第16章 挑选门面
这些年，乌市公共汽车服务公司已经在逐步投放运营出租车。但出租车那不菲的车费依旧让一般人望而却步。之前马辉就是不舍得花那些钱，才选择搭乘公共汽车。而这一趟，他因为是跟着艾力和杨童，有幸第一次体验了八十年代的出租车。
不管哪个年代，有出租车使用都比做公交车要方便得多。那天马辉花了两个多小时才到的南湖街，出租车只花了五十分钟就到了。三人下车后，马辉便主动带路，领着艾力和杨童来到了之前他见过的一派空置房屋前。这边是南湖街的一个西出口。陈豫鲁的团结面馆则在东出口临近公交站台的地方。在南湖街后边除了是一片住宅区筒子楼外，还有一片占地面积挺广的中建公司的建筑工地。马辉凭着记忆判断，那里应该就是后世的南湖娱乐中心。
艾力驻足在空置房前，环顾了一下四周，不由地惊讶道：“你说的地方就是在这里么？我怎么就那么不相信这里人流量多呢？”
杨童倒是没说话，围着其中一栋空置房绕了一圈后，才摇着头走了回来：“这几栋都不太行，没有餐厅必备的条件，倒是适合住人，我们要不往西街口走走？”
三人于是继续往街中心走去。南湖街原先是纺织厂的家属区，纺织厂集体搬迁后，家属区保留了下来。因此道路两旁的房屋很多都是那时保留下来的。马辉记得在不久之后，水区的机关单位便会搬迁过来，还有一所中学和小学也会在此建成，附近也会被开发成商品楼或是写字楼。因而这里的人流量短时间看不出来什么，但长远一点来看，确实是个十分宝贵的黄金地段。
街中心的空置楼没有街口那么多，大多还住有人，有些楼前挂着工人宿舍的牌子，想必是附近中建公司租来为工人提供住宿用的。三人只好继续往下走去。
眼看着快到西街口，团结面馆的招牌就在不远处的一面墙上吊挂着。艾力忍不住抱怨起来：“要我说嘛，这都走一圈下来了嘛，空房子是挺多的诶，但适合开饭店的一个都没有。要不我们还是换个地方嘛。这纯属是浪费时间。”
“那栋楼怎么样？”杨童突然手一指。他本来也走得不耐烦了，直到看见一栋占地面积比周围楼房多出两倍的楼，瞬间来了精神。
艾力和马辉顺势望了过去。片刻后，艾力突然脸一沉：“好家伙，那隔壁不是老陈的店么。怪不得搞承包的时候他死活不愿意，原来早准备好另起炉灶了嘛。我倒要顺路过去看看，他那家店是不是比我这乌市饭店条件要好得多。”
马辉闻言，只得苦笑着跟了过去。现在好了，本来还想着趁机把艾力带过去和陈豫鲁见个面好好谈谈的。这会儿还没见面，火药味就这么重了，接下来的事情估计是不会那么顺利了。
三人来到了杨童所说的那栋楼前，分别参观了楼里的布局和情况后。得到了一致的答案。就地理位置上来说，这里临街，地理位置是可以的。而这栋楼除了占地面积广以外，一楼竟被分成了若干个部分。可以说，完全具备了改造成饭店的条件。杨童甚至还当场测算了一下这栋楼的占地面积，上下两层竟足足有八百平米。这栋楼可是他们这一路走来，遇到的占地最大的楼了。
只是，因于和团结面馆挨得太近的缘故，艾力总有些膈应。但杨童和马辉还是很满意的。
到最后，杨童不得不像哄小孩一样安慰着艾力：“好了，艾总，我们经营我们的，他陈豫鲁搞他的面馆，我们互不干扰，有啥不可？何况我们饭店搞好了，他陈豫鲁不得红眼嘛。”
“万一没搞好呢！”艾力一瞪眼，噎得杨童无语相对。
“不行，我还是好奇陈豫鲁的店搞得怎么样了。来都来了嘛，我得去看看。”
陈豫鲁这些天心情还算不错，马辉留给他的三十斤粮票再加上自己剩下的一些粮票，足够他用个七八天了。再加上这些天生意好得出奇，陈豫鲁只觉自己的面馆开始步入正轨了。他甚至开始设想起来，等下一批正式的营业执照下来后，自己重新装修一下店面，或是寻个更好的门面，开一个规模大点的饭店，等自己哪天老了干不动了，就让女儿女婿接班，也算是没有辱没自己厨师世家的身份了。
在艾力一行人还在南湖街寻店面的时候，陈豫鲁就在店里指导着陈娟做饭。可这陈娟是生性不喜这灶头工作，不是盐放多了，就是分辨不出调料，要么就是做菜的步骤顺序老记不住。因为这，陈娟没少挨陈豫鲁训斥。
