第59章 被美味征服
第五十九章被美味征服
餐厅里弥漫着那股令人迷醉的味道。
所有人聚精会神的看着陈瑾那令人着迷的操作。
从一开始大家对他抱着质疑和不满，到现在所有人都闭上了嘴巴。
沉默，就是对现在陈瑾实力的最好证明！
“为什么，这小子的动作，如此的流畅？”
杰里满脸写满了震惊，在他眼里，陈瑾这样的小年轻，应该根本无法流畅运用厨房里面的厨具。
但事实并非如此。
不一会，锅里头的蔬菜已经完全炒出了香味，陈瑾从冰柜里将急冻过后的猪肉片取出，放进去蔬菜油里面煎……
弥漫着的香味，瞬间征服了所有人，更是让他们的视线无法从那锅里头挪开多一毫！
“让大家久等了。”陈瑾将肉摆盘，放在了大家的眼前。
这一盘，便是陈瑾利用厨房里面现有的菜，临时做出的一道美味。
没有运用什么珍贵材料，更加没有什么复杂的操作，完完全全只是一些最基本的做法。
但，盘里头的美味，却洋溢着一股淡淡的红酒香。
“这是，煎猪排吗？”
其中一个小厨师皱起眉头，脸上写着一丝丝的不屑，“我还以为是什么菜呢，不过就是大家都会做的。”
他说的没有错，煎猪排作为西餐厅厨师来说确实是基本菜，而且没有什么特别的要求，只要食材新鲜就好了。
“没有错，就是煎猪排，但是要做好一道美味的料理，不仅仅是从食材上面下手那么简单，能不能在料理里面注入厨师的心血和热情，才是最为关键的。”
陈瑾慢慢地解开身上的围裙，对着众人笑道。
“热情？”
“心血？”
众人面面相觑，表示不解。
这时杰里走到了桌前，皱起眉头打量了盘中的料理，“关于做厨师的大道理你可以先放到一边……如今，一道菜能不能做得美味才是最重要的。”
他的表情始终淡定，甚至于面对陈瑾制作出来的煎猪排，也没有显得多么的惊讶。
只是……某种隐约而不明的情绪正在心里面酝酿。
“单从卖相来看的话，这道菜确实是做到了优秀的程度，但在味道方面，我不敢苟同，你忘记洒下孜然粉和胡椒粉，这对于一道煎猪排来说，是很致命的失误，看来，我还是有些对你过于期待了。”
陈瑾并没有被杰里的话挑衅到，只是简单地笑了笑，“不管你有什么话想说，也请尝一尝，到时候你便知道这是为什么了。”
杰里投过去半信半疑的眼神，最后叹了口气，拿起手边的刀叉，轻轻地切割下一块送入嘴里。
“唔……”杰里缓缓皱起眉，“入口的第一感觉并没有什么特殊的，味道上面比较寡淡，而且炸猪排你所使用的是蔬菜提取出来的油，导致猪排的味道并不能……”
可就在下一秒，那原本即将出口的话，被杰里硬生生的咽了回去。
因为，在那猪肉咽下喉咙的下一秒，某种强烈的味道直接从食道刺激上大脑。
就像是一丝不挂地跃入零下的冰窟那般，鸡皮疙瘩掉了一地。
“什么？！这个味道是……”
怎么会？
这不可能啊！
明明刚刚入口的时候，味道是如此的寡淡，和美味根本挂不上边，但现在才仅仅过去了几秒钟。
味觉仿佛瞬间大开，敏感到连一点点的小味道都能放大无数倍！让所谓的酸甜辣直接刺激大脑神经！
“好吃！”
杰里惊讶到手中的叉子掉落下来都浑然不知，完全沉浸在刚才美食所营造的幻觉之中。
大家也是第一次见到杰里露出这样夸张的表情，面面相觑，一头雾水。
“刚才到底发生什么了？”
‘这道菜真的那么好吃？能把主厨惊讶成这样？’
“不会吧，是这小子做出来的吗？”
大家议论纷纷，但是这些疑惑并没能阻止杰里对于陈瑾的热情。
“你，你叫陈瑾是吧？……这道菜你到底是怎么做的？！为什么可以那么美味！而且，明明没有放多少调味料，但怎么会如此的浓郁！”
不解！
相当的不解！
他做这一行已经有将近八个年头，厨艺不说出神入化，但也有了不少的经验，在资历上面也是目前威斯达酒店里面的‘老人’。
然而，任凭他如何去想象，如何地去思考，依然无法琢磨得出来陈瑾的手法。
就好像是这道菜不曾存在于这个世界那般。
“等等……”杰里突然间想到了什么，下意识地咽了咽喉咙，“难道是因为你事前急冻过猪肉的原因吗？”
“这只是其中一部分。”陈瑾靠在桌边，轻声道，“先用蜂蜜将猪肉给包裹住，再放入冰柜里急冻，这样一来，蜂蜜就能够紧紧地将猪肉的鲜味锁住，也从而不会破坏掉肉质……”
“接下来也就是最关键的一步，那就是调料，我其实并没有使用盐或者味精，但，在对蔬菜进行爆炒的时候，已经提前加入了，让蔬菜油能够存在着味道……”
“最后再用蔬菜油去煎猪排，配合上之前的蜂蜜，就能够让味道得到混合。”
“不仅如此，猪肉的口感和蔬菜的味道并不会混合，就像是一口吃进去两种截然不同的食物，让味道可以层层地扩散开。”
原来如此！
杰里算是明白了。
他为之前自己的无礼道歉。
作为一名厨师，他在没有亲眼见证陈瑾的实力桌前就表示了否定，这不仅仅是不尊重，更是一种自负！也是厨师最为致命的一点！
陈瑾在制作出了煎猪排之后，又烹制出自己的拿手菜，西湖醋鱼。
胜在西餐厅的各类食材完善，所选用的材料也都是最为顶级的。
因此，这一道西湖醋鱼，来到了前所未有的高度！也再一次刷新了大家对陈瑾的印象。
“厉害！”
“不愧是乔总看上的人！果然是天赋异禀啊！”
大家都赶紧开口，对陈瑾毕恭毕敬起来。
但，也仅限于此了。
陈瑾不会忘记自己答应过的事，只是指出问题，并且指导一番，并不会插手参与进来。