第23章：云纹石斑
“啊～又是你们！能不能长大一点再咬钩……这么小～煎你都浪费油。”一条三指宽都不到的小杂鱼，被余洋丢进海里。
太阳慢慢偏西，海底的鱼慢慢的活跃起来，两三指宽的小杂鱼不断咬钩，余洋第一次连竿的爽感快速消去。
一斤以上的鱼才上来两条，其他的全部都是两三两的小鱼，看着剩下四只虾子，余洋换了个大一点的鱼钩，把两只虾同时串进一个钩子，以防小鱼咬钩闹情绪。
“这么大的钩子，我看你们怎么往嘴里塞”余洋满意的看了看鱼钩和鱼饵，就往窝里抛去。
窝料已经用完，还剩下两只虾子，还能再钓一次。
架好鱼竿，余洋就蹲在旁边，一只手抽烟，一只手放在鱼竿握把处，静待大鱼上钩。
鱼线一颤一颤的跳动一下，没有拉紧，这是小鱼在一小口一小口拖咬鱼饵，竿稍的铃铛有点晃动，但没有响。
五分钟过去，鱼线完全没有动静，余洋摇动鼓轮收紧鱼线，看着鱼线轻飘飘的，没有一点着力感，就快速摇动鼓轮收起线来。
“呼～又被小鱼咬掉鱼饵。最后一钩，有货没货都回去卖鱼。”换上最后两只虾子，往外面用力抛去。没有窝料，只能看运气了。
坐在礁石上，两手抓着鱼竿，认真盯着海面，等待有鱼上钩。
鱼线还是轻轻一颤一颤的，又是小鱼抢饵，余洋抬手扬了一下鱼竿，又放下，以此来打断小鱼抢饵。
哧哧哧～的鱼线切水声响起，鱼线立马绷紧，竿稍的铃铛也响了起来。
突然间就中鱼，差点把蹲着的余洋一把拽掉下海里。
“卧槽～吓死个人。大货、大货。”余洋反应过来，立马放线，让鱼往外面串游出去，这次的鱼货应该不止五六斤，生拉硬拽很可能会切线。
哧哧哧……的鱼线切水声，真是美妙绝伦。
放了三十多米的鱼线，感觉鱼竿传来的拉力变松了一点，余洋立马往上扬竿，快速摇动鼓轮，收紧鱼线。
“想洗鳃，门都没有。给我快到碗里来。”快速往上扬竿和摇动鼓轮。
不得不说，船竿上鱼的感觉就是爽，比那些长矶钓竿有感觉。船竿的硬度能清楚感受到鱼窜游的力度，收放线能把控的到。
两分钟过去，海面上随着浪花窜出一条大鱼，浅褐色的身体，一晃而过。
看到这这个体型的鱼货，余洋心里有了大概：“嘿嘿，石斑鱼，这个头，一斤几十块，也有两三千块入账，顶的住几天的花销。”
随着鱼被拉进崖边，这两三米高的距离，真怕子线断了。看了看周边都没什么好下去的地方，余洋只好准备直接提上来。
摇动鼓轮把线收紧，放下鱼竿，用手直接提溜起来。
“千万别用力挣扎，心态放平，不用慌。”一段一段鱼线被交替往上提，除了刚离开水面那会挣扎了几下，后面就张合着嘴被提崖上。
“呼～”看着在保温箱里有点委屈的石斑鱼，余洋也是松了口气，鱼钩钩住的是上鱼唇，不然真怕脱钩。
快速收拾渔具，拎着保温箱就溜出荒草林。
石斑鱼有点大，鱼尾巴都露出外面，时不时挣动几下，水都飞出不少。
“回去了啊，这不是石斑鱼吗，这么大个头，值不少钱了。在哪钓的。”刚出了野海湾的小路，就遇到一个钓鱼佬。
“在礁石区那边，回去问问谁要，也不知道什么价格。”余洋也是第一次见这个钓鱼佬，就回了一句。
“噢噢～我也去钓钓看。”
把东西放好在三轮车上，半个小时不到就来到了渔人酒家门口。
在路边的空位停好车，就给王老板打去电话。
“喂～王老板，我是小余啊，有几条好鱼，我回来了，嗯～就在你店门口路边。好的……”
