第16章 白玉豆腐破题
“不知道，我娘说最近越来越难卖了。”
“我给你带了十斤，他们不吃，你吃，我娘的豆腐好吃呢！”
说完二丫还极为得意。
李正一怔，这话怎么听起来味道不太对呢？
算了，不要在意这些细节，毕竟还是万恶的旧社会。
“你过来是专门送这个的？”李正笑着问道。
二丫不好意思的挠挠头，略带粗糙的手在衣襟下方抠着。
“我娘说你那些东西都贵，还好吃，我们家没有其他东西，就是豆腐多，给你多送点。”
李正笑了笑：“也行，那以后我没事就多做饭送过去，你呢就送点豆腐过来就行。”
说完之后，李正起身，王氏从屋子里恰好出来了，手里拿着扫帚，“小正，二丫看你睡熟了都不好意思叫你，你去一趟你姨娘家里，看能帮点忙不能。”
王氏也是那种投桃报李的人，老王家的男人们都不像老王，闷葫芦一样，反倒是这闺女，像极了老王，明是非，识大体。
人家都送来豆腐了，你不帮人干点活？想要日子长久，就得互通有无，没事多走动走动。
李正点点头，“阿娘，那我就去了。”
王氏这几日要做的事情就是收拾好老宅，只是老宅荒废很久了，有些地方即便是收拾干净了，还是需要花钱整修一番，王氏知道李正今天让她的两个哥哥出去卖白菜了，是有点钱，但修缮房屋可不是那么点钱能搞定的。
无奈之下，自己先动手干着吧。
赛西施的豆腐作坊确实干净，要么说女人干活就跟有强迫症一样。
只是一进门，李正就看到了正在叹气的赛西施。
“姨娘，为何唉声叹气啊。”
一看二丫带着李正来了，赛西施也不好意思了起来，“小正来了啊，快快，今日的豆腐脑还有呢。”
李正一愣，是啊，豆腐是可以做成豆腐脑的，而且汉代就有了，这东西好吃美味还。
一般情况下，做豆腐的人，都是自己留着吃，很少开早餐什么的。
更何况，唐朝的时候，早上就算是官员和富贵人家，也就是馒头汤和小菜一类的，哪有后世电视剧里面那么丰盛，当然，皇帝和勋贵以及长安官员可能是那样的。
在民间，卖早餐无非就是粥、面、饼。
豆腐脑这种东西似乎并没有什么销路。
不过今日正好可以尝一尝，也算是不错。
一碗豆腐脑很快就被二丫做好了，李正淡淡一笑，“姨娘，那我就不客气了。”
“你这孩子，客气个啥啊，吃吧吃吧，二丫去拿个刚烤的饼来。”
豆腐脑就这饼，三下五除二就被李正干完了。
赛西施越看这孩子越是喜欢，“小正啊，姨娘看你是个好孩子，家里需要豆腐什么的，就说，别不吱声。”
李正点点头，“姨娘，你放心，我需要肯定跟你说，对了，我听二丫说豆腐现在不好卖？”
李正不是那种绕弯弯的人，自然开门见山，既然过来了，就不闲聊，直接奔着解决问题去。
赛西施的脸上一说到卖豆腐，就愁容不展。
“小正啊，姨娘这人你也知道，这年头就靠着这豆腐活了。”
“可今年的情况你也知道，家家没有粮食，更别说钱了，平常年间，都是用粮食换钱，今年没有粮食，吃不上饭，谁还买豆腐啊。”
李正点点头，这一点他确实明白，大米现在大唐定价也就五文钱一斗，这价格很低了，如果李二登基之后不定下这个策略，怕是大唐要翻车。
普通人能活了，自然大唐才有希望。
不过现在的情况是，价格是有了，可粮商们不干了，他们一个个肯定有存粮，但就是不卖，问起来就是今年大旱，没有余粮，收不到粮食。
到了后面百姓们实在是撑不下去了，他们再拿出一点点抬高粮价卖出去，牟取暴利。
商人的套路李正清楚的很。
豆腐在唐朝还不是那么普及，只是一门营生而已。
李正想到这里就知道该如何做了。
先让豆腐普及起来，现在豆腐一文钱一斤，出入也就赚个一点点差价，甚至稍有不慎，入不敷出，勉强糊口而已。
二丫母女两个人干不了重活，做豆腐是不错的选择。
“姨娘，我知道一个办法，叫白玉豆腐，你要不要试试？”
白玉豆腐是一种宋朝才有的制作豆腐的方法，和汉唐时期豆腐的做法不同，白玉豆腐的工艺要求极高，出来的成品也是非常喜人的，软糯可口，极为香甜，是文人墨客最喜欢吃的东西之一。
“白玉豆腐？”
赛西施看着自己做出来的豆腐，白里透黄，吃起来似乎还有一股子涩味儿，一下子就明白了症结所在。
“很快旱灾就结束了，大家的生活也会慢慢恢复正常，无非就是今年手里面紧张一点而已。”
“白玉豆腐成本高一点，所以定价五文钱一斤。”
赛西施一愣，嘴巴张大了都，“五文钱一斤，这么贵……”
“贵么？不贵啊！”李正极为认真地说道：“姨娘，你不知道，一旦大家的日子慢慢好起来，恢复了正常，豆腐什么的都是日常食物。”
“现在大家吃豆腐都觉得亏，一方面是同样的钱买粮食明显更好，可光吃粮食，没有油水，身子骨始终弱不拉几的。”
豆腐是个好东西，高蛋白，营养丰富，绝对是古人补充营养不二之选。
“那该怎么做呢？”
赛西施来了兴趣，反正只要不赔钱，什么都好说。
李正笑了笑，“听我慢慢说……”
……
白玉豆腐的做法其实和普通豆腐只有一点点差异，时机和用料极为不同，其实成本上也只是高出一点点而已。
但价格却不一样，口感极好，李正打算找个人来推广。
正午过后，李正给王氏和两个小家伙做完饭之后，自己则是来到了县城里。
今天的县城热闹了，发生了命案，街头巷尾似乎都在议论这件事。
好事不出门，坏事传千里，李正一路上唏嘘不已，八卦的能力不比后世的人差。
高记糕点铺子门前，李正缓缓一笑，迈步走了进去。
刚刚进去，就被那店伙计认出来了。
“小先生，是你啊！”