只是训斥的多了，陈娟的女孩子脾气也就上来了。她生气地撂下了锅勺，嚷嚷了一句：“我不做了，不学了！”就跑了出去。陈豫鲁只能是看着陈娟的背影，无可奈何地抡起了锅勺，将锅里的菜继续炒完后，灭了火。
恰好这时，艾力一行人走了进来。陈豫鲁听到脚步声，以为是来客人了，好奇地走了出去。刚好和进来的艾力一行人打了个照面。
见状，陈豫鲁既尴尬又有些不悦。要不是看见艾力身后还跟着马辉，他才勉强欢迎了一下：“嗯？老艾，你怎么来了。你可是无事不登三宝殿的啊，怎么想到来光顾我这小店了？”
艾力毫不迟疑地针锋相对：“怎么？不欢迎客人了嘛？我这是得空过来你这坐坐，顺便吃个饭。小生意搞得不错嘛你。”
“哪有的事，不过我这生意小了是小，但自主权完全在我个人，我想怎么经营都行，现在我自在的不行。恐怕艾老板你还是一样得操心吧？”陈豫鲁仿佛找到了艾力的软肋一样，得意洋洋道。
“行了噻，莫扯这么多，我们是来吃饭的。就随便搞份椒麻鸡和胡辣羊蹄吧。我看看你陈大厨的厨艺这些天有没有长进。这可是你的拿手好菜呢。”艾力随口说道。艾力这一举动就很微妙了，陈豫鲁现在经营的是家面馆，做的也都是些家常拌面，不说现在有没有原材料，就是有恐怕也要用掉不少的食材。
艾力点名要这些菜，无疑是给陈豫鲁下套。如果陈豫鲁说做不了，就给了艾力一个戏谑的机会。如果陈豫鲁打肿脸充胖子，恐怕这一顿菜得浪费不少的原材料。
气氛瞬间尴尬起来。半晌，陈豫鲁点了点头：“行，你在这等着，我给你做。”
趁着陈豫鲁在后厨里忙活的功夫，艾力打量起了这家面馆。他想不明白，这么一间小店到底有什么魔力，能让陈豫鲁放弃编制也要经营。这里不论大小还是硬件条件都和乌市饭店无法对比，莫非是小店的利润比乌市饭店高？
“哎，你们说，陈豫鲁这个面馆嘛，一天的客流量是多少？一月下来能赚多少？”艾力顺口将自己的疑惑说了出来。
“估计挺多的。你看这菜谱，一碗素面七角，大盘鸡拌面不过一块二，番茄鸡蛋拌面九角钱……一天就算能来十个顾客，也就差不多10块钱，一个月就是300块钱，刨除原材料，水电费，一个月下来利润顶多80块钱。”杨童一番算计后，说道。
坐在旁边的马辉暗自叹了口气。事实上第一批个体餐饮户一个月下来和乌市的普通职工相比也就多赚了十几块钱。当时乌市的普通职工40块钱一个月，陈豫鲁一个月下来到手的毛利润不过50块钱左右。远没有他在乌市饭店一个月60块钱外加各种福利来得多，杨童还是算高了。
艾力与杨童还在胡乱猜测，而马辉则在绞尽脑汁思考着如何为艾力与陈豫鲁的交谈创造良好的条件。这会儿两人都是锋芒毕露，直接说估计不行，必须要将两人分开，挨个说服。马辉于是找了个去厕所的借口，偷偷溜到了后厨。
马辉溜进后厨一看，果不其然，陈豫鲁正在一边做菜，一边数落着艾力的不是，根本没发现马辉走了进来。他只好轻咳了一声道：“陈师傅，我进来看看。”
上一秒还在摆着脸数落的陈豫鲁回头一见马辉走了进来，连忙换了个面孔，笑脸相迎道：“哎呀呀，你来了，我可算等到你了。好小子，你那天做的事，我女儿已经告诉我了，不得了，你这后生真的不得了！”
“只是个顺手的事。陈师傅，我是有事情来找您商量的。对了，最近可还好？粮票还够用么？”马辉熟练地望向装菜的箩筐。里面堆了不少食材，看来陈豫鲁短时间内是不缺食材的。
“够用了够用了，我找商业局的葛书记要到了流动指标，虽然不多，但应付现在完全没问题。小伙子，你的那些粮票我一会就完完整整地让女儿拿来还给你，谢谢你啊。”陈豫鲁说道，他以为马辉是来找他还粮票的。
“哦，陈师傅，我不是这个意思。我现在不缺粮票。”马辉连忙摆手。
“咦？你不是来找我还粮票的？那你来找我做什么？”陈豫鲁丈二和尚摸不着头脑，敢情马辉不是来讨债的？
“您忘了？那天我和您说过的，想办法帮您度过困难时期，经营好这家面馆来着。我今儿就是过来和您讨论解决方法的，需要叔您帮一下忙。”
“哦，是这回事。我给忘了。”陈豫鲁不好意思地拍了拍脑袋，“那你要叔帮你什么忙？”
“第一步，谈合作……”
马辉开始露出了他的獠牙。