挂上电话，等了三分钟，王老板和一个小伙拎着称和筐出来。
“哈哈～小余的运气挺好的，又有钓到好鱼获。我看看～”
余洋把保温箱提放到路上，让两人好观看点。
“这是褐石斑？好像是云纹石斑，不错了，这是云纹石斑，个头还挺大的，有六七斤了。”
看着王老板的高兴的语气，余洋也是咧嘴一笑，虽然现在还不知道云纹石斑是什么价格。
“这个个头，还是新鲜上来的，我给280一斤，余老弟怎么样。这条石鲷鱼，嗯～45块，这两条小的，就不收了，店里还有这样的。”王老板蹲下，翻看了一下保温箱里的鱼获，抬头看着余洋说道。
“行，小的我一会拿回去煮了。”
“石斑，7斤二两，石雕3斤。嗯～7.2*280+3.3*45=2164.5，2165好了。余老弟以后有好鱼获，多往我这送，价格都可以的。”王老板招呼着小伙把鱼送进去，放活鱼缸养着，回头和余洋说道。
“行，有好货，第一个想到你这。那我先回去了。”
拎着剩下两条一斤多的鱼回到三轮车上，回到海景公寓这边的小街，找饭店老板帮忙加工鱼获，就坐下来百度起那条石斑鱼。
云纹石斑，一般被称为电纹石斑，因其油脂含量十分丰富，又被称为油斑。
油斑一般体长13-15厘米，体型呈椭圆形，其色为浅褐色至褐色，体侧有5条暗棕色斑带，斑带在腹部分叉;体侧和各鳍上皆无斑点，另具黑色小点。油斑是石斑鱼类中的佼佼者，鱼肉品质较好。
云纹石斑在国内一般称之为电纹石斑鱼，鱼肉品质较好，目前大量出口到国外，是我国出口创汇的重要鱼类之一。
云纹石斑产地在哪？
云纹石斑鱼生活在水深100米以内、礁石或泥质底质的中下层海域。主要分布在温带海域，同其它暖水性石斑鱼略有不同，适应水温范围可达到5-32℃。其产地主要分布于北太平洋西部，从越南海域到中国南海、东海至日本、韩国沿海。
看到这些内容，余洋也是嘴上一馋，好东西啊，自己钓上来都没舍得吃。想起渔人酒家老板一开始说的褐石斑，又开始百度起来。
云纹石斑和褐石斑有什么区别？
云纹石斑鱼和褐石斑鱼的俗称分别为真油斑和假油斑，均为暖水性底层鱼类，主要栖息岩礁区和泥质底。这两种石斑鱼的市场价格差异很大。
褐石斑和云纹石斑的体侧都具有6条暗棕色横带，其形态也几乎一致，前部的横带同样延伸到头部。差别在于云纹石斑体侧分布云状白色斑块，褐石斑则布满细小白色斑点。
另外，云纹石斑鱼和褐石斑鱼在例如背鳍鳍条数、鳃耙数、幽门盲囊分支数等数量性状上也存在着一定差异，这些都可以作为鉴别云纹石斑鱼与褐石斑鱼的依据。
如果是活鱼或者新鲜程度良好的冰鲜鱼，可以通过其背鳍、臀鳍和尾鳍后缘的白边进行判断，有一圈细小白边的是云纹石斑鱼，没有的是褐石斑鱼。另外，还可以通过用手触摸其前鳃盖后缘和数背鳍鳍条（石斑鱼背鳍由鳍棘和鳍条组成，前边较硬的为鳍棘，后边较软的为鳍条，）的方式进一步区分：云纹石斑鱼前鳃盖骨后缘成细小锯齿状，而褐石斑鱼前鳃盖骨后缘有一个较为明显的突起。
总的来说，云纹石斑肉味鲜美，是海水石斑鱼类中的极品。但市场上，很多人都会将它和褐石斑相互混淆，实际上褐石斑和云纹石斑是两个亲缘关系非常接近的不同物种，可以通过一些特定的特征来鉴别两者。