹花一朵连着一朵绵延向远方，花团锦簇，就像一面光华灿烂的锦缎一般。皇帝亲自来看时，也被这惊世骇俗的美，迷得神魂颠倒。

这位宋单父，应该是十分懂得牡丹的人了。骄傲的牡丹花，在懂它的人面前，焕发了从所未有的美。

一直想去洛阳看牡丹，却一直没有机会成行。遥想那古老风雅的年代，大唐盛世，花园庭院之中，那些繁复、富丽而又骄傲的牡丹花朵，是怎样惊艳了人的眼和心呀。

而药植园里的两种牡丹花，应该不算是牡丹花中的名贵品种，却也已经是令人心旌摇曳、心醉神迷了。

曾发现一个有意思的小现象。大花儿会吸引大蝴蝶，小花儿会吸引小蝴蝶。像去年秋天里给百日菊拍照时，飞到花上来的就是半个巴掌大小的黑凤蝶，而有紫色满天星之称的萼距花吸引的却是淡白色的小粉蝶，只有瓶盖子那么大。今年早春看李花时，李花上跳跃的翠凤蝶要比百日菊上的大蝴蝶要小，却要大过萼距花上的小粉蝶。

物以类聚，人以群分，连花蝶也一样。几次去看牡丹花，但白牡丹和红牡丹上，并无蝴蝶，大概等闲的小蝴蝶也不敢造访它们，不知道怎样富丽骄傲的大蝴蝶才配得上它们这种花王呢。

五月初，在药植园里，又见到牡丹花的果子，长得好可爱，竟是个肉肉的五角星形状的，很像海星。再看了几株牡丹花，发现还有六角星、七角星，倒也不是同一的五角星形状。谁知道牡丹花如此雍容华贵，结的果子却是这么虎头虎脑，可爱之极呢。

等牡丹花的果子成熟之后，打开果皮则会看到鼓囊囊的黑色籽粒，这些籽粒还可以榨油，是为牡丹油。

牡丹美丽的花瓣是可以吃的。清代《养小录》记载：“牡丹花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。” 据说滋味细滑清爽。不过牡丹花，是真舍不得吃呀。太美了。大概觉得最可以放心吃的就是槐花和木槿了，十分亲近与家常。而牡丹花儿就是应该美得闪闪发光，骄傲地照耀着人的眼的，餐桌不是属于它的地方。

牡丹和芍药一样，以根入药，其根加工可制成“丹皮”，性微寒，味辛，无毒，有散瘀清血、清热止痛之功能，还有降低血压、抗菌消炎之作用，久服可益身延寿。