第23章 干煸土豆丝
大约半个小时后，两人再次返回，四盘菜被放在了桌面之上，两人按照约定，一次性将后面两局菜做好了。
“这一道，是我的拿手菜，也是我成就五星厨师的菜肴之一！”
白冰洋揭开了其中一个盖子。
只见那盘子里，是一堆粗如小拇指，被炸得金黄的土豆条，搭配着些许暗红色的干辣椒。
两种颜色形成了鲜明对比。
花椒和香葱的味道扑面而来，顿时让在场的众人有了食欲。
竟是一盘干煸土豆丝。
“呵呵，老郑，白冰洋是我一个外甥，年纪还小，经验不足，难免会翻车。”
“但这一道干煸土豆丝，可是他的拿手菜。”
“你快尝尝看，别因为一道菜就否定孩子的努力。”
范老五笑着说道，脸上突然就多出了一份自信。
“我前阵子刚好在白记吃过这一道菜，那味道确实是麻辣鲜香，干爽酥松。”
“你说这是他的拿手菜，想必我当时吃的就是他的手艺。”
“那我就来吃吃看，你这位五星大厨离开了白记厨房，手艺有没有下降。”
郑教授显然已经洞悉了糊味的原因，给出了这样一句提示。
他再次拿起筷子，夹起一根土豆条，吃了起来。
“我也尝尝。”
听到拿手菜三个字，罗教授也是吃了一筷子。
阿俊和阿凯也紧随其后。
五星大厨的拿手菜，还是值得慎重对待的。
毕竟50%的淘汰率摆在那里，一般人真过不了。
“呵呵，几位，怎么样？”
范老五搓了搓手，笑眯眯地问道。
对于白冰洋的这道干煸土豆丝，他还是有自信的。
每个来白记的食客，这道菜都是必点。
到目前为止，白冰洋做这道菜已经不下千次。
且做到了零差评。
如此傲人的成绩，他不相信这菜会有什么问题。
“老罗，咱可是说好的，用厨艺来一较高下，你现在闷不做声是几个意思？”
“起码也点评两句嘛，对不对。”
“无论是优点还是缺点，我这侄儿都能虚心接受，你倒是说两句嘛。”
见罗教授三人沉默不语，范老五越发嘚瑟起来。
不说话，是因为没话说。
刚才他便是如此。
现在这三人闭口不言，显然是已经被菜肴给征服了，找不到任何缺点。
风水轮流转，古人诚不欺我！
当然，这三人的评价并不重要。
最主要的，还是得看郑教授。
毕竟他才是裁判。
“菜没什么问题，味道也拿捏的恰到好处，只是跟在白记吃的比起来，还是差了一点点。”
“如果在白记吃的干煸土豆丝是100分的话，那眼前的这一盘，我最多给到95分。”
郑教授摇头叹气，感觉有些惋惜。
“别啊老郑，既然菜没什么问题，为啥要扣掉这5分？你可别因为第一道菜影响了你的主观判断啊。”
范老五一听这话，当场就急了。
菜是这道菜，厨子还是这个厨子，原材料也保持了一致。
所有东西都没变，怎么这结果就不一样了呢？
是灶台？
一道菜的好坏，的确跟灶台有一定的关系。
但刚刚他亲眼看过了这里的灶台。
虽然比不上白记后厨，但也算是有模有样，根本差不了多少。
这一下扣5分，会不会太过了点？
“我说的是实话，我给他这个95分绝对不低，我要是胡乱地给满分，那是在害他，对他没有任何的好处。”
郑教授解释道。
对此。
白冰洋抿了抿嘴，有苦难言。
其实他自己也搞不清楚为什么。
明明都是按照过去的经验做的，可出来的结果就是不一样。
他低着头，像是做错事的孩子，眼神四处乱窜。
突然，他嗅到了一股熟悉的香味。
循着味道过去，却发现竟是来自于徐来的餐车上。
“你也是做的干煸土豆丝？”
白冰洋再次感到吃惊。
之前的地三鲜就已经让他有些意外了，没想到这第二道菜竟然又撞车了。
“呵呵，鼻子倒是挺灵敏嘛。”
徐来点了点头，顺手从餐车上，取下了自己的第二道菜。
又一盘干煸土豆丝，出现在众人面前。
干煸土豆丝
“嗯？！！这味道……”
郑教授距离那盘菜最近，这味道一出来，他便狠狠地吸了一口。
太爽了！
除了土豆和干辣椒的咸香，徐来的这一盘，竟然还多了些许特别的味道。
“不行，我忍不住了。”
郑教授口水直流，抓起筷子便是伸了过去。
一根金黄的土豆丝入嘴。
“干香爽脆、软绵香甜、花椒的麻、干椒的辣……”
“竟然还有芹菜和柠檬的清爽……”
“不对，不止这些，还有点回甘，这是怎么做到的？”
郑教授惊喜不已，一筷接着一筷，根本就停不下来。
明明看起来跟白冰洋的差不多，但味道简直是一个天上一个地下。
每尝一口，都能体验到不同的感觉。
徐来的这一盘干煸土豆丝，包含了酸、甜、麻、辣、咸、脆、棉。
无论是味觉、嗅觉还是口感，都近乎完美。
简直不可思议。
“别抢，别抢，给我留点！”
“我是裁判，我都还没吃够！”
“老罗，你能不能管管你的人，不带这么玩的！”
郑教授正爽着呢，却猛地发现，阿凯和阿俊两个吃货，不知道什么时候，直接用手抓了。
原本分量还算多的一盘干煸土豆丝，在这两人用手干的情况下，直接就见底了。
“芹菜？柠檬？”
白冰洋彻底傻眼了。
这再次颠覆了他的认知。
干煸土豆丝里面，为什么会放芹菜和柠檬呢？
芹菜他勉强能够理解，增加一些香气，以及丰富摆盘的颜色。
可这柠檬是怎么回事？
这东西放进去炒，不会串味吗？
他咬了咬牙，准备拿出自己的第三道菜再拼一次。
然而，徐来的一句话，却再次让他愣住了。
“不是三局两胜吗？”
徐来笑道。
白冰洋顿时如遭雷劈，如坠冰窟，一下瘫软了下去。
对啊！
比赛规定的是三局两胜。
此刻，孰胜孰负已经很明显了。
是徐来连胜了两局。
这第三局根本没有必要再比了。
白冰洋陷入了绝望，双拳紧握拳头，指甲嵌进肉里。
虽然没有发生像许多小说里描写的那样，指甲刺破血肉的血腥画面。
但谁都能看得出来，此时的他很难过。
然而，你以为这就完了？
徐来直接掀开了第三盘菜。
一个光秃秃的盘子，出现在那里。
“你……你没做第三道菜？？？”
这下，不止白冰洋。
其他人都傻眼了。
三局两胜，谁能想到徐来只做了两道。
第三个盘子里，压根就没菜！！！