第48章 海鲜加工
柳筱竹把家里的蛤蜊干带来了,大伙围过来一看,顿时明白什么意思了。
“晒得这么干,放多长时间也坏不了啊,筱竹啊,这是谁教你的办法啊?”胖婶惊道。
柳筱竹脸一红说道:“我们家人口少,吃不了的海鲜我妈就会做成干晒上留着以后吃。”
别人家蛤蜊这种不值钱的东西,吃不了就喂鸡喂鸭了,孙在花一个女人养大两个孩子不容易,处处节俭。
三婶挤了过来,笑道:“这玩意还不简单?我晒一辈子咸鱼了,你们谁不会我来教!”
“妈,你晒的咸鱼好难吃啊!筱竹姐姐家的蛤蜊干可甜了!”
王甜甜抓起一个蛤蜊干直接就嚼了。
“甜的?”三婶半信半疑地拿起了一个尝尝。
“还真是甜的啊,只有淡淡的盐味,这样不会坏吗?”
“不会的,三婶,盐多了反而容易受潮,更不利于保存,你们家的咸鱼放久了,不就成臭咸鱼了吗?淡干才最受欢迎,能最大程度地保持鲜味,也很健康。”王天辉解释道。
众人点头,家家都有过晒咸鱼的经历,臭咸鱼谁都吃过。
“天辉,你的意思是说城里人更喜欢买筱竹家这样的海鲜干,这样的能多卖钱?”三婶问道。
“当然了!”王天辉点头。
“那我知道了,筱竹你是怎么弄得这么鲜甜?教教我!”三婶带头问道。
“其实很简单,煮海鲜的时间要短,这是口感的关键,再就是水一定要用海水,这是鲜甜的秘诀,咱们这个季节风大太阳大,晒出来的海鲜干是最好的!”
柳筱竹给妇女们讲解,大伙头点得跟拨浪鼓似的。
“这样吧,我给你们示范一遍,你们一看就学会了。”
“这个主意好!要不你说完转头我们就忘了,还得来麻烦你。”胖婶赞成道。
王天辉去海边拉了些海水,王家院子里支起了两口大锅。
孙在花也过来了,母女两人,人手一把大笊篱,看水滚开了之后,把收拾干净的海鲜倒了进去,等开了锅便开始数数,十秒便把海鲜又捞了上来,然后让大伙一个个摆在了撑好的晒网上。
“就这么简单?”众人问道。
“就这么简单。”柳筱竹笑道。
“无论任何海鲜,都可以这样晒,只要处理干净,焯海水十秒就行了。”
“那我学会了,趁天还早,我赶紧把海鲜煮好了晒上!老三,赶紧给我拉海水去!”
“好嘞!”
三婶带头跑了,大伙都赶紧跑回家晒海鲜去了。
一个小时后。
渔家村家家户户都撑着网晒起海鲜了,阵仗搞得不小。
男人们下海捕捞,女人们在家里加工海鲜,男女分工协作,全村没有一个闲人,全都忙活起来了。
第二天一早,王天辉家的院里就被来卖海鲜干的给挤爆了。
王山河夫妇忙着收货,柳筱竹母女也来帮忙了。
海鲜品质好,晒得也好,都是顶级货,还是柳筱竹教的好。
那些有潜水装备的人家,几乎家家都晒出了四五斤的干海鲜,卖出了好几百的价格,这些平时吃不了喂鸭子的东西竟然值这么多钱,可把村民高兴坏了。
卖完了干海鲜,他们就赶紧下海捞钱去了。
忙了整整一上午,收了好几百斤干海鲜。
赵婧那边也来电话了,她联系到了一个北方客户,对方需求量很大,赵婧把干海鲜收过去,然后再集中发往北方。
干海鲜储存时间长,两人约好三天走一次货,到时候陈志强直接把货送到赵婧那就行了。
这样一来,捕捞——加工——销售,形成了一个产业链,全村成了海鲜加工场了,家家都有活干,人人都有收入。
村里到处飘着海水沸腾的鲜味,连跑村跑的小孩子们手里的零食都变成了海鲜干了。
这些海鲜干,鲜甜美味有嚼劲,还有营养,比吃那些不健康的小食品更让家长放心。
连收了几天海鲜干,村民村每天早上来卖王天辉家卖海鲜干已经成了习惯,王山河夫妇收货也越来越上手了。
老两口愿意跟村里人打交道,天天还挺热闹,俩人干得还挺上劲。
王天辉就把收货这一块的事交给了老爸老妈。
他闲来无事直直播,喝喝茶逗逗猫,无聊了到处转转,看看各家的收成,小日子过得也挺惬意。
周末的时候侃爷从不吹和大郎快喝药他们组团来到了渔家村。
他们都是全国各地大城市来的,第一次见到自然环境这么原生态的地方,第一眼就非常喜欢。
王天辉和柳筱竹陪他们玩了两天,白天带他们潜海抓鱼,大郎快喝药终于见到了心心念念的小海豹。
侃爷他们这些男的最爱的还是海钓,钓上来的鱼直接让徐慧芳做成菜吃掉,这种感觉太棒了。
晚上王天辉也安排了节目,在海边举办篝火晚会,村里人喜欢凑热闹也跟着一起玩,热闹得像过节一样。
侃爷他们吃嗨了玩嗨了,要不是城里还有工作必须得回去,他们都打算跟王天辉一样,留在渔家村养老过好日子了。
日子看似平淡却充满乐趣,王天辉越来越觉得当初自己放弃在城里发展回到渔村是最正确的选择。
几天后的一个早晨。
村外海边已经热闹起来了,家家户户的晒网也都支好了,村子里一片热闹繁荣的景象。
已经日上三竿了,王天辉还没有起床。
正在厨房择菜的徐慧芳听到院门吱呀一声,有人来了。
她手都没洗就出来了,迎面却撞上了刚要进屋的陈刚。
“徐姨,早上好啊!”陈刚一脸堆笑,人还没进来,先把两袋水果推进了门来。
“刚子来了啊,天辉还没起呢,我这就去叫他。”
徐慧芳刚要转身,陈刚就嘿嘿地坏笑了一声,拉住了她,压低声音说道:“我去!”
陈刚蹑手蹑脚地打开王天辉房门钻了进去。
在农村,尤其是渔家村,夜不闭户很正常,当然也没有睡觉锁门的习惯。
王天辉背对着门躺着,睡得正香。
陈刚忍着笑意悄悄挪到了床尾,轻轻地掀开了毛毯,然后对着王天辉的脚心伸出了罪恶之手。
眼看马上得手了,陈刚已经憋不住快要笑出声了。
啪!
突如其来的一脚直接踹在了陈刚的脸上,把他踹了个屁墩。