第38章 蛋饺（二）
秀秀又煎了一盘蛋饺，刚要放下大勺子歇上一会儿，却见钱小二一直认真地盯着这边，索性叫他：“我累了，钱小二，你来接着做这蛋饺吧。”
钱小二大惊：“我如何能做这样精细的东西？”
“叫你来你就来，看了半天，就算是个傻子也该学会了。”秀秀笑道。
钱小二脸一红，扭扭捏捏地还是上来接过了勺子，开始有样学样地往里面盛蛋液。
秀秀看他动作虽生疏，但步骤都记得很清楚，也没出什么岔子，便放心了。
“我居然真的做成了！”钱小二不敢相信地看着自己做出来的第一个蛋饺。
秀秀哑然失笑，道：“这有什么难的，既然你会做了，便把剩下的都做完吧，我也该躲躲懒了。”
等钱小二把蛋饺做完，秀秀看了一眼，很是满意，接下来便该是准备煲汤了。
取一口小锅，加一点油炒肉，如何放切好的白菜叶子，然后放入蛋饺，淋上酱油盐巴，加水后盖上盖子小火炖着，等汤沸腾后就能吃了。
这回不等最馋嘴的云欣，钱小二最先动的筷子。
“不枉我一个一个地颠勺，这样一煮倒真好吃得很！”
云欣嗔道：“你才给娘子干了多少活，还喘上了！”
扭头又问秀秀：“娘子，这蛋饺会不会多了些，咱们也吃不完呀。”
秀秀笑道：“我就煮了这么一锅，剩下的那些等会儿放店里，也能放汤里烫着吃，加一个两文钱，五文钱三个。”
云欣答应了一声，两口吃完饭又催着钱小二去前面店里干活了。
因着秀秀身上月事未净，这两日她都把店里的事都交给了这俩忙活，也是借机考验下两人的能力和品行，云欣便罢了，钱小二是齐家派过来的，若此人不可用，回头还得想个说辞跟齐二奶奶提。
所幸两人都是靠得住的，钱小二虽喜欢在她下厨时偷看，还自以为没人发现，但总的来说人品不坏，做事也勤快，便是偷看，看了也未必能学到多少去。
晚上来店里吃饭的人比中午还多，秀秀虽然只用收钱，但也不怎么空闲，好不容易送走了一桌客人得以坐下歇歇，屁股刚沾凳子上，就看见齐二奶奶同一位青年男子走过来了。
“金掌柜，这是我们当家的。”
听她这么一说，秀秀便明白眼前的男子应该是齐家二爷了，忙道：“两位里面请。”
“我便知道，你这店里一到饭点必然热闹，”齐二奶奶笑道，“我下午回家后跟我们当家的一说，这不，晚饭也不吃了，都往你这儿来了。金掌柜，今日这晚饭，你该不该管？”
秀秀也笑道：“这得看二位的来意了，若只是来瞧瞧我的手艺，那一人十文钱，少一个铜板我都不依。若是诚心来谈合作，吃多少我也管够。”
齐二爷道：“之前都是听旁人提起金掌柜，果然是个厉害人物，实不相瞒，这回我们夫妻一同前来，便是想谈谈这合作之事。”
这时有人喊了一声“掌柜，算账”，秀秀只好抱歉道：“实在对不住，这会儿正是忙的时候，两位既然还没用饭，要是不嫌弃的话就在店里吃吧，回头咱们进里面院子谈。”
说完刚要招呼云欣煮两份，却见钱小二已经端着两个汤碗走过来了。
看他那副殷勤样，秀秀笑道：“这个钱小二，二夫人虽然把他给了我使唤，到底心还是向着你们的。”
秀秀刚走，齐二奶奶朝齐二爷使了个眼色，得意道：“如何，我没骗你吧？”
齐二爷没说话，伸出筷子先往汤碗里夹菜吃。
味道还是之前钱小二带回来的那个味道，自家试着用大骨头炖过汤，滋味到底不如秀秀家的。
“还是店里新鲜热乎的更好吃，上回钱小二带回来的都快凉了，”齐二奶奶笑道，“这金掌柜别看是个年纪轻轻的小娘子，手艺是真的没话说。”
齐二爷却突然道：“这是什么？”
齐二奶奶只见他夹起一个金黄色的东西，自己往面前碗里一扒拉，果然也有一个。
“看形状倒像是个饺子，叫钱小二过来问问？”
齐二奶奶说着便朝钱小二招手，钱小二屁颠屁颠地过来了。
见齐二奶奶问的是这个，别的他不知道，自个儿做了一下午的蛋饺他还说不出个所以来嘛，当下就把这蛋饺的来龙去脉给说了，说完有心还想在齐家两位主子面前卖个好，别的客人又叫他了，只好接着忙去。
齐二奶奶跟自家男人交换了个眼神，试着吃了一口，道：“这跟我先前吃的芋饺又不一样，虽然口感上各有千秋，但这两者的做法可大不相同。”
齐二爷吃完一整个蛋饺后也点了点头：“这个金掌柜是真有两把刷子，一个饺子也能搞出这么多花样来。”
两口子慢慢吃着饭，便是齐二奶奶这个自诩吃惯了山珍海味的当家主母也没忍住，跟齐二爷一起添了一碗饭。
还是秀秀看店里客人不多了，这才走过来邀请两人去里面院子说话。
齐二爷道：“金掌柜手艺果然不错，怪不得客人这般多。”
秀秀笑道：“还得感谢二夫人把钱小二借给我使唤，不然这会儿我也没空同你们两位谈生意了。”
齐二爷也不过多客套，直言道：“金掌柜的银票能否拿出来让我看看，若是真的，咱们也好接着往下谈。”
秀秀大方地拿出来给他看了，齐二爷接过一看，竟然是京城皇商商号签发的银票，便是吃了熊心豹子胆也断无人敢造皇商的假，便也放心了。
“金掌柜果然是个爽快人，齐某也不拖拉了，只是在下还有一个要求，只要金掌柜能够答应，明日一早我们就可找公证人立字据。”
秀秀笑道：“但说无妨。”
“金掌柜想接管悦来酒楼一个月，可以，这一个月你想卖什么菜、怎么卖都行，但酒楼原来的菜式和厨子一个都不能撤。金掌柜，你可答应？”